Sup Ikan Patin

Resep Sup Ikan Patin

Gesavitri Joujan

Gesavitri Joujan

5.0

(2 Rating)

Resep simple, paling enak dimakan pas lagi hujan.

Bahan Utama

4 siung bawang putih

1 ekor ikan patin

10 siung bawang merah

1 genggam cabe rawit merah (sesuai selera)

4 cm kunyit

2 batang sereh

1 buah tomat

1 ruas lengkuas

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 genggam kemangi (sesuai selera)

1 batang daun bawang

1 buah jeruk nipis

1 sdm gula pasir

Lada bubuk secukupnya

2 sdm gula merah

1 sdt garam

Asam jawa secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan patin, potong sesuai selera. Kemudian rendam dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit lada bubuk. Diamkan selama 15 menit. Lalu cuci lagi dan tiriskan.

Langkah 1

Bersihkan ikan patin, potong sesuai selera. Kemudian rendam dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit lada bubuk. Diamkan selama 15 menit. Lalu cuci lagi dan tiriskan.

Siapkan dan cuci semua bumbu.

Langkah 2

Siapkan dan cuci semua bumbu.

Didihkan 1,5 liter air.

Langkah 3

Didihkan 1,5 liter air.

Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit dan garam. Geprek sereh dan lengkuas.

Langkah 4

Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit dan garam. Geprek sereh dan lengkuas.

Setelah mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun salam, cabe utuh (untuk yang ingin pedas cabe bisa dibelah menjadi 2), irisan tomat, gula pasir, gula merah dan asam jawa. Biarkan sampai mendidih.

Langkah 5

Setelah mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun salam, cabe utuh (untuk yang ingin pedas cabe bisa dibelah menjadi 2), irisan tomat, gula pasir, gula merah dan asam jawa. Biarkan sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan satu persatu potongan ikan patin.

Langkah 6

Setelah mendidih masukkan satu persatu potongan ikan patin.

Koreksi rasa, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Masak sebentar saja karena ikan patin mudah matang.

Langkah 7

Koreksi rasa, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Masak sebentar saja karena ikan patin mudah matang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

iikfatty

iikfatty

Sup Ikan Patin

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak Banget

Sup ikan patin dengan dagingnya yg lembut,berkuah agal pedas .En...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Sup Ikan Patin

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement