Sup Singkong Ceker #JagoMasakMinggu1Periode3

Step 1

Kupas dan cuci bersih singkong, kentang, wortel, dan daun bawang. Lalu potong sesuai selera.

Step 2

Rebus singkong, kentang, dan wortel hingga semuanya empuk.

Step 3

Sambil merebus sayuran, potong dadu bawang bombay. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender atau diuleg. Tumis bawang bombay dengan minyak goreng hingga layu, lalu tambahkan bumbu halus. Tumis bumbu hingga minyaknya naik dan bumbu matang.

Step 4

Masukkan ayam ke dalam bumbu yang ditumis, masak hingga ayam berubah warna.

Step 5

Masukkan ceker dan bumbu beserta ayam ke dalam panci rebusan umbi, tambahkan garam dan kaldu jamur, cek rasa. Jika sudah pas sop ceker siap disajikan, taburi dengan irisan daun bawang dan seledri jika ada.