Siapkan semua bahan (untuk sayuran disesuaikan dengan selera).

Langkah 1

Didihkan air, masukkan bumbu halus. Masak sebentar.

Langkah 2

Masukkan wortel dan jagung. Masak terlebih dahulu sampai setengah matang.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan santan instan, garam dan gula. Aduk sebentar.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Jagung

Wortel

Bobor Bayam

Potong 1 ekor kepiting jadi 2 bagian. Bersihkan dan buang cangkang kepala. Bagian capit yang besar, sedikit dipukul agar bumbu bisa meresap. Cuci bersih dan peraskan jeruk nipis.

Kupas kulit wortel dan kentang. Potong dan cuci bersih. Sisihkan .

Tumis bawang putih, bawang merah, kemiiri, biji pala, dan jahe dengan minyak goreng. Masak hingga bumbu matang.

Tambahkan air, setelah mendidih. Masukan kepiting. Masak hingga air berkurang sedikit.

Tambahkan kentang dan wortel. Berikan garam. Aduk rata. Masak hingga wortel dan kentang sedikit lembut.

Kemudian, tambahkan tomat, daun bawang, daun seledri, cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, kaldu jamur, lada bubuk, lada hitam, dan kecap ikan. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga mateng, dan tuang sop kepiting di mangkok, taburkan bawang goreng dan sajikan.

Menu makan siang kami, enak banget.  Berat kepiting 1 kg lebih, yuk cobain, bikin nagih 👍🏻

Bumbu Halus:

Taburan:

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Kayu Manis

Kentang

Kepiting

Sop Kepiting Wortel Kentang

Siapkan bahan yang akan diolah. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan tempe dan telur puyuh. Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis.

Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Cabe

Garam

Gula

Kecap Manis

Telur Puyuh

Tempe

Tempe Telur Puyuh Kecap Pedas

Terakhir campurkan terong, kentang, jengkol hingga rata.

Jengkol busuk disini maksudnya jengkol yang udah terlalu tua, dan kulit arinya sudah menghitam. Terkadang ada yang asam jengkolatnya sudah keluar. 
Baunya memang menyengat, tapi sangat nikmat 🤣. Untuk kentang sengaja kulitnya tidak dibuang cukup digosok hingga bersih.

Balado: 

Terong

Balado Kentang Terong Jengkol Busuk

Potong-potong tempe lalu rendam dengan air yang diberi garam dan kaldu ayam bubuk. Diamkan selama 10 menit.

Goreng tempe hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau dengan minyak secukupnya. Angkat dan tiriskan.

Ulek bahan yang sudah digoreng bersama garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa.

Masukkan tempe yang sudah digoreng, lalu ulek kasar.

Tambahkan daun kemangi. Ulek sebentar lalu sajikan.

Walaupun terbuat dari bahan sederhana, rasanya tetap nikmat, pedas, segar dan wangi dari kemangi menjadi paduan yang pas.

Bahan sambal

Halal

Daun Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Rebus daun ubi sampai empuk lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan semua daun-daun aduk rata.

Tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk,masak sampai mendidih jangan sampai pecah santan.

Tambahkan ikan teri yang sudah dicuci bersih.

Masak sampai gulai mengeluarkan minyak, tes rasa siap di sajikan.

Yummy enak di sajikan dengan nasi hangat, menu favorite daun singkong di gulai dengan Ikan teri.

Bumbu halus

Daun- Daun

Ikan Teri

Santan

Gulai Daun Singkong Ikan Teri

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan air, garam, merica dan kaldu bubuk masak sampai kuah mendidih.

Masukkan daun bawang dan daun seledri, masak sampai semua matang, tes rasa, siap disajikan.

Yummy, menu sop buat anak-anak yang lagi flu, buat nambah nafsu makan.

Bakso

Sop Ceker Bakso dan Wortel

Yakitori

Yakitori Bowl

Chicken Yakitori

Yakitori Tempe

Tempe Yakitori #MENUTANGGALTUA

Tempe Yakitori

Yakitori Tahu

Yakitori (Sate Ala Jepang) #MISIHARIANAKNASIONAL

Chicken Yakitori #JagoMasakPeriode4

Yakitori #JagoMasakPeriode4Week7

Yakitori Tempe #JagoMasakPeriode4Week7

Kupas dan potong-potong nangka, lalu rebus hingga empuk dan tiriskan.

Potong-potong sawi, iris tipis bawang merah dan bawang putih, geprek lengkuas.

Masak nangka, bawang merah, bawang putih dan lengkuas.

Setelah mendidih masukkan sawi, aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga matang, icip rasanya dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Lada

Lengkuas

Nangka

Sawi

Sayur Bening Nangka Muda dan Sawi

Parut kentang menggunakan parutan keju/ bisa juga diiris tipis.

Tambahkan garam dan lada, aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, goreng telur sampai kedua sisi kecokelatan.

Angkat dan sajikan. Telur dadar kentang siap dinikmati.

Daun Bawang

Telur

Telur Dadar Kentang

Cuci bersih daging bebek, lumuri dengan cuka, diamkan selama 15 menit. Bilas kembali hingga bersih. Kemudian masukkan daging bebek dalam wadah,tambahkan sedikit garam, aduk rata. Kukus daging bebek hingga empuk. Setelah empuk, angkat.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, masukkan daging bebek yang sudah di kukus. Goreng daging bebek hingga kekuningan. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Di wajan yang sama, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu setengah matang.

Masukkan potongan tomat, aduk rata. Tumis kembali hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan air, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Kemudian masukkan potongan daun bawang cung, aduk rata. Masak hingga daun bawang layu. Angkat dan siap di sajikan.

Manis, gurih, pedas, dan di masak sedikit kering.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Jahe

Kecap Asin

Kemiri

Saus Tiram

Tomat

Bebek Kecap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong tetelan sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan

Iris tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah diiris sampai layu dan harum

Masukan daun salam dan tetelan, tambahkan garam, kaldu jamur, penyedap, dan merica, aduk sampai tetelan layu, tambahkan kecap manis dan air, masak sampai matang

Daun Salam

Tetelan pedas

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih bawang putih, bawang merah, daun jeruk, cabai rawit dan cabai merah besar.

Tumis bumbu yang sudah diuleg atau di blender, masak hingga harum dan matang.

Masukkan daun jeruk, masak hingga daun jeruk layu.

Masukkan air, garam, kaldu jamur, dan gula pasir, masak hingga mendidih.

Masukkan sawi pakcoy, jamur enoki, cilok, mie Kering, koreksi rasa, masak sampai matang semua.

Cilok dimasak pakai kuah pedas sumpah enak banget, dicampur dengan berbagai sayur menambah kesegaran 😁😁

Jamur Enoki

Cilok Kuah Pedas

Cuci bersih ikan mas, lumuri dengan air jeruk nipis, bilas lalu goreng hingga matang (tapi tidak sampai garing). Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan sereh, daun salam, cabe hijau, dan cabe rawit merah. Masak sampai bumbu matang.

Tambahkan air lalu masak hingga air mendidih, lalu masukkan ikan.

Tuang santan instan, garam, dan gula. Masak hingga air menyusut dan kuah mengental.

Masukkan kemangi, aduk rata, setelah kemangi layu, koreksi rasa, angkat.

Paksu paling suka makan pindang ikan mas, rasanya yang gurih pedas dengan tambahan daun kemangi bikin pindang ikan mas ini makin nikmat dan lezat.

Ikan

Kunyit

Serai

Pindang Ikan Mas

Siapkan jahe geprek, kayu manis, serai geprek dan cengkeh.

Rebus rempah-rempah tadi sampai mendidih, lalu kecilkan api, lanjutkan merebus selama 15 menit.

Masukkan gula merah sesuai selera, aduk rata.

Recook Ummu Lazha. 
Gula merah dan rempahnya bikin kopi makin nikmat. 
Saya tambahin serai dan cengkeh.

Gula Merah

Kopi

Kopi Rempah Gula Merah

Remas bunga kates dengan garam sampai layu agar pahitnya berkurang.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan bunga kates. Rebus hingga daun bunga kates.

Tuang bunga kates. Tambahkan air, garam, kaldu, dan lada.

Langkah 7

Udang

Oseng Tahu Bunga Kates Kuah Pedas

Kupas jagung dan ambil kulitnya, kemudian cuci bersih dan sisihkan terlebih dahulu.

Cuci bersih jagung, kemudian serut dan sisakan 2 sdm.

Setelah itu campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu lembar kulit jagung kemudian masukkan dua sendok makan adonan jagung, gulung kulit jagung sambil dipadatkan.

Resep Sup Shimeji Sayuran

Bahan Utama

Bumbu

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Shimeji Sayuran

Bahan Utama

Bumbu

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif