Kukus kelapa parut dengan sedikit garam selama 7-10 menit

Langkah 1

Blender santan, daun pandan dan gula pasir. Kemudian saring

Langkah 2

Campurkan tepung beras dan tepung kanji, lalu masukan cairan hijau yang dibuat secara bertahap dan aduk hingga rata

Langkah 3

Panaskan cetakan dalam dandang selaam 2-3 menit, tuang adonan ke atas cetakan dan kukus selama 30 menit dengan api besar

Langkah 4

Angkat kue lumpang yang sudah di kukus, biarkan agak dingin dan lepas dari cetakan, kemudian taburi dengan kelapa parut

Langkah 5

Pertama kali masak dan nyobain kue ini, enak banget!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Beras

Santan

butir

Gula

Garam

Pewarna

Kelapa

Kue Lumpang Palembang

Herbs

Temulawak Herbal Drink

Potato Wedges Air Fryer

Teh Herbal Pereda Flu dan Batuk

Herbs Pineapple Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Herbs Hasselback

Herbs Spices Wedges Potatoes

Bruschetta Hawaiian

Jamu Kunyit Asam

Teh Celup Rempah

Lemon Herbs Roasted Potatoes #RabuEkstraPoin

Potato Herbs #RabuEkstraPoin

Baked chicken Herbs #AlaAnakKos

Cuci bersih baby potato, kemudian belah menjadi 2 bagian.

Didihkan air dalam panci kemudian masukkan kentang, bawang putih geprek, dan secukupnya garam. Masak hingga kentang empuk.

Setelah kentang empuk, panaskan mentega dalam teflon.

Kemudian masukkan kentang dan semua bahan tumis. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga kentang sedikit kering.

Mentega

Parsley

Oregano

Rosemary

Kaldu

Panci

Haluskan kacang tanah, sisihkan. Kemudian haluskan cabe rawit, kencur, daun jeruk, dan bawang putih goreng. Lalu beri gula merah dan asam jawa. Lalu campur.

Pindahkan ke mangkok, beri air hangat hingga kekentalan sesuai selera. Beri garam, aduk rata.

Campur tepung bumbu tempe dengan air hingga kekentalan sedang. Masukkan tempe menjes.

Didihkan air, rebus bayam hingga matang, tiriskan.

Ambil bayam, beri daun kemangi, siram dengan sambal pecel.

Langkah 6

Langkah 7

Sambal pecel merupakan kuliner khas Jawa Timur yang terkenal dari kota Madiun. Kali ini buat ekspres dan dimakan dengan sayur bayam juga tempe menjes.

Asam Jawa

Bawang Putih

Bayam

Cabe

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kencur

Tempe

Pecel Bayam Menjes #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bumbu halus dan serai hingga harum dan matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula pasir. Masak hingga ikan matang dan kuah menyusut.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bawang Merah

Daun Bawang

Ikan

Kunyit

Asam Pedas Ikan Baung

Masukkan bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi.

Masukan santan, sereh, daun salam, dan lengkuas.

Masukkan rebungnya. Kemudian bumbui dengan garam, kaldu, dan gula merah secukupnya. Lalu masak hingga mendidih.

Rebung adalah tunas bambu. Rebung yang bisa dimasak adalah tunas bambu yang berwarna keunguan.

Bumbu

Halal

Jahe

Lengkuas

Gulai rebung

Campur gula halus, butter, margarin, mixer sampai tercampur rata saja.

Masukkan kuning telurnya, mixer sebentar.

Lalu masukkan dcc leleh nya, aduk merata.

Masukkan pula tepung terigu, maizena, coklat bubuk, susu bubuk, aduk merata dengan spatula

Ambil adonan, gilas merata dan cetak adonan sesuai selera.

Tata di atas loyang yang sudah di oles dengan sedikit margarin atau pakai baking paper.

Oles permukaan atas adonan dengan putih telur. Hias dengan kacang mede/kacang cincang/chcochip diatasnya.

Panaskan oven terlebih dahulu.
Lalu panggang kue dengan suhu 150° c selama 40 menit

Langkah 8

Setelah kue dingin, masukkan kue dalam toples. Sajikan.

Langkah 9

Camilan minggu ini untuk si kakak, yang suka banget sama si coklat yang imut dan manisnya bikin nagih. Kuker coklat camilan untuk nonton tv dan bekal ke sekolah.

Bahan Kering :

Bahan Topping :

Cokelat

Margarin

Susu

Telur

Tepung Maizena

Wijen

Choco Cookies

Pisahkan daun kelor dari batangnya, sisihkan sebentar.

Siapkan wajan, masukkan santan, bumbu yang sudah di giling tadi, kemudian masukkan bahan cemplung (daun salam,daun jeruk, daun kunyit) masak sambil di aduk.

Kemudian masukan daun kelor, aduk sebentar.

Kemudian masukkan telur satu persatu, jangan sampai kuningnya pecah, usahakan Telur masih  utuh, dan hati-hati saat mengaduknya.

Masak gulai telur daun kelor hingga matang, dan siap di sajikan.

Resep enak dan bikin ketagihan, boleh di coba dan pastinya daun kelor enak banget.

Bumbu halus

Bahan Cempungan

Gulai Telur Daun Kelor

Masukkan air bertahap sambil aduk adonan dengan garpu.

Aduk semua sampai benar-benar tercampur rata menggunakan garpu, kemudian tutup dengan kain dan diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, tusuk sosis dengan tusuk sate. Celupkan merata ke dalam adonan.

Gulirkan di atas tepung roti sampai merata.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian goreng dengan api kecil sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Siapa sih yang ga tau cemilan gurih super kriuk asal negeri ginseng Korea. Emang ya, akhir-akhir ini tuh semua makanan asal Korea benar benar memikat hati seluruh umat di dunia. Tak ketinggalan di Indonesia pun semua orang gandrung banget mencoba dan menbuat sendiri makanan khas Korea. Saya pun ga ketinggalan, bisa dibilang sering banget bebikinan makanan ataupun cemilan ala Korea yang satu ini. Termasuk favorit anak-anak dirumah.

Bahan Dough Pencelup :

Ragi

Sosis

Tepung Roti

Tepung Terigu

Corndog Sosis Ayam

Larutkan air hangat, gula pasir, dan ragi instan, lalu aduk rata. Diamkan hingga berbuih, tuang pada campuran tepung terigu dan garam, lalu aduk rata. Kemudian diamkan hingga adonan mengembang.

Siapkan potongan sosis dan keju mozarella, lalu tusuk menggunakan tusuk sate.

Celupkan sosis dan keju pada adonan tepung, kemudian gulingkan pada tepung panir.

Goreng dengan api kecil hingga matang kecokelatan, lalu tiriskan.

Beri saus sambal dan mayonaise, kemudian sajikan selagi panas.

Adonan Tepung :

Keju

Kentang

Lada

Corndog Sosis Mozarella

Kocok telur bersama 1/8 sdt lada, 1/8 sdt garam dan 1/4 sdt kaldu jamur. Sisihkan sebentar.

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Tumis bawang bombay, daun bawang, dan cabe merah sampai layu.

Ratakan tumisan tahu dan bawang sebisa mungkin tidak saling tindih. Tuang kocokan telur merata. Taburkan juga irisan cabe rawit.

Setelah bagian bawahnya mulai set, aduk semuanya dan masak sampai cukup matang. Taburkan sisa garam diresep. Masak kembali. Koreksi rasa dan matikan api.

Diet food, tanpa minyak ya otomatis pangkas kalori. Resep dibawah kisaran 220-230 kalori. Bisa untuk 2 kali makan.

Bawang Bombay

Tahu

Orak Arik Tahu

Panaskan sedikit minyak di wajan. Goreng cabai keriting,cabai rawit,bawang merah,bawang putih,kemiri,dan kunyit hingga layu.

Lalu tuang bumbu ke dalam cobek dan haluskan.

Masak air dalam panci hingga mendidih,lalu masukkan bumbu halus,biarkan mendidih kembali.

Lalu masukkan kentang dan garam. Masak hingga kentang matang.

Setelah itu masukkan ikan tenggiri asap. Masak hingga bumbu meresap.

Kemudian masukkan krimer nabati,aduk rata.

Terakhir masukkan tomat. Aduk rata. Masak hingga mendidih,lalu angkat.

Pindahkan kothokan ke dalam piring dan sajikan.

Resep dari ibu tersayang. Goreng bumbu terlebih dahulu sebelum di haluskan,agar rasa kothokan semakin sedap.

Bumbu :

No Alcohol

Kothokan Ikan Tenggiri Asap

Campur bahan 1 sampai homogen, lalu masukkan cornfleaks remuk, aduk rata dengan whisk.

Masukkan bahan 2 ke dalam adonan secara bertahap. Uleni hingga tidak ada yang menempel diwadah dan bisa dibentuk.

Ambil adonan, bulatkan, besarnya sesuai selera. Lalu letakkan diloyang, tekan dengan garpu.

Panggang pada suhu 135°C selama 50 menit.

Topping : panaskan gula dan margarine/ butter sampai meleleh, lalu masukkan cornfleaks. Aduk rata.

Panggang kembali pada suhu 135°C selama 10 menit. Keluarkan dari oven. Siap disajikan. Agar awet simpan dalam wadah kedap udara.

Manfaatin cornfleaks sereal yang mudah mlempem.

Sereal

Cornfleaks Cookies

Masukkan tepung terigu dan tapioka ke mangkuk.

Masukkan daun bawang yang sudah diiris-iris tipis.

Ambil kulit pangsit, beri tengahnya adonan. Goreng dengan minyak yang cukup.

Dengan taburan bumbu micin dan bubuk cabe makin nagih

Pangsit Kanji

Dalam wadah, masukkan gula, beri air panas, aduk hingga gula larut.

Didihkan cabai, haluskan. Masukkan dalam larutan gula, beri garam kemudian saring.

Tuang larutan cabai ke dalam wadah berisi rambutan.

Tambahkan irisan lemon aduk rata. Dinginkan di kulkas. Siap dinikmati.

Rambutan

Buah

Lemon

Asinan Rambutan #RabuEkstraPoin

Goreng bahan rempah hingga harum dan agak kering lalu uleg/blender hingga halus. Setelah itu campur bahan bumbu dgn bahan rempah lalu uleg kembali/blender. Tips agar blender atau uleg tdk berat, lengkuas dan jahe bisa diparut dahulu. Setelah halus, tumis hingga bumbu harum dan tanak.

Haluskan kacang goreng, bisa ditumbuk atau diblender/chopper. Jika ingin hasil kuah lebih gelap maka kacang harus digoreng agak gelap. Menggorengnya tidak terlalu lama agar kuahnya tidak gelap. Setelah kacang goreng dihaluskan, campur dengan bumbu yang sudah ditumis dan aduk rata, tumis sebentar asal rata.

Rebus air cucian beras pertama dengan daging. Daging ayam potong-potong dadu.

Masukkan bumbu yang telah ditumis, beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Jika sdh pas, terakhir masukkan susu beruang

Coto Makassar siap disajikan. Paling enak disantap bersama ketupat.

Halo mba,,
Salam kenal..
Aku kirim foto recooknya yaah, kebetulan untuk ikutan event #JagoMasakMaret.
Resepnya mantap abis, buat menu makan siang hari ini jd istimewa..
Sudah sering bikin dan ikutin setiap bahan dan step-stepnya...
Coto ayam ini udah jadi favorite si kecil jd kalo semisal udah mulai bosan sama menu lain pasti aku masakin ini buat si kecil..😍😍

Thankyou so much mba🙏🙏

Daging Sapi

Coto Ayam Makassar

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan udang. Tumis hingga udang berubah warna

Masukkan nasi, kaldu bubuk, dan kecap manis, lalu aduk rata

Masak nasi goreng hingga sedikit mengering, angkat, dan sajikan

Menu sarapan paling simpel dan praktis, sudah pasti nasi goreng. Disini aku tambahkan udang agar lebih mantap.

Nasi

Nasi Goreng Udang

Campur bumbu halus ke dalam ikan bilis (yang sudah dicuci bersih dan dimarinasi dengan garam & perasan jeruk nipis).

Tambahkan serai, daun jeruk dan potongan cabe ijo, aduk rata.

Bungkus dengan daun pisang, sematkan lidi pada ujung kiri dan kanan. Lalu panggang di kuali yang sudah diberi 5 sdm minyak (saya pakai di kuali yang sudah tua, karena nantinya akan berkerak, jadi bagusnya panggang pada teflon anti lengket).

Balik kedua sisinya. Panggang hingga daun layu dan matang. Sajikan dengan nasi hangat.

Pepes Ikan Bilis Khas Aceh

Siapkan wajan tuang minyak panaskan, tumis bawang merah sampai harum.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.

Tambahkan serai, daun salam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, garam, aduk-aduk, lalu masukkan daging sapi aduk-aduk.

Tambahkan kecap manis, masak sampai air santan menyusut, daging matang dan empuk.

Tongseng Daging Sapi, olahan daging yang rasanya pedas, manis dan gurih.

Resep Sup Salmon Laura Tempe Kuah Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Salmon Laura Tempe Kuah Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN