Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci dan rendam kacang hijau selama 30 menit. Tiriskan.

Langkah 1

Masukkan kacang hijau ke panci. Tambahkan air dan daun pandan. Jerang diatas api sedang sampai dia pecah.

Langkah 2

Tambahkan gula pasir dan garam, aduk sampai gula larut.

Langkah 3

Tuang santan, masak sambil diaduk sampai mendidih. Cek rasa dan matikan api.

Langkah 4

Buat saus santan. Masukkan semua bahan KECUALI larutan tepung beras kedalam panci. Jerang diatas api sedang sambil diaduk terus.

Langkah 5

Setelah mendidih tuang larutan tepung beras, aduk terus sampai mendidih kembali dan mengental. Matikan api.

Langkah 6

Penyajian. Tuang kolak kacang hijau  secukupnya, beri secukupnya saus santan kental diatasnya.

Langkah 7

Menu takjil yang selalu ada saat bulan ramadhan.

Bahan Utama

Saus Santan 

Gula

Kacang Hijau

Santan

Kolak Kacang Hijau Siram Santan

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas kentang, bersihkan kulit kemudian potong menjadi empat bagian, sisihkan.

Panaskan air dalam panci bersama bumbu halus, kemudian masukkan kentang dan rebus hingga empuk selama sekitar 15-20 menit lalu tiriskan.

Siapkan bahan pelapis: kocok lepas telur, sisihkan. Siapkan terigu di dalam wadah kemudian sisihkan. Siapkan tepung roti yang dicampur dengan italian herb, kaldu bubuk, dan merica, kemudian aduk merata dan sisihkan.

Gulingkan kentang satu per satu ke dalam tepung terigu, kemudian gulingkan ke dalam kocokan telur, dan terakhir gulingkan ke dalam tepung roti yang telah dibumbui, sisihkan. Lakukan hingga semua kentang habis. Masukkan ke dalam freezer sebentar atau boleh disimpan sebagai stok. Keluarkan kentang dari dalam freezer, panaskan minyak dan siap digoreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan saat matang.

Rasanya tak kalah sedap dari pisang pasir yang pernah dibuat.

Alat & Perlengkapan

Garam

Merica

Kaldu

Tepung

Roti

Terigu

butir

Minyak

Panci

Kentang Pasir #LebihSehat

Kupas pepaya, lalu kerok dengan sendok kerok buah.

Halal

Pepaya

Susu

Es Jelly Pepaya Susu

Potong dadu tahu lalu goreng sampai matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Tuang air, didihkan lalu beri garam dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu dan sawi, masak sampai sawi matang, koreksi rasa.

Terakhir masukkan bakso dan irisan seledri, aduk rata dan masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Masak sayur sawinya ditambahin bakso, anak-anak jadi lahap.

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Sop Sawi Bakso

Kupas dan potong ubi jalar lalu cuci bersih.

Campur tepung beras, tepung maizena, dan tepung terigu. Tambah garam dan tuang air sedikit demi sedikit.

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ubi Jalar Kriuk

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, lalu tunggu hingga mendidih.

Setelah air mendidih, tambahkan wortel lalu masak hingga agak empuk.

Tambahkan tomat, daun bawang dan daun seledri.

Langkah 8

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga sayuran matang, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 9

Sop tahu jamur kuping, kombinasi sempurna sayuran segar yang cocok untuk makan siang penuh energi!

Bahan bumbu

Jamur

Wortel

Sop Tahu Jamur Kuping

Setelah itu masukkan air sekitar 150-200 ml.

Setelah itu masukkan sawi putih, aduk rata.

Jika sawi putih sudah setengah matang, masukkan caisim dan tahu goreng.

Masak hingga semua bahan empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu sayuran simple yang enak. Bisa dijadikan inspirasi menu sahur lho sobat yummy.

Bumbu Halus:

Seasoning:

Cah Sawi Putih Caisim Tahu

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit yang telah di iris hingga harum.

Setelah itu, tambahkan air, diamkan hingga mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan potongan timun. Masak hingga setengah matang.

Tambahkan garam, gula, penyedap jamur, dan merica secukupnya. Cicip rasanya, jika sudah masak hingga matang. Siap disajikan.

Biasa timun dijadikan lalapan, kali ini kita masak dengan kuah.

Buah

Timun

Cabe

Rawit

Penyedap

Sup Timun Telur Sederhana

Campur tepung hunkwe, air, dan susu kental manis putih, lalu aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mengental, lalu matikan api.

Tuang ke dalam loyang dan tunggu hingga mengeras, lalu potong dadu.

Masak sagu mutiara sesuai panduan dalam kemasan, kemudian tiriskan supaya air tidak banyak menempel.

Dalam mangkuk masukkan hunkwe yang sudah dipotong dadu, lalu masukkan sagu mutiara. Tuang susu kental manis putih indomilk dan es batu.

Tambahkan kerokan alpukat dan tuang gula cair.

Tambahkan air dan es batu, kemudian siap dinikmati.

Recook resep yummy dengan modifikasi ganti bahan untuk event IndomilkXYummy. Cocok sekali dijadikan saat berbuka puasa.

Pelengkap :

Alpukat

Bubuk Jelly

Es Batu

Sagu Mutiara

Es Goyobod

Cuci bersih otak dengan air mengalir, tiriskan. lalu kukus sekitar 10 menit.

Siapkan santan instan dan air sekitar 700 mil.

Campur bumbu halus beserta santan, serai, daun kunyit, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk pelan agar santan tidak pecah. (gunakan api keci)

Setelah santan benar-benar mendidih, masukan otak sapi yang sudah dikukus, sambil disiram-siram kuah, jangan sering di bolak-balik. Terus diadu perlahan.

Bila sudah mendidih dan keluar harum, koreksi rasa. Bila sudah pas. angkat.

Pindahkan dalam piring saji. Siap disajikan.

Serai

Kunyit

Ketumbar

Lengkuas

Jahe

Gulai Otak Sapi

Goreng ikan hingga matang dan kecoklatan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dicincang hingga tanak.

Masukkan tomat hijau, air, dan bumbu seasoning.

Masukkan ikan yang telah digoreng dan aduk rata.

Kebetulan di freezer masih ada ikan oleh-oleh ibu mertua, bosen digoreng aja ngide bikin masakan ini. Kebetulan tomat di kebun juga sedang melimpah.

Bahan Bumbu Cincang

Bumbu Seasoning

Ikan

Tomat

Bekal Suami Ikan Masak Tomat Ijo

Rebus susu dan garam dengan api sedang sambil diaduk sampai pinggirannya berbuih, matikan api. 
Tambahkan kental manis, aduk sampai larut. 
Biarkan sampai hangat kuku.

Dalam wadah, kocok menggunakan whisk kuning telur bersama gula dan vanili essence sampai gula larut.

Tuang sedikit susu yang sudah hangat kuku, aduk hingga rata. 
Tuang sisa susu sambil diaduk.

Tuang adonan puding ke aluminium cup atau ramekin. 
Panggang dalam oven suhu 200°C selama 30-45 menit dengan metode au bain marie.

Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan sampai suhu ruang. 
Simpan di kulkas sampai dingin, sajikan.

Puding Custard

Iris kubis, tomat dan juga wortel, sisihkan.

Cuci bersih jamur, sui-suir, kemudian rebus bersama air hingga air mendidih, sekitar 5 menit ya.

Bakar dulu kunir nya, lalu haluskan bersama bahan yang lain.

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu halus nya hingga harum, tambahkan daun salam dan laos.

Masukan santan dan air, aduk-aduk masukan irisan wortel, masak 5 menit sambil terus diaduk agar santan tidak pecah dan wortel melunak.

kemudian masukan tomat dan cabe rawit utuh, bumbui dengan kecap manis, cek rasa, sajikan.

duh suami makan nambah-nambah jadi bikin gagal diet wakakak.

Bumbu Halus :

Bahan Cemplung :

Tongseng Jamur Tiram

Membuat cucur bawang: masukkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih, kaldu jamur, merica, dan garam ke dalam panci. Lalu aduk hingga rata.

Kemudian masukkan air, aduk kembali hingga tercampur rata.

Setelah itu masak di atas kompor sambil diaduk terus hingga adonan mengental dan lengket. Angkat,tunggu hingga hangat.

Ambil secukupnya adonan dengan bantuan 2 buah sendok, bentuk bulatan, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.

Membuat kuah pedas: blender kasar cabe rawit dan bawang putih.

Panaskan minyak, tumis cabe, dan bawang putih hingga matang.

Lalu masukkan air, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat.

Masukkan cucur bawang ke dalam mangkok, lalu siram dengan kuah pedas. Taburi dengan seledri dan bawang goreng. Siap disajikan.

Cocok di sajikan di musim hujan seperti ini.

Kuah Pedas :

Cucur Bawang Kuah Pedas

Cuci bersih ikan, beri garam lalu goreng hingga warna kecoklatan

Tumis bumbu giling hingga harum, beri gula dan garam secukupnya

siang chef, setor recook ya. ijin share chef.

Lada

Ikan Nila Sambal Hijau

Tambahkan penyedap rasa, gula pasir, merica, garam, kecap dan sedikit air.

Tumis Ayam Cabe

Potong-potong kacang panjang, kemudian cuci bersih.

Potong-potong tahu dadu, goreng hingga setengah berkulit, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih, dan daun salam masak hingga harum.

Masukan tahu dan kacang panjang, aduk rata, bisa tambahan sedikit air.

Menu sederhana enak dan simple masaknya. Harusnya tambah cabe merah biar lebih berwarna dan cantik, ini gak pake karna kehabisan cabe.

Resep Sup Oyong Wortel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait