Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan layu.

Langkah 3

Setelah itu masukkan saos lada hitam, merica bubuk dan air. Aduk rata masak hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Terakhir test rasa dan masukkan telur mata sapi. Telur mata sapi lada hitam siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

butir

Telur

Ayam

Lada

Kecap

Merica

Cabe

Rawit

Telur Mata Sapi Lada Hitam

Siapkan bahan untuk membuat kulit,  campurkan terigu air garam  dan minyak goreng,  uleni sampai kalis , lalu bagi menjadi 4 bagian.

Rendam adonan kulit dengan minyak goreng minimal 2 jam lebih lama hasilnya lebih bagus keelastisan kulitnya.

Sambil menunggu kita buat bahan isian martabaknya,  siapkan dada ayam, bawang putih dan bawang bombay cincang halus.

Siapkan teflon beri 2 sdm margarin dan secukupnya minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombaynya sampai harum lalu tambahkan 1/2 gelas air masukan ayam cincangnya tambahkan secukupnya garam, masak sampai ayam matang, setalah matang biarkan sampai dingin.

Setelah 2 jam siapkan wadah kocok telur dengan wisk/garpu, lalu masukkan bumbu kari,  secukupnya garam, lada, potongan daun bawang dan tumisan ayamnya aduk-aduk ratakan.

Ambil 1 bulatan adonan kulit, lalu gilas dengan rolling sampai tipis.

Langkah 6

Siapkan wajan/teflon dengan secukupnya minyak, lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil , lalu beri bahan isian martabaknya.

Langkah 7

Lipat adonan kulit dengan bantuan sutil, lalu goreng sambil di siram siramkan agar martabak matang merata, lalu angkat tiriskan.

Langkah 8

Potong-potong martabaknya, sajikan dengan acar.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Tepung

Matabak Telur #JagoMasakMinggu9

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Tambahkan cabe iris, tumis hingga layu.

Masukkan beef slice yang sudah dipotong. Tumis hingga berubah warna lalu tambahkan air, saus tiram, kecap manis, minyak wijen dan lada bubuk.

Aduk rata, lalu masukkan sawi bagian putihnya dulu, tunggu hingga setengah empuk.

Terakhir masukkan sawi sisanya. Aduk rata, koreksi rasa (tambahkan garam bila perlu). Sajikan hangat.

Masih ada stok beef slice yang biasa buat bbq an, kita coba dibikin tumis yuk.. Simple & enak 😍

Bumbu Iris :

Daging Sapi

Sawi

Tumis Beef Slice Sawi Putih

Potong-potong tempe, lalu goreng sampai matang kecokelatan.

Ulek halus bawang putih, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Kemudian ulek cabai rawit hijau dan cabai rawit merah.

Masukkan tempe, lalu penyet kasar. Siap disajikan.

Sambal Goang adalah sambal khas masyarakat Sunda. Rasanya pedas segar karena dibuat dadakan & biasa dimakan bareng lalapan 🌶️🥒 Aku tambahin pakai tempe biar makin mantap. Sesuai selera ya.. 🥰 Ini bahannya mudah & sederhana. Tapi enak puedess bikin nasi ludes wkwk 😅🤣

Bawang Putih

Garam

Gula

Tempe

Sambal Tempe Goang Khas Sunda

Blender kasar kacang mede, kacang almond dan kacang tanah.

Beri gula halus, cengkeh bubuk, kayu manis bubuk dan madu, lalu aduk rata.

Tuang mentega cair, aduk lagi hingga tercampur rata.

Tipiskan puff pastry seukuran loyang 18 cm x 18 cm).

Alasi loyang dengan baking paper, letakkan 1 lembar puff pastry. Olesi pinggirnya dengan putih telur.

Ratakan ½ bagian adonan kacang di atasnya.
Tutup dengan 1 lembar puff pastry, olesi lagi dengan putih telur. Beri sisa adonan kacang, ratakan.
Tutup dengan lembaran puff pastry yang ketiga.

Panaskan oven lalu panggang dengan api atas dan api bawah pada suhu 200°C selama 30 menit.

Langkah 10

Recook Chef Yummy. Desert khas Turki yang konon katanya harganya sangat mahal karena menggunakan bahan-bahan premium. Rasanya manis legit berpadu dengan rasa gurihnya kacang-kacangan dan renyah saat digigit. Aromanya harum kayu manis dan cengkeh. Di sini saya modif untuk  isiannya biar lebih ekonomis jadi saya menggunakan campuran kacang mede, kacang tanah, almond dan kismis.
Enak banget 👍

Kacang

Kayu Manis

Madu

Baklava

Goreng garing tahu dan tempe tanpa diberi bumbu, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Tambahkan tahu dan tempe yang sudah digoreng tadi ke dalam tumisan bumbu kemudian aduk hingga rata dan beri air.

Tambahkan gula merah, kecap manis, dan asam jawa, aduk hingga gula merah larut, gunakan api kecil.

Tambahkan kaldu bubuk aduk rata, koreksi rasa, angkat dan biarkan dingin. Bisa dimasukkan ke dalam wadah kedap udara bisa untuk stok makanan, tidak perlu repot memasak lagi.

Menu makanan yang murah meriah bisa jadi stok lauk anak kost.

Tahu

Kering Tahu Tempe #JagoMasakMinggu4

Serut jagung lalu tumbuk dengan ulekan hingga setengah halus.

Tambahkan tepung terigu, maezena daun bawang yang sudah di iris dan bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air, aduk hingga kekentalan sedang,tidak terlalu encer.

Panaskan minyak,ambil 2 sdm adonan dan goreng hingga matang.

Setelah berubah warna kecokelatan angkat dan tiriskan.

Buah

Jagung

Terigu

Kaldu

Kunyit

Bakwan Jagung

Rebus labu kuning, santan encer, bawang merah, bawang putih, dan lengkuas.

Setelah labu kuning mulai empuk, masukkan oyong dan masak hingga layu.

Tuang santan kental, bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Aduk-aduk hingga mendidih lagi, cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Gangan Belamak (sayur santan) adalah masakan khas Kalimantan Selatan.

Bawang Merah

Ketumbar

Labu

Santan

Gangan Belamak Waluh

Membuat isi, sangrai kacang tanah, buang kulit arinya, kemudian tumbuk.

Campur kacang tangah, gula merah dan air, aduk rata, sisihkan.

Campur tepung ketan dan tepung beras, tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga bisa di pulung.

Bagi adonan menjadi empat, satu biarkan putih, lainnya beri pewarna secukupnya.

Didihkan air, ambil secukupnya adonan, beri isian kacang lalu bulatkan kembali

Masukan langsung kedalam air mendidih, masak hingga matang/mengapung.

Membuat kuah, campur semua bahan, nyalakan kompor masak hingga gula larut, kecilkan api masak agak sedikit lama agar aroma jahe keluar

Masukan ketan tadi kedalam kuah jahe gula merah, aduk sebentar, matikan.

Hujan-hujan, dingin di anterin aja sama wedang ronde.. so yummy

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Kacang Tanah

Tepung Beras

Wedang Ronde

Tumis bumbu halus bawang merah, cabai merah, rawit dan tomat

Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk dan msg

Masukkan potongan dadu oncom ke dalam bumbu

Masukkan batang kangkung lalu aduk dan masak 2 menit

Masukkan daun kangkung lalu masak hingga layu

Resep tumisan sangat nikmat untuk menu makanan sunda

Bahan Pelengkap

Bumbu

Cabe Merah Besar

Kangkung

Cah Kangkung Oncom

Bilas kemudian tuang air 1000 ml, lalu masukkan ke dalam magic com. Tutup dan tekan tombol on, sesekali cek sambil diaduk-aduk.

Apabila air sudah mulai menyusut, masukkan gula pasir.

Beri garam, aduk rata. 
Matikan magic com lalu tutup dan biarkan selama 15 menit.

Peras kelapa parut hingga diperoleh 600 ml santan.

Rebus santan bersama daun pandan dan garam sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
Sajikan bubur ketan hitam dengan kuah santan.

Selain lezat, bubur ketan hitam ini juga kaya manfaat. Salah satunya adalah mengandung antioksidan yang sangat bagus untuk menjaga kesehatan kita.

Bahan Memeras Kelapa

Bahan Merebus Santan

Air Kelapa

Kelapa

Bubur Ketan Hitam

Siapkan ketan hitam dan ketan putih dengan perbandingan 2:1. Rendan 1 malam.

Siapakan gula pasir, gula merah jawa, garam dan daun pandan.

Rebus ketan dengan air hingga ketan pecah dan empuk. Tambahkan daun pandan, gula merah, gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga air surut.

Siapkan gula pasir, garam dan air tapioka (dari 1 sdm tepung tapioka dan sedikit air).

Belender parutan kelapa dengan air dan saring. Lakuan berulang agar mendapatkan air santan pekat.

Rebus santan dengan api kecil. Aduk terus menerus agar santan tidak pecah. Masukkan garam dan gula. Masukkan sedikit demi sedikit air tapioka hingga santan sedikit mengental.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Bubur Ketan Hitam Dan Ketan Putih" selamat mencoba. Lihat juga resep lainnya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Saus Santan 

Beras Ketan

Bubur Ketan Hitam dan Ketan Putih

Kocok lepas telur, potong-potong sosis dan bakso.

Masukan sosis dan baksonya, masak hingga matang lalu sisihkan.

Lelehkan mentega lalu masukan bawang putih, bawang bombay, dan bawang merah masak hingga harum dan matang.

Tambahkan daun bawang, cabe, dan wortel, masak sebentar.

Masukan nasi, tambahkan telur, bakso dan sosis tadi lalu aduk-aduk masak hingga rata dan matang.

Tambahkan lada, garam dan penyedap rasa aduk hingga merata. Koreksi rasa lalu sajikan.

Cocok untuk sarapan dan ide bekal, yang simple dan enak

Mentega

Nasi

Nasi Goreng Mentega

Rebus air dengan wortel hingga wortel setengah matang.

Kemudian, masukkan bawang putih geprek. Beri bumbu garam, gula, merica, dan kaldu bubuk.

Masak hingga makaroni mekar dan bumbu meresap. Tes rasa dan sajikan dengan taburan bawang goreng!

Di kulkas cuma ada stok wortel dan tahu, tapi pengen bikin menu segar buat si kecil. Ya udah kita bikin sup tahu. Ini pertama kalinya bikin! 🤭 Eh ... anaknya doyan banget, secara tahu adalah favorit dia ....

31052025

Taburan

Halal

No Alcohol

No Pork

Bakso

Kubis

Wortel

Sup Tahu Bakso

larutkan asam jawa dengan air secukupnya.

blender bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit merah dengan minyak goreng.

Setelah itu, panaskan minyak lalu tumis bahan yang sudah diblender hingga matang.

Masukkan gula merah yang sudah disisir. tumis hingga rata.

terakhir masukkan garam dan penyedap jamur secukupnya. tumis rata lalu cicip rasanya jika sudah pas matikan api.

Sambal yang cocok untuk nasi liwet, lontong, celimpungan endess deh..

Selamat siang kak, setor recook sambal khas Palembang ini. Sudah 3 tahun di Palembang tapi baru pertama kali ini bikin sambal cengek. Sambalnya seger, pedas, manis enak banget. Kalau saya sukanya dimakan dengan kemplang 😆

Terimakasih banyak resepnya kak, semoga berkenan. Sukses selalu 😇
#JagoMasakFebruari

Halo mbak salam kenal ya
Setor sambal cengeknya ya mbak
Wah enak sekali sambalnya mbak
Ini pasti enak banget dimakan bareng kemplang ya
Punya saya pelengkapnya pakai ebi kering, dimakan gini aja sama nasi hangat duh uenak puolll

Thank you ya resepnya


#JagoMasakFebruari

Asam

Penyedap

Jamur

Minyak

SAMBAL CENGEK KHAS PALEMBANG

Siapka semangka dan pepaya kemudian potong-potong. Sisihkan.

Tambahkan melon yang telah dipotong-potong.

Salad buah ini segar dan enak lho, Sobat Yummy. Cobain yuk!

Keju

Mayonaise

Melon

Nata de Coco

Pepaya

Semangka

Salad Buah Nata De Coco

Petik daun singkong dari tangkainya karna kita akan memasak daunnya saja

Rendam daun singkong dalam panci, beri 1 sendok teh garam lalu rebus kurang lebih 10 menit

Matikan api lalu tiriskan air, setelah itu bilas daun singkong dengan air baru

Peras daun singkong hingga tidak tersisa airnya lalu iris tipis

Siapkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit

Tumis bawang terlebih dahulu hingga harum, setelah itu masukan cabai rawit

Masukkan semua daun singkong yang telah diiris

Masukkan 2 sendok teh udang rebon dan tambahkan 1/4 gelas air bening

Masukkan 1/2 sendok teh garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera. Aduk hingga air menyusut dan jangan lupa koreksi rasa

Ini resep simple banget yang rasanya enak sekali buat teman nasi. Kalau lagi kepepet ga ada sayur di kulkas, saya biasa tumis ini karena tinggal petik aja di depan rumah

Resep Sup Pokcoy Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Pokcoy Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

​Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!