Sup Ikan Batam #YummyXtraPoint

Resep Sup Ikan Batam #YummyXtraPoint

Nurwanida

Nurwanida

5.0

(1 Rating)

Menu berbahan dasar ikan ini begitu segar dan nikmat. Kali ini saya membuatnya menggunakan kepala dan ekor ikan kakap. Cocok juga di sajikan dalam perLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 kepala ikan kakap, belah menjadi 2 bagian

1 bagian ekor ikan kakap

2 sdm bawang merah goreng

1 sdm bawang putih goreng

1 sdt ebi sangrai, kemudian tumbuk halus

800 ml air kaldu ikan

1 sdt kecap ikan

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt lada bubuk

1 buah jeruk nipis

2 buah tomat hijau, potong potong

8 buah cabe rawit merah utuh

1 genggam daun kemangi

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan kepala dan ekor dari sisik dan insangnya. Kucuri secukupnya air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar, kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Bersihkan kepala dan ekor dari sisik dan insangnya. Kucuri secukupnya air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar, kemudian cuci bersih.

Rebus air kaldu ikan dan tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng serta ebi yang sudah dihaluskan. Didihkan

Langkah 2

Rebus air kaldu ikan dan tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng serta ebi yang sudah dihaluskan. Didihkan

Masukkan potongan kepala ikan kakap dan ekor

Langkah 3

Masukkan potongan kepala ikan kakap dan ekor

Bumbui dengan kecap asin, garam, kaldu jamur, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata.

Langkah 4

Bumbui dengan kecap asin, garam, kaldu jamur, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan juga potongan tomat hijau dan cabe rawit utuh. Kemudian beri sedikit air perasan jeruk nipis. Masak sebentar dan koreksi rasa sampai pas

Langkah 5

Masukkan juga potongan tomat hijau dan cabe rawit utuh. Kemudian beri sedikit air perasan jeruk nipis. Masak sebentar dan koreksi rasa sampai pas

Terakhir masukkan daun kemangi.  Aduk rata. Angkat. Siap disajikan.

Langkah 6

Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk rata. Angkat. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement