Langkah 1

Panaskan minyak, goreng mie hingga kering, tiriskan.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Masukkan ayam cincang dan bakso, masak hingga ayam berubah warna.

Langkah 4

Tuang air, bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan saos tiram, tes rasa.

Langkah 5

Tuang kocokan telur, aduk searah jarum jam agar membentuk serabut-serabut.

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan larutan maizena, aduk searah jarum jam hingga kuah meletup-letup, matikan api.

Langkah 8

Tata mie di piring saji dan siram dengan kuahnya, sajikan hangat.

Langkah 9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ayam Cincang

Bakso

Bawang Putih

Garam

Sawi

Telur

Mie Titi Makassar #JagoMasakMinggu6Periode2

Iris tofu lalu Balur dengan tepung maizena

Lalu goreng tofu dengan minyak panas , sampai kecoklatan angkat dan tiriskan.

Lelehkan margarin masukan bawang putih cincang, masak sampai harum lalu masukkan daging giling, aduk rata.

Masukan Enoki dan tuang sausnya, aduk rata.

Masukan irisan daun bawang dan tuang larutan maizena aduk rata.

Terakhir masukan tofu yang sudah digoreng, aduk rata sebentar lalu angkat dan sajikan.

Menu musim hujan,yang bisa bikin hangatkan badan. Wajib cobain enak banget.

Bahan Bumbu Saus 

Halal

Margarin

Tepung Maizena

Beef Enoki Tofu Saos Tiram

Rebus daging sapi hingga empuk, potong sesuai selera dan sisihkan.

Potong dadu bawang bombay dan bawang putih. Sedangkan daun bawang dipotong menyerong. Kemudian sisihkan.

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan spaghetti dan masak hingga matang (al dente) kurang lebih 7-8 menit

Masukkan mentega ke penggorengan, setelah mentega cair masukkan potongan bawang putih dan bawang bombay, masak hingga harum.

Masukkan daging dan air kemudian aduk rata.

Masukkan saus lada hitam dan aduk rata, masak hingga air menyusut.

Masukkan saus bolognes, potongan cabai dan gula pasir. Aduk hingga rata.

Masukkan spaghetti dan aduk rata. Tambahkan potongan daun bawang.

Resep ini terinspirasi dari salah satu menu di resto khusus pasta, yaitu sweety pow.

Bawang Bombay

Cabe

Daging Sapi

Saus Bolognese

Spaghetti

Spaghetti Pedas Manis

Beri air, garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap sesuai selera.

Masukkan tahu dan daun bawang, masak hingga air agak menyusut.

Menu ini simple dan enak, cocok untuk anak-anak karena rasanya yang gurih dan manis ❤ nah kalau ingin rempah-rempahnya lebih kuat bisa ditambahkan sedikit bubuk pala dan lada ya bun. Selamat Mencoba.

Bawang Merah

Kecap Manis

Santan

Tahu

Semur Tahu

Larutkan santan kara dengan 1/2 gelas air hangat.

Cuci bersih sayuran kemudian potong kecil kacang panjang dan timun.

Ulek halus cabai, bawang putih, kencur, gula, garam dan daun jeruk

Setelah bumbu halus, tuangkan larutan santan. Aduk rata koreksi rasa.

Tuang bumbu di sayuran kemudian campurkan, sajikan.

Sayuran mentah dipadu dengan bumbu khas Tulungagung.

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Kacang Panjang

Kencur

Tauge

Timun

Sayur Trancam Tulungagung #JagoMasakMinggu3Periode2

Tambahkan lada bubuk, kaldu jamur dan garam. Kemudian aduk rata dan bentuk sesuai selera.

Panggang 30 menit di oven dengan suhu 180 derajat celcius. Pada menit ke 20 balik kroket. lanjutkan memanggang sampai matang.

Kentang

Tepung Roti

Kroket Kentang Panggang #JagoMasakMinggu3Periode3

Ambil bagian putih kulit jeruk, buang (bagian ini yang menyebabkan rasa pahit). Potong memanjang.

Panaskan 100 ml air bersama gula, tambahkan kayu manis dan cengkeh. Masukkan kulit jeruk. Tambahkan air jeruk lemon. Masak hingga menyusut dan mengental.

Angin-anginkan diatas tray atau cooling rack.

Yang punya jeruk sunkist dan sejenisnya, jeruk yang kulitnya tebal warna orange gitu bisa loh dimanfaatkan kulitnya...nih salah satunya, cobain.

Gula

Jeruk

Permen Kulit Jeruk #MakanMasakBijak

Masukkan air matang dan tuna, masak hingga meresap.

Pisahkan sedikit tuna rica, aduk tuna rica dengan mie, beri bumbu penyedap, koreksi rasa.

Ikan Tuna

Lada

Wijen

Mie Tuna Rica-rica #JagoMasakMinggu6Periode2

Bersihkan swike, rendam sengan campuran merica bubuk, saus tiram, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan penyedap rasa kurang lebih 20 menit.

Kemudian kocok telur dan baluti swike dengan telur yang sudah dikocok.

Setelah itu baluti dengan tapi serbaguna. Ulangi hal yang sama sampai swike habis.

Goreng swike sampai kuning kecoklatan/matang.

Swike yang digunakan adalah swike hijau yang bisa dikonsumsi.

Saus Tiram

Tepung

Swike Crispy

Tambahkan cabe giling, masak sampai wangi

Tambahkan mie udon, masak hingga bumbu meresap

Tambahkan kecap, garam, tomat, bawang prei dan seledri, cicip rasa, sajikan bersama telur ceplok dan kerupuk

Mie udon dimasak kuah merah, disajikan bersama telur setengah matang dan kerupuk.

Bumbu Kering

Pelengkap

Bunga Lawang/Pekak

Cabe Merah Besar

Cengkeh

Daun Bawang

Kayu Manis

Pala

Seledri

Tomat

Mie Udon Kuah Merah

Masukkan tape singkong yang sudah dipotong-potong.

Kemudian kucuri dengan susu kental manis, aduk rata dan sajikan.

Es Batu

Susu

Tape Singkong

Es Tape Susu

Mixer margarin dan gula sampai mengembang.

Setelah mengembang, masukan kuning telur satu per satu sambil di mixer dengan kecepatan sedang.

Masukan tepung aduk rata, lalu masukan putih telur ke dalam adonan kuning telur.

Olesi cetakan dengan margarin lalu masukan 3 sdm adonan ke dalam cetakan.

Tekan tekan adonan, lalu masukan lagi adonan, lakukan sampai habis dan angkat.

Langkah 10

Lapis Legit Irit Telur

Masukan bumbu halus, irisan daging asap, rawit dan daun bawang. Aduk merata.

Nasi goreng dengan bumbu aroma ketumbar. Ide bekal atau sarapan pagi untuk keluarga.

Bumbu halus

Ketumbar

Nasi

Nasi Goreng Ketumbar

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit bubuk. Kemudian tumis bersama serai, daun salam, lengkuas dan jahe.

Tuang air lalu masukkan ayam rebus yang sudah dipotong kecil.
Bumbui garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sampai airnya agak menyusut.

Rebus air kaldu dan bakso mini. Bumbui garam, lada, dan penyedap.

Rebus mie wortel per porsi. Tiriskan.
Sisa airnya untuk merebus pokcoy.

Masukkan mie ke dalam mangkuk dan beri 1 sdm minyak ayam bawang, aduk rata. Beri kuah, bakso, pokcoy rebus, dan topping tumisan ayam.

Mie wortel homemade ditambah topping bakso dan tumisan ayam. Enak banget dan lebih sehat tentunya. Resep mie wortel dan minyak ayam bawang sudah pernah saya share sebelumnya ya.

Bahan Tumisan Ayam

Mie Wortel Ayam Bakso

Kocok margarin, kuning telur dan gula halus.

Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu, susu bubuk, dan vanili yang sudah di ayak sebelumnya.

Aduk menggunakan spatula sampai adonan tercampur rata dan bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri isian selai nanas lalu bulatkan.

Panggang dengan suhu 160 derajat selama 40 menit (disesuaikan dengan suhu oven masing2).

Resep dan menu lebaran yang turun temurun keluarga.

Mentega

Nanas

Nastar

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, kunyit dan daun salam sampai harum dan layu.

Tambahkan irisan tomat dan daun bawang, masak sampai matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, koreksi dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Sajian simpel dan enak dengan kuah bening yang segar.

Ikan

Lengkuas

Serai

Sop Ikan Kembung Kuah Bening

Cuci bersih ayam, lalu rebus sebentar saja dan angkat

Potong tahu secara diagonal, lalu goreng sampai matang

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum

Masukkan serai, daun jeruk, daun salam. Aduk-aduk

Masukkan ayam dan tahu, aduk-aduk. Tuang santan, didihkan, bumbui garam dan gula pasir. oreksi rasa,masak sampai bumbu menyatu

Resep Sup Iga Sapi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Iga Sapi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN