Langkah 1

Tumis bawang putih dengan minyak secukupnya lalu masukkan wortel.

Langkah 2

Setelah wortel layu masukkan bihun, tuang air aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan seledri aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan sajikan.

Langkah 5

Enak simple dan menggunakan bumbu bawang putih saja

Bahan Utama

Bawang Putih

Bihun

Wortel

Oseng Bihun Putih

Kocok telur, garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan daun bawang, cabai dan bawang merah. Aduk.

Goreng dalam wajan anti lengket hingga kedua sisi kokoh. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Bumbu Kuning :

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Kemiri

Kunyit

Telur

Tepung Terigu

Dadar Pedas Bumbu Kuning

Kupas bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan dalam sebuah cobek.

Gongso bawang putih dan bawang merah halus dengan minyak Samin.

Tambahkan kentang dan wortel yang sudah direbus dan dipotong kecil kotak.

Beri garam dan lada bubuk sebagai bumbu, setelah itu cicipi.

Jika punya kentang dan wortel di rumah, maka manfaatkan untuk membuat gongso kentang dan wortel , karena membuatnya relatif mudah

Kentang

Gongso Kentang Wortel

Pindahkan ke wadah. Masukkan daun bawang, bumbu halus, ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan terigu, tapioka dan tepung beras.

Beri air secukupnya, aduk rata. Cek rasa.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok sesendok. Goreng sampai kuning kecoklatan.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung Tapioka

Rumahan

Saus Steak Rumahan

Mie Goreng Rumahan

Paha Kipas Goreng Ketumbar #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Balado Jengkol Geprek

Selai Kacang Homemade

Gangan Asam Tulangan Sapi

Kothokan Kuah Krimer

Poccoy Siram Saos Pedas Korea

Ayam Bumbu Kuning

Agar-agar Jeruk Biji Selasih

Wedang Uwuh

Gluten Free Cookies with Icing

Potong tipis-tipis daun bawang dan parut bawang putih.

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi.

Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.

Masukkan jagung manis dan bumbu seperti kecap asin, garam, lada bubuk, dan sedikit gula.

Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, kemudian masukkan kedalam sup dan aduk hingga mengental.

Kocok lepas telur ayam, kemudian masukkan kedalam sup sembari diaduk, tunggu hingga semua bahan matang.

Langkah 7

Matikan kompor dan tuang minyak wijen kedalam sup, sup jagung telur siap dihidangkan.

Langkah 8

Sop jagung adalah menu andalan ibu-ibu Indonesia untuk menu makan siang anak-anak.

Garam

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Tepung Maizena

Sop Jagung Telur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Iris tomat, cabe , dan bawang , lalu tumis.

Tambahkan kaldu bubuk, tambah air, test rasa.

Penambah nafsu makan, yummy dan bikin nagih. Termasuk salah satu menu yang bikin boros nasi😁

Cumi

Tomat

Oseng Cumi Cabe Ijo

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan kaldu bubuk ke dalam wadah.

Tuang secukupnya air hangat, ulen sampai kalis bagi 2 , bagian satu bentuk bulat kecil, yang satu bentuk lonjong pipih, lakukan sampai selesai.

Goreng bagian aci lonjong pipih sampai matang, tiriskan.

Yang bulat, rebus sampai mengapung dan matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang, tuang air bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.

Masukan sosis dan sawi aduk rata, masak sampai matang, cek rasa.

Pindahkan ke mangkok, tambah aci goreng, air perasan jeruk nipis dan boncabe, sajikan!

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Sawi

Sosis

Tepung Tapioka

Baso Aci Sosis Sawi

Masukkan cincau serut kedalam gelas saji.

Tambahkan durian yang sudah dibuang batunya.

Terakhir tambahkan air es secukupnya, aduk rata dan sajikan.

Lagi banyaknya musim durian, dibuat jadi es dengan tambahan cincau hitam. Seger dinikmati dicuaca yang lagi panas.

Cincau

Durian

Es Cincau Durian

Beras ketan yang sudah dicuci, kukus selama 30 menit.

Rebus santan, daun pandan, daun salam, garam hingga mendidih.

Angkat ketan yang sudah dikukus dan siram santan panas, aduk hingga rata dan meresap.

Kukus kembali ketan untuk kedua kali selama 35-40 menit hingga benar benar tanak/ matang.

Setelah matang, angkat dan bagi 2 bagian sama berat, setengah bagian pertama tuang dan ratakan dengan ditekan di loyang 24 cm yang sudha dialasi daun. Tuang abon ratakan.

Letakkan sisa ketan di atas abon, mulai dari sudut agar rata.

Tekan kembali hingga memadat dan rata, tutup daun dan biarkan dingin suhu ruang.

Saat sudah dingin, kira-kira 5 jam tergantung suhu ruang,potong dengan ukuran kecil sekitar 2,5-3x5-6cm, bungkus daun dan rapikan.

Resep ini saya pakai untuk jualan.Praktis mudah, tidak basi. Pakai beras ketan kualitas bagus dan takaran tepat. Jadi best seller jajan pasar untuk variant makanan tradisional nusantara.

Beras Ketan

Daging Sapi

Daun Pandan

Daun Pisang

Santan

Lemper isi Abon #IMYEkstraPoin

Haluskan kacang tanah, cabai merah, bawang putih, bawang merah, kentang dan garam.

Masukkan daun jeruk, gula jawa, aduk sampai gula larut.

Terakhir masukkan kecap manis, aduk sampai air menyusut dan mengeluarkan minyak.
Angkat dan siap disajikan.

Daun Jeruk

Gula

Gula Merah

Kacang

Kecap Manis

Sambal Kacang Siomay

Marinasi ikan yang sudah di bersihkan dengan garam.

Siapkan bahan bahan lalu ulek setengah halus.

Tumis bumbu yang sudah di ulek sampai matang lalu masukkan ikan.

Tambahkan saus tiram, garam, dan penyedap rasa lalu koreksi rasa.

Kesukaan suami kalau buat ikan seperti ini harus banyak tomat.

Ikan

Ikan Goreng Tomat Pedas

Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan.

Jika cabe sudah matang campurkan semuanya aduk hingga merata dan siap di hidangkan.

Ayam

Tahu

Ayam Balado Tahu Kentang

Kupas dan cuci bersih singkong. Potong-potong dan rendam dengan air selama 30 menit.

Tiriskan singkong, kemudian potong-potong menjadi ukuran lebih kecil atau sesuai selera.

Kemudian rebus singkong hingga matang dan air menyusut.

Tambahkan gula jawa, garam dan kayu manis. Masak dengan api kecil hingga gula larut sambil sesekali diaduk.

Jika gula sudah larut, aduk sebentar. Matikan api. Singkong rebus gula jawa siap dinikmati, bisa juga tambahkan daun pandan agar lebih wangi.

Makanan khas Jawa Tengah, nikmat dimakan hangat-hangat.

Kayu Manis

Singkong

Singkong Rebus Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe rawit, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan cumi yang sudah dicuci bersih, tinta cumi tidak perlu dibersihkan.

Aduk hingga bumbu merata, biarkan tinta cuminya keluar.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan gula pasir, cicipi rasanya.

Masak hingga cumi empuk dan kuah menyusut, sajikan.

Tinta dari cumi membuat masakan jadi lebih gurih.

Oseng Cumi Hitam

Iris bawang merah,daun bawang dan cabe merah.

Rendam mihun dengan air sampai lunak. Lalu tiriskan.

Tumis bawang dan daun bawang sampai wangi. Masukkan cabe merah dan serai.

Masukkan santan,air dan gambas. Beri garam dan lada bubuk. Masukkan telur. Setelah gambas empuk dan telur matang, masukkan mihun. Aduk perlahan.

Masak dengan api kecil dan sebentar saja agar mihun tidak menyerap santan terlalu banyak. Lalu koreksi rasa.

Lodeh Mihun Telur Ceplok

Bersihkan udang dari kepala dan kotorannya. Cuci bersih tiriskan.

Tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Tambahkan air, saos tiram, saos inggris, kecap manis, madu dan merica bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daun bawang, masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Cocok untuk menu bekal dan sarapan anak.

Halal

Udang

Udang Saos Madu

Rendam kerak tahu kering hingga lunak, bilas dan tiriskan

Haluskan bumbu halus beserta terasi, haluskan

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

Beri air, garam, gula merah, irisan tomat dan cabe gendot masak hingga matang

Daun Salam

Lengkuas

Sayur Kerak Tahu Terasi Pedas

Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum dan tanak.

Masukan ayam suwir tambahkan sedikit air lalu tumis.

Seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukan daun kemangi lalu masak hingga layu, sisihkan.

Siapkan pan, kocok telur bumbui dengan secukupnya garam. Dadar tipis di atas pan. Balik sekali lalu angkat. Tunggu suhu turun, potong tipis-tipis.

Siapkan kotak bekal lalu tata nasi dengan taburan nori, ayam suwir dan telur rawis. Bekal siap.

Isian bekal suami hari ini : 
-nasi 
-ayam suwir kemangi 
-telur rawis 

Untuk ayam nya sudah di rebus dan di suwir waktu food prep ya moms, jadi pagi hari tinggal bikin bumbu nya.

Bumbu Halus:

Pelengkap

Bekal Ayam Suwir Pedas Kemangi

Potong kecil-kecil terong lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng ikan bilis sampai matang, angkat dan tiriskan.

Terakhir goreng bahan sambal sampai matang dan layu. Pindahkan ke dalam cobek, beri bumbu garam, gula dan penyedap.

Ulek sambal sampai halus dan tercampur dengan rata.

Masukkan terong dan ikan bilis yang sudah digoreng, penyet-penyet sampai tercampur rata dan siap dihidangkan.

Terong

Sambal Terong Teri Penyet

Masak beras dengan daun salam, daun pandan lalu tambahkan air, santan dan garam. Masak hingga setengah matang atau air sat. Matikan api. Kemudian bolak balik nasi sambil ditekan-tekan dengan sendok nasi.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kemudian masukkan wortel dan ayam cincang, aduk hingga ayam berubah warna kemudian beri air. Masak hingga wortel empuk dan ayam matang.

Tambahkan kecap manis, garam, gula, penyedap rasa dan lada. Aduk rata. Tes rasa dan masak hingga air sat.

Terakhir, masukkan irisan daun bawang, masak hingga layu. Matikan api.

Ambil nasi yang telah dimasak tadi, pipihkan kemudian beri isian ayam wortel. Kemudian tutup kembali dengan nasi seperti nasi kepal.

Bungkus kepalan nasi dengan daun pisang seperti foto ini. Lakukan hingga nasi dan isian habis.

Langkah 9

Sajikan dengan gorengan bakwan atau tahu isi dan cabe rawit

Lontong Isi Ayam Wortel

Belah punggung udang dan buah kotorannya.

Campur bumbu halus dengan kecap manis, madu, kecap asin, saus tomat dan secukupnya kaldu bubuk. Aduk rata.

Resep udang bakar madu ini simpel dan enak. Hasil recook chef  Nirastorytummy salah satu chef Official Yummy.

Resep Sup Rumput Laut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Rumput Laut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif