Haluskan bumbu halus, menggunakan chopper.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga kuah sedikit menyusut, tes rasa, siap disajikan.

Langkah 6

Resep homemade. Tempe & tahu di oseng pedas. Sedap.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Tahu

Tempe

Oseng Tempe Tahu Pedas

Siapkan tepung tapioka, lalu beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tepung berbulir.

Lalu masak semua bahan kuah gula merah hingga mendidih.

Setelah kuah gula merah mendidih, lalu angkat dan saring. Kemudian rebus kembali kuah gula merah hingga mendidih.

Lalu masukkan tepung yang tadi sudah berbulir.

Aduk cepat, lalu masak sekitar 5 menit sambil diaduk-aduk. Kemudian angkat.

Lalu masak semua bahan saus santan, rebus hingga santan mendidih. Kemudian sajikan bubur aci dengan di siram saus santan.

Makanan orang Sunda yang sekarang sudah jarang ditemui, dikenal untuk obat asam lambung juga dengan diskip santan nya.

Kuah Gula Merah :

Saus Santan :

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Bubur aci

Cuci bersih ayam, potong dadu, didihkan air, masukkan ayam, rebus hingga ayam matang.

Matikan kompor, tiriskan ayam, sisihkan air rebusannya.

Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong, rendam dalam air garam.

Tuang air rebusan ayam ke kuali, didihkan, masukkan minyak wijen, bawang putih, kentang, aduk rata, masak hingga kentang matang.

Masukkan ayam, smoked beef, kaldu jamur, cabe bubuk, garam, aduk rata, tambahkan keju spread, fiber creme, tepung terigu, aduk rata, masak hingga mulai mengental, matikan kompor.

Biasa digunakan untuk isian risoles, tapi sebagai lauk juga cocok.

Ayam

Bawang Putih

Garam

Kentang

Tepung Terigu

Ragout Ayam Kentang

Suwir-suwir jamur tiram kemudian rendam dengan air panas, diamkan beberapa saat kemudian bilas sampai bersih, lalu peras.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai rawit dan pentol, tumis sampai layu.

Setelah itu tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan saus tiram aduk hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan jamur tiram dan kecap manis.

Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bumbu Iris:

Bakso

Jamur

Tumis Jamur Tiram Pentol

Masukkan bawang merah, bawang putih, serai dan air ke dalam chopper, proses sampai halus.

Campurkan ayam, bumbu halus, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan merica, aduk sampai rata.

Goreng ayam dengan api sedang selama 8-10 menit sampai ayam matang berwarna kecoklatan, angkat lalu sajikan.

Ayam goreng gurih dengan aroma serai yang wangi. Memasaknya juga simple, cukup di marinasi saja tanpa diungkep. Tips : kerat-kerat paha ayam agar bumbu lebih meresap dan proses memasak lebih cepat matang.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Serai

Tepung Maizena

Ayam Goreng Serai

Didihkan air, masukkan fettuccine, masak hingga al dente, tiriskan dan beri sedikit minyak supaya pasta tidak saling menempel.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan sosis dan ayam, tumis hingga berubah warna, masukkan pasta, aduk hingga tercampur rata dengan bahan lainnya.

Pecahkan telur di atas fettuccine, aduk-aduk hingga telur masak.

Tuang susu, tambahkan kaldu bubuk penyedap dan lada bubuk, masak hingga susu mendidih lalu pasta dan susu tercampur sehingga menghasilkan tekstur yang creamy, siap untuk dipindahkan ke piring saji.

Pasta dengan saus gurih kesukaan sang buah hati.

Lada

Sosis

Susu

Telur

Simple Creamy Fettuccine

Martabak

Martabak Lenggang Bunga Telang

Martabak Tahu #1Resep1NasiBungkus2024

Martabak Telur Mini Kol

Martabak Ranjau

Saos Martabak

Martabak Kentang Mini Kulit Pangsit

Martabak Kol Daun Bawang

Martabak Tahu Ranjau

Martabak Mie Sosis

Martabak Tahu Sosis

Martabak Teflon

Martabak Tahu Bumbu Kari

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Geprek dan cincang bawang putih, sisihkan.

Didihkan air di dalam panci, beri 1 sdm minyak goreng, masukkan sawi dimulai dari bagian batangnya. Rebus sawi selama maksimal ±1 menit.

Segera angkat sawi dan rendam di dalam air es agar warnanya tetap hijau.

Tambahkan sedikit air, lalu beri saus tiram dan garam, aduk hingga rata.

Larutkan maizena dengan 1 sdm air, lalu tuang larutan ke dalam tumisan bawang putih, aduk hingga mengental, jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 7

Tata sawi di dalam piring, lalu siramkan saus bawang putih diatasnya. Sawi siram bawang putih siap disajikan.

Langkah 8

Pakai sawi fresh, ini jadinya enak banget, cobain deh.

Saus Tiram

Sawi

Sawi Siram Bawang Putih

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masak bihun hingga mengembang, lalu tiriskan.

Masukkan bihun ,beri, lada bubuk, gula, dan garam sesuai selera. Tes rasanya. Tunggu menyusut.

Panaskan kukusan. Kukus bihun selama 15 menit (gunanya supaya tidak basi).

Beri potongan telur rebus, seledri, dan bawang goreng.

Kuliner dari Samarinda yang kali ini dibuat ala acil warung. Karena biasanya tanpa dikukus ini pakai dikukus dulu ya supaya tidak cepat basi.

Bihun

Seledri

Bihun Samarinda Ala Acil #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bakso dan sosis, aduk-aduk sampai matang. Sisihkan di tepi wajan.

Masukkan telur lalu buat telur orak-arik.

Masukkan nasi, aduk rata dengan bahan lain.

Bumbui dengan saus tiram, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Nasi

Buah

butir

Saus

Tiram

Kaldu

Merica

Minyak

Nasi Goreng Bakso Sosis

Cuci bersih beras, kemudian masukkan semua bahan dalam panci rice cooker.

Tambahkan garam dan bawang putih bubuk. Kemudian aduk rata. Masak di rice cooker hingga matang.

Setelah matang, tata dalam wadah bekal sesuai selera.

Nasi kuning favorit banget anak buat bekal sekolah.

Lauk

Beras

Daun Salam

Kunyit

Bekal Nasi Kuning #MISIHARIANAKNASIONAL

christin nugrahayu

Cumi Telur Asin

Spicy Crispy Odeng

Nasi Goreng Lapchiong

Sweet Chili Chicken Wings

Mini Burnt Cheesecake

Pempek Sutra

Curry Puff

Pudding Roti Panggang

Chicken Steak with White Sauce

Ayam Suwir Pedas Daun Jeruk

Kulit Ayam Saos Mentega

Sop Ayam

Potong ubi ungu, masukkan dalam chopper. Beri air dan krimer kental manis.

Ambil gelas saji, beri es batu secukupnya.

Tuang susu UHT secukupnya. Sajikan. Aduk rata terlebih dahulu jika akan diminum.

Es Batu

Goguma Latte

<p>Tahun Baru Imlek sudah di depan mata! Ini dia waktunya bagi kamu untuk mulai menyiapkan menu yang memanjakan orang-orang yang kamu cintai dengan hidangan <em>dessert</em> yang menggugah selera!</p>
<p>Tahun Baru Imlek sendiri adalah perayaan liburan tradisional yang penuh warna bagi warga Tionghoa di seluruh dunia. Adanya perayaan ini menjadi petanda kalau bulan pertama di kalender candra (<em>lunar calendar</em>) sudah dimulai.</p>
<p><em>Nah</em>, di kalender candra ini setiap tahunnya akan diwakili dengan lambang hewan yang berasal dari zodiak Cina&mdash;atau yang dikenal dengan Shio, yang akan terus berganti setiap tahunnya. Setiap hewan memiliki ciri dan arti tertentu yang nantinya akan dihubungkan dengan keberuntungan di tahun tersebut.&nbsp;</p>
<p>Seperti hari besar pada umumnya, makanan khas Imlek menjadi salah satu komponen penting di Tahun Baru Imlek agar perayaan semakin semarak. Tak hanya itu, makanan yang dihidangkan juga memiliki filosofinya tersendiri. Begitu pula dengan pilihan <em>dessert&nbsp;</em>atau kue yang akan kamu hidangkan di hari perayaan Imlek nanti.</p>
<p>Agar kamu dapat lebih memaknai perayaan Imlek tahun ini, simak beberapa kue khas Imlek dan makna atau filosofi di balik kue Imlek tersebut. Simak selengkapnya, ya!</p><h2>1. Kue Keranjang (<i>Nian Gao</i>)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230110/09921f3fcd01837cf46fdb928151e7ca.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/25802865@N08/49324930042/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Kue khas Imlek yang pertama adalah kue keranjang atau <em>nian gao</em>. Kue yang satu ini bisa dibilang merupakan salah satu makanan penutup wajib yang ada di perayaan Tahun Baru Imlek.</p>
<p>Nama <em>nian gao</em> sendiri berasal dari bahasa Cina yang memiliki makna "tahun yang lebih tinggi".</p>
<p>Ditemukan sekitar 1000 tahun yang lalu, makanan ini awalnya dibuat sebagai persembahan kepada leluhur di era Dinasti Tang di perayaan tahun baru dan festival musim semi.&nbsp;</p>
<p>Dan tak hanya itu, kue ini memiliki sebuah cerita unik di baliknya. Di mana, banyak orang yang menyebutkan bahwa asal muasal dibuatnya kue ini berawal dari sebuah legenda monster yang bernama <em>Nian</em> yang memiliki kepala panjang dan tanduk tajam. <em>Nian</em> yang tinggal di hutan belantara ini kerap meneror penduduk desa setiap malam tahun baru. Ia menghancurkan rumah dan membunuh penduduk desa.</p>
<p>Untuk menyelamatkan diri, seorang penduduk bernama <em>Gao</em> akhirnya memberikan saran ke semua orang untuk membuat batu bata yang terbuat dari beras dan disimpan di depan rumah mereka. Tahun baru tiba, monster <em>Nian</em> tidak mendapati penduduk desa di luar rumah, ia pun akhirnya memakan semua baru bata beras itu dan pergi.</p>
<p>Akhirnya penduduk desa dapat merayakan tahun baru dengan tenang dan seiring berjalannya waktu, batu bata beras itu dikenal menjadi <em>n</em><em>ian gao</em> atau kue keranjang yang hari ini kita kenal.</p>
<p><em>Nian gao</em> sering disebut melambangkan kemakmuran. Banyak yang meyakini, jika mereka memakan kue<em> nian gao</em> di awal tahun, maka kemungkinan orang tersebut akan mendapatkan penghasilan yang lebih tinggi, jabatan yang lebih tinggi, dan akan menjalani tahun yang menjanjikan.</p><h2>2. Kue Bulan (<i>Moon Cake</i>)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230110/b06bfe042eb06bc863ca88a798a6e85c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/midautumn-festival-concept-traditional-mooncakes-table-with-teacup_17948598.htm" target="_blank">Freepik</a></span></div><p><em>Moon cake</em> atau juga dikenal dengan <em>yu&egrave; bing</em> adalah makanan yang secara tradisional selalu disantap selama Festival Pertengahan Musim Gugur (<em>Zhongqiu</em>) dan perayaan Tahun Baru Imlek. Kue tradisional ini sudah ada sejak Dinasti Ming dan bertahan hingga sekarang.</p>
<p>Kue bulan yang berbentuk bulan ini melambangkan kebulatan dan keutuhan. Siapapun yang memakan kue ini di awal tahun diharapkan akan mendapatkan rezeki, kemakmuran, dan kesehatan sepanjang tahun.</p>
<p>Tak hanya itu, kue bulan ini juga sering diibaratkan sebagai kesempatan untuk melakukan reuni atau berkumpul bersama keluarga bagi orang Tionghoa.</p><h2>3. Kue Lapis Legit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230110/6f5a2b56c276dee2d281cc9a74681fc3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lapir legit untuk orang tua" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lapis legit (flickr.com/ijnek29)</a></span></div><p>Kue lapis legit <em>nggak</em> pernah gagal bikin kamu ketagihan! Tapi, kamu tau nggak sih apa makna dari kue ini di dalam perayaan Tahun Baru Imlek?&nbsp;</p>
<p>Lapis legit sering dianggap sebagai bolu yang mahal bagi orang Tionghoa. Tampilannya yang berlapis-lapis ini diharapkan akan memberikan keberuntungan dan kemakmuran yang juga berlapis-lapis bagi yang menyantapnya di awal tahun.</p>
<p>Makanya, banyak orang yang merayakan Imlek dengan memberikan hadiah berupa kue lapis legit dan berharap yang mendapatkan kue ini juga akan mendapatkan hoki yang berlapis-lapis di tahun baru Imlek.</p><h2>4. Kue Mangkok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230110/796172bbb277201c0a1bb5188ec95ae9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/gaweankoe/6640400893/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Kue khas Imlek yang satu ini memiliki penampilan yang menarik mata karena warnanya yang beragam. Bak bunga yang sedang merekah, kue ini seringkali dimaknai sebagai rezeki yang terus melimpah.</p>
<p>Siapapun yang memakan kue mangkok di awal Tahun Baru Imlek diharapkan akan mendapatkan rezeki yang berlimpah di sepanjang tahun.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Kue Wajik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230110/78cc3dac1246813ae66063bf4e41687a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/139093005@N08/32021873440/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Kue tradisional Cina lainnya yang wajib ada di perayaan Tahun Baru Imlek adalah Kue Wajik!</p>
<p>Kue yang berbentuk seperti limas segitiga ini diibaratkan sebagai gunung yang melambangkan perjalanan mencapai cita-cita. Ketika kamu memakan kue wajik di perayaan Imlek, maka diharapkan kamu bisa mencapai cita-cita yang kamu inginkan.&nbsp;</p><h2>6. Kue Ku</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230110/08a4de72f1f6f524658ed9b896d3d0ca.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/dwpkjrinoumea/7063993961/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Bagi orang Jawa, kue ku ini sering juga disebut dengan nama kue thok. Warnanya yang merah menyala menjadikan kue ini memiliki ciri khasnya tersendiri dan melambangkan sebuah kemakmuran.</p>
<p>Biasanya saat membuat kue ku, kue akan dicetak dengan ukiran dan gambar tertentu yang dapat melambangkan keberuntungan di tahun baru.</p>
<p>Rasa manis dari kue ini juga melambangkan adanya keberuntungan, umur panjang, dan kesehatan di sepanjang tahun.</p><h2>7. Manisan Segi Delapan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230110/c5d331499c904906b13bb6da16dfb0cc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/ricepaperscissors/8489033083/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Sajian kue khas Imlek yang satu ini terbilang cukup unik karena disusun dengan bentuk segi delapan.</p>
<p>Bagi orang Tionghoa sendiri, angka 8 erat kaitannya dengan keberuntungan.&nbsp;<em>Nah</em>, untuk memulai tahun baru Imlek yang penuh dengan keberuntungan, kue-kue manis perlu disajikan ke dalam bentuk segi delapan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-imlek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Khas Imlek yang Wajib Ada dan Maknanya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Kue Nastar (<i>Ong Lai</i>)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230110/7d0e6bf83b6cd40c29240964e806bfb4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/chin/86373903/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Kalau di hari lebaran ada nastar, di tahun baru Imlek ada <em>Ong Lai</em>! Kue khas Imlek ini memiliki tampilan yang sangat mirip dengan kue nastar.</p>
<p>Kue yang dibuat hingga memiliki warna emas mengkilat ini diibaratkan sebagai kemakmuran untuk tahun selanjurnya.</p><p><em>Nah</em>, itu dia beberapa kue khas Imlek yang bisa kamu hidangkan di rumah! Ternyata setiap kue Imlek yang dihidangkan ini memiliki makna yang mendalam ya! Jadi apakah kamu sudah siap menghidangkan kue-kue nikmat ini di Tahun Baru Imlek 2023?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/8-resep-makanan-khas-imlek-wajib-ada target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Makanan Khas Imlek, Wajib Ada!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tahun Baru Imlek akan segera tiba! Agar semakin semarak, jangan lupa menyediakan ragam pilihan kue Imlek berikut ini. Ada filosofi di balik setiap kue, lho!

Resep Sup Matahari #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Matahari #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B