Sup ikan Gabus

Step 1

Cuci bersih ikan gabus yang sudah dipotong-potong dengan air. Lalu ambil lemon peras dan campurkan dengan ikan gabus besar, tunggu sampe 15 menit.

Step 2

Rebus ikan gabus di dalam panci yang sudah diisi air.

Step 3

Haluskan merica, kemiri, dan bawang putih

Step 4

Potong-potong bawang bombay, bersihkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan jahe

Step 5

Potong-potong wortel

Step 6

Tumis bawang bombay tadi dengan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan jahe tadi lalu masukan bahan yang dihaluskan tadi ditumis bersamaan sampai tercium wangi. Kemudian masukan bahan yang sudah ditumis ke dalam rebusan ikan tadi bersama wortel, rebus kembali sampai wortel hampir empuk.

Step 7

Potong-potong tomat dan daun bawang.

Step 8

Setelah hampir empuk wortel masukan potongan tomat dan daun bawang ke dalam rebusan ikan gabus tunggu sampai wortel empuk.

Step 9

Potong bawang merah lalu buat menjadi bawang goreng. Setelah itu masukan ke dalam rebusan ikan gabus tersebut. Lalu matikan kompor.

Step 10

Sup ikan gabus sudah jadi, sajikan diatas piring. Sudah bisa disantap.