Cuci bersih ikan dan bumbui dengan bumbu ikan goreng instan.

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabe merah dan rawit, tumis sampai matang .

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air secukupnya masak wortel hingga setengah matang, tambahkan garam, gula dan penyedap.

Langkah 5

Masukkan ikan nila yang sudah digoreng masak hingga air menyusut.

Langkah 6

Terakhir, tambahkan timun masak sebentar dan angkat.

Langkah 7

Langkah 8

Resep simpel dan mudah cocok untuk menu makan siang..

Bahan Utama

Ikan

Timun

Wortel

Acar Kuning Ikan Nila

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam

Masukan sosis dan bahan yang dihaluskan ke dalam jagung yang sudah dihaluskan

Masukan tepung terigu dan kaldu bubuk lalu aduk rata

Resep yang bisa dibuat camilan atau lauk untuk makan

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Jagung

Sosis

Tepung

Bakwan Jagung Sosis

Cuci bersih ayam lalu rebus ayam selama 15 menit. Suwir daging dada ayam. Siishkan.

Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga matang.

Masak santan hingga mendididh lalu masukkan bumbu yang telah ditumis lalu aduk rata.

Masukkan daging ayam yang telah disuwir. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.

Beri garam, penyedap rasa dan gula pasir lalu aduk rata.

Rebus kentang lalu iris tipis. Kemudian goreng kentang hingga matang.

Rebus cabe selama 10 menit lalu uleg hingga halus.

Soto ayam dengan kuah santan yang gurih. Aroma daun jeruk yang menggugah selera, ditambah perasan jeruk limau. Semakin mantap ditambah sambal yang pedas. Resep ini merupakan resep turunan dari nyai, karena kebetulan saya orang Betawi.

Bumbu halus

Bumbu Kasar 

Bahan sambal

Pelengkap

Ayam

Daun Bawang

Daun Salam

Santan

Serai

Tomat

Soto Ayam Betawi

Campur tepung terigu, gula pasir, fermipan, susu bubuk dan kuning telur aduk rata

Tuang dengan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga rata

Tambahkan butter. Uleni hingga benar-benar kalis (tanda kalis, adonang tidak lengket ditangan maupun wadah)

Tutup adonan. Diamkan kurang lebih 1-2 jam hingga mengembang 2x lipat

Olesi loyang dengan mentega. Masukkan adonan, olesi dengan butter. Oven selama 45 menit dengan api kecil. Angkat dan tunggu dingin. Siap disajikan

Boleh juga diisi dengan aneka macam selai

Alat & Perlengkapan

Margarin

Susu

Roti Sobek Tawar

Pecahkan telur dalam wadah, lalu beri  irisan daun bawang dan seledri

Tambahkan tepung beras, kaldu bubuk, garam, lada dan air

Panaskan minyak, lalu masukkan adonan telur.

Goreng telur  dadar hingga kecoklatan dan matang.sajikan

Bikin telur  dadar kriwil nih, selain simpel ternyata enak lho. Anakku suka ..

Lada

Telur

Tepung Beras

Telur Dadar Kriwil Tepung Beras

Tumis terlebih dahulu bawang merah iris dan bawang putih. Sisihkan setelah kecoklatan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan tidak langu. Masukan bawang goreng, teri goreng dan batang daun bawang. Aduk dan tumis sebentar.

Sisihkan bumbu ke pinggir wajan, kemudian masukan telur dan bumbui dengan garam. Biarkan telur setengah matang kemudian baru aduk bersama bumbu. Tambahkan sedikit air kedalam tumisan. Disini juga tambahkan saus tiram, kecap asin dan garam.

Terakhir tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk sampai mie sedikit mengering dan matang. Koreksi rasa.

Mie sagus khas selat panjang dan bengkalis. Biasanya mienya kecil-kecil, yang ini aku pake yang versi agak lebar. Sedikit mirim kwetiau bentuknya, tapi rasa dan teksturnya beda jauh. Resep ini juga cocok untuk kwetiau dan mie kuning goreng.

Bumbu Iris

Halal

Mie Sagu Goreng

Cuci bersih daging, wortel lalu cincang halus daging, smoked beef, wortel, bawang bombay dan bawang putih.

Siapkan pan dan lelehkan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging,smoked beef dan wortel. Aduk rata sampai daging berubah warna.

Tambahkan 50 ml air, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai air surut.

Masukkan nasi, aduk rata. Tuang susu dan telur, aduk cepat sampai tercampur rata. Angkat.

Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Tuang adonan skutel ke loyang. Beri toping saos tomat/pedas dan keju. Oven 35 menit dengan suhu 180°. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Skutel daging dan nasi sehat cocok untuk anak nih yang susah makan

Bawang Bombay

Daging Giling

Daging Sapi

Keju

Nasi

Nasi Skutel Daging Cincang #JagoMasakMinggu7Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tekokak dan petai, aduk-aduk sampai layu.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Masukkan tomat dan cabai rawit, aduk rata dan tuang air.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Cabe

Udang

Oseng Udang Tekokak Petai

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih dan mengeluarkan aromanya.

Enak banget. Bagi pecinta kopi,yuk cobain resep ini. Kopi hitam panas dengan aroma pandan yang wangi. Bikin rileks.

Daun Pandan

Kopi

Kopi Hitam Pandan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, lalu aduk-aduk hingga layu.

Tambahkan pakcoy dan air, lalu aduk-aduk sebentar.

Tambahkan tomat, lalu aduk-aduk hingga layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan kecap manis. Aduk hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Yuk bikin masakan simpel, kali ini masak tumis tempe pakcoy tomat kecap. Selain gurih juga ada rasa manis dari kecapnya. Yummy!

Kecap Manis

Tempe

Tumis Tempe Pakcoy Tomat Kecap

Siapkan wadah, masukkan telur, tambahkan daun bawang, tepung maizena, sedikit garam dan penyedap, kocok semua bahan.

Panaskan minyak, goreng telur jangan lupa di bolak balik biar masakannya merata.

Salin telur dadar ke piring, lalu di potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, masak bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan bunga bawang, tomat, cabe merah, cabe hijau, air, saus sambal, kecap manis, saus teriyaki, garam dan penyedap secukupnya, di masak hingga air sedikit menyusut.

Lalu masukkan telur dadar yang sudah di potong dan daun seledri, diaduk rata.

Salin ke piring saji dan beri bawang goreng.

Karna anak-anak dah bosan dengan telur ceplok di masak lah telur dadar yang simpel dan nikmat.

Bahan Pelengkapanya

Buncis

Telur Dadar Saus Tiram

Masukkan tomat, bawang merah, cabe rawit, terasi dan garam dalam sebuah cobek.

Campur telur, tepung serbaguna, air dan petai. Tambahkan kaldu bubuk secukupnya hingga rasanya pas.

Goreng hingga kedua sisinya kering dan matang, lalu angkat.

Ambil satu porsi nasi, lalu beri sambal dan telur, serta oleskan sambal di atas telur juga.

Sederhana tetapi tidak mengurangi kenikmatan makan karena ada kunci kenikmatannya yaitu sambal dan telur.

No Alcohol

Petai

Nasi Telur Sambal Tomat

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bumbu halus, aduk rata masak sampai matang

Tuang air, aduk rata masak smapai mendidih, beri garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata

Masukan kwetiau, pakcoy, bakso dan daun bawang, aduk rata

Masak sampai matang, cek rasa matikan api

Bumbu Halus ;

Bakso

Kemiri

Seblak Tulang Ayam

Buat Nasi Kuning,  cuci beras, masukkan ke dalam magic com, tambahkan semua bahan nasi kuning, masak sampai matang.

Buat oreg tempe, potong-potong tempe, goreng, angkat dan tiriskan, tumis bumbu2nya sampai harum, masukkan oreg tempe, aduk-aduk dan masak sampai bumbu meresap dan tercampur rata, angkat dan sisihkan.

Buat ayam suwir, rebus daging ayam bersama garam, daun salam dan serai sampai matang, angkat, tiriskan dan dinginkan, suwir2 ayam, kemudian tumis bumbu2nya sampai harum, masukkan ayam suwir, masak sampai matang, angkat dan sisihkan.

Buat dadar telur, kocok telur bersama garam, panaskan teflon anti lengket, tambihan 2 sdm minyak, masukkan kocokan telur, ratakan, masak sampai telur matang, angkat, lalu potong-potong seperti mie.

Siapkan wadah berbentuk mika ukuran sedang, masukkan nasi kuning ratakan, tambahkan ayam suwir, oreg tempe, potongan telur dadar, lalu hiasi dengan potongan wortel dan timun.

Tutup mika dengan hekter, nasi kuning siap untuk jadikan bekal dan sarapan anak.

Untuk bekal atau sarapan anak, enak dan sehat.

Beras

Nasi Kuning #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, buang bagian pucuk lancipnya. Lalu cuci bersih sayap ayam, tiriskan.

Masukkan ayam ke dalam piring/wadah. Tambahkan bawang putih, kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen.

Aduk rata dan marinasi selama 15 menit agar bumbu meresap.

Campur bahan pelapis di dalam piring, aduk rata.

Lalu gulingkan sayap ayam ke dalam campuran tepung. Cubit perlahan agar tepung menempel.

Kemudian goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Yummy. Inspirasi resep dari chef Jerry MCI. Selamat mencoba.

Bahan Pelapis :

Soy Sauce Chicken Wings

Potong ayam fillet tipis-tipis. Marinasi dengan parutan bawang putih, garam dan lada bubuk. Diamkan selama 1 jam.

Taburi ayam dengan terigu lalu beri air secukupnya. Aduk rata.
Pindahkan ayam satu per satu ke wadah berisi tepung panko, baluri hingga rata.

Belah lalu tata irisan tomat dan daun lettuce. Beri mayonaise dan saus tomat/sambal.
Jika suka boleh ditambahkan irisan bawang bombay.

Beri ayam katsu yang sudah digoreng tadi. Tutup dengan irisan donat. Sajikan.

Salah satu variasi donat yang pastinya sangat disukai anak-anak

Mayonaise

Tepung Roti

Donat Chicken Burger

Siapkan semua bahan (untuk sayuran disesuaikan dengan selera).

Didihkan air, masukkan bumbu halus. Masak sebentar.

Masukkan wortel dan jagung. Masak terlebih dahulu sampai setengah matang.

Masukkan santan instan, garam dan gula. Aduk sebentar.

Bahan bumbu

Bayam

Bobor Bayam

Marinasi ayam dengan bumbu halus lalu simpan ke dalam kulkas.

Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam adonan tepung basah.

Goreng hingga matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Chicken katsu merupakan hidangan yang berasal dari Jepang, yang berupa irisan daging ayam dengan balutan dari tepung roti, sehingga memiliki tekstur yang garing dari luar.

Bumbu Marinasi:

Chiken Katsu

Cuci bersih cumi, rendam dengan perasan air jeruk kurang lebih 10 menit, sisihkan

Campur bahan isi, aduk hingga tercampur rata

Ambil cumi, masukkan bahan isi ke dalam perut cumi. Kemudian sematkan tusuk gigi untuk, sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan tanah. Masukan juga serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas

Masukkan cumi isi tahu, masukkan cengkeh, kayu manis, asam dan bunga lawang

Masak hingga cumi matang, test rasa. Sajikan

Langkah 9

Gulai Cumi khas Padang adalah makanan favorit. Emang sih, masakan padang tuh nggak pernah gagal di mulut. So, akhirnya bikin masakan cumi padang sendiri. Ternyata enak bingit guys, ngabisin nasi deh.

Bahan isian

Cumi

Tahu

Gulai Cumi khas Padang

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan fillet ayam, aduk hingga rata dan ungkep selama 10 menit hingga airnya keluar.

Tambahkan tomat, aduk rata dan masak sebentar hingga ayam matang.

Sebagian saya sajikan untuk isian nasi box, sisanya buat makan di rumah.

Biasanya ayam woku diberi daun kemangi yah, kali ini saya modif dengan daun melinjo. Meski gak ada aroma kemangi, tapi tetap enak loh dengan tekstur daun melinjo yang agak kenyal. Bisa untuk ide isian nasi box.

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Daun Jeruk

Kunyit

Ayam Woku Daun Melinjo

Tumis bawang putih cincang sampai matang.

Masukan kwetiau, pakcoy, dan daun bawang ke tumisan bawang putih tadi, aduk rata.

Masi ada ayam giling tumis sisa kemarin, cocok lah buat toping kwetiau ini

Resep Sup sosis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup sosis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024