Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tempe dan tahu putih di potong dadu, lalu sisihkan.

Langkah 1

Lombok ijo dan cabai merah keriting di iris serong, lalu sisihkan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang. Tuang air, lalu masukkan potongan tempe dan tahu, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 3

Tambahkan irisan lombok ijo dan cabai merah keriting. Bumbui dengan garam halus, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata sambil cicipi rasanya.

Langkah 4

Terakhir masukkan santan kental. Aduk rata hingga mendidih kembali, lalu matikan api.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bumbu Aromatik:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Lada

Santan

Sayur Pedas Lombok Ijo

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci dan buang biji kacang hijau yang mengambang. Rendam kacang hijau selama 1-2 jam.

Bilas kacang hijau kemudian pindahkan ke panci bersama air dan daun pandan. Rebus dengan api besar, setelah mendidih set api sedang cenderung kecil.

Setelah kacang hijau pecah, masukkan gula dan garam. Masak sampai kacang hijau empuk.

Tuang santan, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.

Potong-potong pisang sesuai selera. Masukkan ke kolak, masak sampai mendidih kembali.

Setelah semua matang, cek rasa dan matikan api.

Halal

Kacang Hijau

Pisang

Kolak Kacang Hijau Pisang

Rendam cumi dengan air panas lalu potong-potong.

Giling halus cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan tomat ke dalam minyak panas lalu masak sampai hancur.

Tambahkan cabe halus, garam dan kaldu bubuk masak sampai bau langu cabe hilang.

Setelah cabe dingin masukkan tempe dan cumi yang sudah digoreng aduk rata, siap disajikan.

Langkah 7

Yummy, di sajikan dengan nasi hangat, yuk dicoba!

Cumi

Sambal Cumi Asin Tempe

Cuci bersih cabe, bawang merah, bawang putih, cabe rawit. Kemudian giling sampai halus (tidak halus juga tidak apa-apa).

Cuci bersih bumbu halusnya, kemudian blender sampai halus.

Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam.

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan dedaunan.

Masukkan cabe yang sudah digiling ayam dan air. Masak hingga airnya menyusut dan berminyak. Lalu masukkan garam dan penyedap rasa.

Ayam cabe hijau ini buka seperti ayam cabe hijau goreng ya. Berbeda ini masakan khas minang.

Bumbu halus

Dedaunan

Ayam Cabe Hijau Koto Gadang

Rebus mie kering ke dalam air mendidih yang sudah dicampur minyak dan garam. Rebus sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan.

Cincang kasar bawang putih, iris tipis bawang bombay dan daun bawang.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.

Sisihkan ke pinggir, masukkan telur. Diamkan sebentar kemudian orak-arik telur.

Tambahkan air kaldu dan air, masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, irisan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa. Sajikan mie dalam mangkok kemudian tuang kuahnya, beri topping sesuai selera.

selamat pagi mbak setor recook,pagi pagi enak buat sarapan panas panas, terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Assalammu'alaikum mbak pipit🥰 ini hasil recook aku, lagi gak ada ayam jadi pake telurnya yang ditambah. Mudah dan enak nih sangat cocok dimakan pas hangat. Makasih resepnya ya mbak. Smoga sehat selalu ❤️

#JagoMasakMaret

Mie Instan

Tomat

Mie Kuah

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan nasi bumbui dengan garam, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk hingga tercampur rata.

Setelah matang matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.

Membuat tumisan nasi gila : panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan telur lalu goreng orak-arik setelah itu angkat dan tiriskan.

Setelah bumbu matang masukkan cabai rawit, tomat dan daun bawang, masak hingga layu dan matang.

Selanjutnya masukkan bakso, telur orak-arik, ayam suwir kemudian bumbui dengan garam, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan sawi hijau dan kol, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 8

Langkah 9

 Bahan Bumbu Halus 

Bahan Nasi Goreng:

Tumisan Nasi Gila:

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Gila ala Abang-Abang

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk kembali.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Masih ada stok lima potong tempe bacem, dibikin campuran tumisan labu siam, rasanya enak dan lezat.

Bumbu Iris:

Labu Siam

Tumis Labu Siam Tempe Bacem

Ungkep ayam dengan bumbu dan air. Gunakan api kecil dan aduk sesekali. Setelah airnya menyusut, matikan api.

Panaskan minyak, celup ayam ke dalam kocokan telur lalu goreng sampai warnanya keemasan.

Potong-potong bahan sambal, lalu tuang ke dalam wajan berisi minyak panas.
Masukkan terasi.

Ulek sambal sampai halus, tambahkan garam dan gula.

Masukkan irisan kecombrang, penyet-penyet.

Goreng kembali sebentar saja lalu angkat dan sajikan.

Enak banget. Sambalnya saya bikin sedikit karena di rumah ada yang nggak suka sambal.

Bahan Sambal Kecombrang

Ayam Goreng Sambal Kecombrang

Masukan tapioka, bawang daun, bawang putih halus, kaldu bubuk dan garam. Masukan air, kemudian masak dan aduk hingga mengental dan berwarna transparan.

Siapkan tepung kering. Masukan tepung sagu dan sejumput garam aduk rata. Jika tidak ada tepung sagu, bisa diganti tapioka.

Tuangkan adonan biang ke dalam tepung kering.

Aduk menggunakan sendok, hingga tercampur merata menjadi adonan yang lebih padat.

Panaskan minyak goreng, ambil secukupnya adonan menggunakan sendok, goreng hingga matang dan garing. Tiriskan.

Selanjutnya buat cuko. Blender air, bawang putih, dan cabe rawit. Kemudian panaskan di panci. Setelah itu masukan gula aren, asam jawa, dan garam. Masak hingga gula larut. Buang ampas biji asam jawa dan siap disajikan dengan cireng.

Fusion Food Nusantara, perpaduan sempurna cireng dari Jawa Barat dan kuah cuko dari Palembang. Rasanya enak dan membuatnya relatif mudah. Selamat mencoba!

Bumbu Cuko

Daun Bawang

Tepung

Cireng Bawang Bumbu Cuko

Potong ayam jadi 6 bagian dan cuci hingga bersih.

Masukkan ayam ke panci, tambahkan bawang putih, jahe, daun salam, daun jeruk dan tuang air kelapa.

Tambahkan garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata dan masak ayam hingga matang.

Setelah air menyusut, matikan api dan biarkan sebentar sampai ayam siap digoreng.

Masak sambel dan bumbui dengan garam dan gula pasir, sampai mengental lalu matikan api dan sisihkan.

panaskan minyak dan goreng ayam sebentar saja sambil dibolak balik agar merata lalu angkat dan tiriskan, sajikan ayam pop dengan sambel dan lalapan.

Masakan nusantara saya kali ini dari daerah Sumatra Barat, menu yang selalu ada di rumah makan padang rasanya gurih dicocol sambel merah maknyus.😉 Senang banget event yummy kali ini, karena kita bisa belajar masak dari daerah mana-mana dan menambah banyak wawasan tentang kuliner nusantara😍

Sambel Merah

Alat & Perlengkapan

Air Kelapa

Daun Salam

Serai

Ayam Pop #JelajahBarat

Tumis jahe, bawang putih, dan bombay dengan margarin hingga harum.

Masukkan ayamnya, masak hingga berwarna putih atau setengah matang.

Masukkan wortel, jagung dan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan telurnya langsung diaduk saja, akan terbentuk serabut. bumbui dengan garam, lada bubuk, penyedap kaldu ayam bubuk. Lalu koreksi rasanya.

Tambahkan larutan maizena aduk hingga mengental lalu masukkan daun bawang bagian hijaunya.

Diresep ini kuahnya tidak terlalu banyak, jika suka kuah yang banyak silahkan disesuaikan.

Resep Sup Jagung Wortel Telur Serabut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Jagung Wortel Telur Serabut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024