Langkah 1

Didihkan air, lalu masuk bumbu iris dan daun salam, masak hingga mengeluarkan aroma wangi

Langkah 2

Tambahkan daging ikan patin, tutup masak ±5 menit

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan cabe rawit dan daun kemangi, masak sebentar, lalu hidangkan saat panas

Langkah 5

Buat yang lagi tidak bisa makan pedas, pindang bening ini bisa jadi solusi. Rasanya enak dan gurih dengan rasa pedas yang samar.

Bahan Utama

Bumbu Iris

Seasoning

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Pindang Bening

Goreng kulit ayam dan lemak ayam hingga kering lalu angkat kulit ayam.

Masukkan bawang putih yg sudah dicincang halus, goreng hingga kecoklatan.

Setelah itu saring. Minyak ayam ini dipakai untuk meracik mie ayam.

Blender semua bumbu halus lalu tumis dengan bahan lain (kecuali kecap dan saus tiram) hingga bumbu harum.

Masukkan kerongkongan ayam yg sdh direbus sebelumnya lalu tambahkan air kaldunya masak sampai mendidih, lalu tambahkan kecap dan saus tiram, koreksi rasa jika sudah pas biarkan air nya menyusut.

Rebus mie telur hingga empuk (sesuaikan dengan jenis mie masing-masing)

Langkah 6

Mie ayam siap disajikan. Ambil wadah masukkan 1 sdm minyak bawang, tambahkan lada, kecap asin, dan bumbu ayam, masukkan mie aduk rata lalu tambahkan toping.

Langkah 7

Punya balungan (tulang ayam) sisa dari bikin abon daripada ga kepake mumpung tgl tua dibikin mie ayam saja 😂

Minyak Bawang :

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Jahe

Kecap Asin

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Lada

Saus Tiram

Serai

Mie Ayam Balungan

Siapkan telur rebus, udang dan kacang panjang.

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan telur, tahu, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih kembali.

Masukkan kacang panjang dan udang, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Langkah 8

Bumbu halus

Halal

Santan

Telur

Udang

Telur Udang Sayur Campur Santan

Kupas singkong lalu iris tipis menggunakan pisau iris.

Panaskan minyak lalu goreng singkong hingga garing.

Ambil 2 sdm minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai beri garam, kaldu bubuk dan bumbu sate, aduk rata.

Lalu masukan larutan tepung beras aduk hingga rata.

Koreksi rasa, jika sudah mengental matikan kompor.

Tata keripik singkong di atas piring lalu siram dengan kuah sate dan siap disajikan.

Cemilan hemat dan irit, menikmati kuah sate ga harus dengan ketupat dan daging. Dengan keripik singkong pun terasa lebih nikmat 🤤

Cabe

Singkong

Keripik Singkong Kuah Sate

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cincang halus bawang bombai, lalu tumis dengan 1 sdm minyak ayam hingga layu.

Masukkan wortel yang sudah dipotong dadu (sesuai selera), tumis sebentar.

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih dan wortel cukup matang. Masukkan bumbu lalu tes rasa.

Kocok lepas telur bebek, lalu tuang ke dalam panci sambil diaduk perlahan agar telur berserabut.

Terakhir masukkan potongan tomat. Masak sebentar hingga mendidih lagi, lalu matikan kompor.

Resep praktis kesukaan si kecil. Mengandung gizi lengkap dari protein, sayur dan lemak tambahan. Baik untuk MPASI usia 1 tahun ke atas. Untuk tomat boleh pake tomat merah.

Bumbu

Bawang Bombay

Wortel

Sup Telur Bebek Praktis

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus semua bahan sirup gula merah, saring, lalu campur dengan kelapa parut.

Masak hingga mengering dan berminyak, siap digunakan.

Rendam beras ketan dengan santan dan garam selama 1 jam, lalu kukus bersama daun pandan. Bila ada sisa santan, siramkan sedikit demi sedikit ketika ketan mulai matang, aduk dan masak hingga lembut.

Ambil 1 sdm munjung ketan, pipihkan di atas daun pisang, beri 1 sdt munjung unti kelapa, gulung dan padatkan, lalu ikat bagian atas dan bawah.

Bakar sebentar menggunakan teflon, angkat dan sajikan.

Lemang adalah kudapan dari beras ketan dan santan dibungkus daun lalu dimasak di dalam bambu dengan cara dibakar. Namun ada juga lemang versi lain, dimasak, lalu dibungkus daun, lalu dibakar. Namanya Lemang Daun (dalam bahasa Minang, lemang disebut lamang).
Perbedaan lain lemang daun dan lemang bambu adalah, di dalam lemang daun ada unti kelapa.

Bahan Unti Kelapa

Sirup Gula Merah

Beras Ketan

Daun Pandan

Kelapa

Lamang Daun

Tambahkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serai.

Masukkan buncis masak hingga buncis 1/2 matang. tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Koreksi rasa. terakhir masukkan kepala ikan. masak hingga kepala ikan matang. gulai siap dihidangkan.

Bumbu Yang Dihaluskan

Gulai Kepala Ikan Nila

Goreng tempe dan terong yang sudah di potong-potong lalu angkat dan tiriskan dari minyak.

Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang lalu tambahkan kaldu jamur, kecap manis, dan secukupnya gula dan garam aduk rata terakhir tambahkan secukupnya air masak sampai mendidih.

Aduk rata masak sebentar lalu angkat dan matikan kompor.

Terong

Sambel Tempe Terong Bulat

Tuang air dan masukan kaldu bubuk masak hingga mendidih.

Masukan wortel dan kentang masak sampai empuk .

Masukan daun bawang, koreksi rasa, siap disajikan .

Sup bakso ditambah rempah jahe untuk sekecil yang sedang bapil

Bakso

Daun Bawang

Kubis

SUP BAKSO REMPAH JAHE

Goreng telur dadar kemudian iris-iris memanjang.

Ulek bawang merah dan bawang putih di cobek bersama kemiri sampai halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bahan yang telah diulek, tumis sampai harum dan tambahkan potongan sosis dan daun bawang lalu aduk rata.

Masukkan nasi, aduk rata, tambahkan kecap manis, garam, kaldu jamur dan irisan telur, aduk rata kembali sampai nasi goreng matang lalu angkat dan sajikan.

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Kecap

Campur semua bahan menjadi satu, hidupkan kompor dan aduk-aduk hingga mendidih.

Angkat dan tuangkan ke dalam cetakan biarkan hingga hangat kuku.

Taburkan toping keju dan coklat sesuai selera

Masukkan ke dalam kulkas biar cepat dingin dan bisa langsung dinikmati.

Makanan penambah serat, cocok dikonsumsi saat cuaca panas.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Gula

Agar-Agar Syirup Kurnia

Masukkan telur, gula dan SP ke dalam wadah dan mixer dengan kecepatan tinggi hingga telur mengembang sempurna.

Masukkan 1 bungkus santan ke adonan dan mixer dengan kecepatan rendah. Lalu masukkan tepung terigu secara bertahap. Masukkan 1 bungkus santan lagi.

Masukkan mentega yang sudah dicairkan dan mixer adonan dengan kecepatan rendah. Lalu aduk dengan spatula/sendok agar tercampur rata dan mentega tidak mengendap.

Bagi adonan menjadi 2, sedikit bagian saja untuk diberi bubuk chocolatos drink agar berwarna coklat. Untuk bagian yang 1 lagi bisa diberi sedikit pewarna kuning.

Tuang adonan utama ke dalam loyang yang sudah diberi mentega dan tepung, lalu tuang adonan yang berwarna coklat di atasnya dan putar-utar dengan lidi agar membentuk corak seperti bunga. Kukus adonan selama sekitar 30 menit (tutup panci diberi kain agar air tidak menetes ke bolu).

Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang. Voilaaa....bolu siap disajikan.

Bolu ini simple banget buatnya, dijamin enak dan lembut💜

butir

Tepung

Terigu

Mentega

Pewarna

Panci

Bolu Marbel Kukus

Potong-potong ikan tuna dan bawang putih, hancurkan es batu. Kemudian giling atau blender hingga menjadi halus dan lembut.

Pindahkan ke wadah lain, tambahkan tepung kanji, garam dan kaldu bubuk, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Membentuk bakso : ambil secukupnya adonan bakso dengan tangan, bentuk dengan cara seperti membuat bakso pada umumnya, ambil dengan sendok, letakkan pada wadah lain. Lakukan hingga habis.

Beri secukupnya minyak goreng pada ke dua telapak tangan, ambil 1 bulatan adonan bakso, kemudian bulatkan kembali dengan tangan.

Masukkan adonan bakso yang sudah dibulatkan dengan tangan ke dalam wadah berisi air es. Lakukan hingga habis.

Kemudian rebus bakso dalam air mendidih. Rebus hingga bakso mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan bakso ikan yang sudah matang ke dalam wadah lain berisi air dan es batu. Biarkan beberapa saat hingga bakso tidak panas lagi, tiriskan. Bakso ikan siap digunakan untuk masakkan lainnya ataupun disajikan langsung dengan pelengkap lainnya.

Bakso ikan versi ekonomis. Terinspirasi dari resep bakso ikan tenggiri di tiktok. Sajikan dengan kuah bakso dan pelengkap lainnya.

Mb.Nila setor Recooknya..
enak mb dan gak amis, terima kasih atas resepnya..
#RecookYummy

Bakso Ikan Tuna

Olesi dengan margarin disemua sisi roti atas dn bawah.

Taburi dengan gula palem atau gula pasir.

Letakkan diatas loyang dengan alas baking paper.

Oven sampai kering (suhu 170°c selama 10 menit) tunggu dingin kemudian masukkan ke dalam toples.

Ada sisa roti tawar diolah aja jadi bagelan, anak-anak pasti suka.

Margarin

Roti

Bagelan Roti Tawar

Goreng terong sampai matang, angkat dan tiriskan.

Ulek kasar cabai, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum dan matang.

Resep Sup Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait