Resep Sup Krim Jamur

Langkah 1

Cuci bersih dan potong-potong jamur.

Langkah 2

Iris-iris tipis bawang putih dan bawang bombay. Panaskan butter atau mentega lalu tumis hingga layu dan terkaramelisasi.

Langkah 3

Masukkan potongan jamur atau kaki jamur lalu tumis hingga layu dan kecoklatan.

Langkah 4

Beri air kaldu dan masak hingga mendidih.

Langkah 5

Setelah mendidih matikan kompor lalu blender di atas pan dengan hand blender sekitar 30 detik. Setelah selesai, nyalakan kembali kompor.

Langkah 6

Masukkan oregano, parsley, garam, lada hitam, dan kaldu ayam bubuk. Masukkan whipped cream cair lalu masak dengan api kecil.

Langkah 7

Ketika sudah berbuih, matikan kompor dan blender kembali selama 30 detik. Jika sudah angkat, blender dan nyalakan kompor kembali.

Langkah 8

Masak dengan api kecil hingga berbuih kecil, lalu masukkan larutan maizena, aduk sebentar dan matikan kompor.

Langkah 9

Tuang sup di mangkuk, hias dengan taburan parsley lalu sajikan dengan roti tawar kering.