Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam kacang merah dalam secukupnya air, kurang lebih selama 3 jam, supaya saat direbus cepat empuk Angkat. Tiriskan.

Langkah 1

Didihkan air, masukkan kacang merah, daun salam dan lengkuas. Masak sampai kacang empuk.

Langkah 2

Setelah itu masukkan irisan bawang merah, cabe rawit merah dan tomat.

Langkah 3

Bumbui dengan air asam jawa, gula merah, garam dan lada bubuk secukupnya. Didihkan dan koreksi rasa sampai pas.

Langkah 4

Terakhir masukkan irisan daun bawang. Masak sebentar. Matikan api. Siap disajikan selagi hangat.

Langkah 5

Menu sayur khas Sunda, Jawa Barat ini meskipun tampilannya sederhana tapi punya rasa asem seger yang juara, ngangenin banget. Coba juga yuk!

Bahan Utama

Halal

Daun Salam

Kacang

Lengkuas

Angeun Kacang ( Sayur Asem Kacang )

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan sepotong pisang diatasnya.

Oles pinggiran kulit pangsit dengan air, lalu gulung dan rekatkan ujung dan sisinya dengan cara sedikit ditekan.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata dipiring saji dan beri taburan gula palem.

Tambahkan keju parut dan susu kental manis, sajikan.

Langkah 6

Cemilan kesukaan si kecil. Resep di recook dari chef Atik Rusmiati.

Bahan Topping :

Alat & Perlengkapan

Keju

Kulit Lumpia

Kulit Pangsit

Pisang

Banana Roll Cheese

Blender ayam fillet dan bawang putih cincang hingga halus.

Tambahkan telur ayam, tepung tapioka, garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur, kecap asin dan minyak wijen. Proses kembali hingga tercampur rata.

Pindahkan ke mangkok, tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.

Siapkan 1 lembar kulit pangsit, beri isian adonan ayam secukupnya. Kemudian bungkus rapat sesuai selera.

Didihkan air, rebus dimsum hingga mengapung. Tiriskan.

Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus. Tambahkan bagian putih daun bawang, ulek kasar.

Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.

Langkah 7

Tambahkan air dan daun seledri, masak hingga mendidih. Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Langkah 8

Setelah rasa pas, masukkan dimsum dan irisan daun bawang bagian hijau. Masak sampai meresap, sajikan hangat.

Langkah 9

Bahan Kuah Soup

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Seledri

Wonton Soup

Campurkan tepung terigu dan tapioka, telur, penyedap rasa, garam dan air. Aduk sampai merata. Kemudian saring agar tidak ada adonan yang menggumpal. Setelah itu baru masukkan minyak.

Oles teflon dengan sedikit minyak. Kemudian panaskan dan baru masukkan adonan kedalam teflon dan cetak.

Campurkan telur dan sosis yang sudah diiris-iris, saos dan mayones lalu aduk merata.

Ambil satu kulit risol dan masukkan isian risolnya kemudian gulung.

Celupkan kedalam adonan tepung yang basah atau bisa pakai putih telur.

Kemudian gulingkan kedalam tepung panir yang halus.

Goreng risoles sampai kecoklatan dan siap disajikan.

Risol mayo dan juga ada resep kulit risol agar tidak mudah sobek.

Isian Risol Mayo

Mayonaise

Tepung

Risol Mayo

Pilih daun singkong yang masih muda. Cuci bersih lalu rebus sampai empuk.

Tumbuk daun singkong hingga halus, bisa juga dengan diiris halus. Sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender. Tambahkan air dan haluskan.

Tumis bawang merah iris sampai layu dan harum, lalu masukkan udang rebon. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus ke dalam campuran bawang. Masak bumbu sampai matang dan tanak lalu masukan cabe rawit utuh.

Tambahkan air, masak sampai mendidih sambil terus diduk agar santan tidak pecah.

Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk hingga merata, dan terakhir masukan santan kelapa sambil terus diaduk. Koreksi rasa.

Hari ini masak gulai daun singkong tumbuk khas daerah Sumatra. Bahan utamanya daun singkong direbus hingga empuk kemudian di tumbuk secara tradisional dan di masak dengan tambahan rebon atau ebi kering. Membuat cita rasa gulai ini makin nikmat saat di sajikan dengan nasi hangat.. Yuk jangan lupa di cobain ya chef 😉

 Bumbu Halus

Cabe

Cabe Merah Besar

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Santan

Gulai Daun Singkong Tumbuk #JelajahBarat

Rebus sagu mutiara sampai matang dan sisihkan.

Campur jadi satu tepung maizena, gula, garam, dan vanili bubuk, lalu aduk rata.

Tuang santan cair sambil diaduk agar merata.

Masak dengan api sedang sampai mengental.

Masukkan sagu mutiara ke dalam larutan tepung maizena. Aduk-aduk sampai rata.

Tuang kue ke dalam cetakan, tunggu hingga dingin dan set.

Keluarkan dari cetakan, lalu beri toping buah mangga. Dan sajikan.

Kali ini bikin kue cantik manis, dengan tepung maizena. Teksturnya lebih kenyal dan lembut ketimbang pakai tepung hunkwe.

Mangga

Sagu Mutiara

Tepung Maizena

Kue Cantik Manis

Rebus semua bahan bumbu halus, ikutkan juga merebus tomatnya. Kemudian tiriskan. Pisahkan bumbu lainya dengan tomat.

Untuk tomat cukup di di lumatkan dengan sendok saja hingga halus.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus, tomat, dan daun jeruk. Kemudian masukkan kaldu bubuk, lada, kunyit bubuk, kecap dan gula, kemudian aduk dan tumis hingga tercampur.

Masukkan telur dan masak sambil diaduk terus hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan api dan sajikan.

Telur rebus sambal daun jeruk ini, rasanya sedaap dan nikmat, Cocok untuk menu makanan siang keluarga.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Tomat

Telur Rebus Sambal Daun Jeruk

Cuci bersih bawang dan cabe lalu haluskan

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai wangi dan matang

Masukan santan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih

Masukan tahu dan sawi yang sudah dipotong dan dicuci bersih. Masak sampai sawi layu dan matang. Koreksi rasa

Sayur yang cocok di masa penghujan.. panas dan pedas

Sawi

Sayur Sawi Pedas

Kemudian rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting sampai harum.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang enak dan mudah dibuat, yuk cobain!

Ikan

Tumis Rebung Sarden

Sangrai kelapa hingga matang lalu tumbuk.

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula merah dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, masukkan santan instan dan kelapa sangrai, aduk rata.

Masak hingga mengental kemudian matikan api, angkat dan sajikan selagi hangat.

Malbi merupakan hidangan masakan daging khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Aslinya memang terdapat banyak variasi bumbu yang digunakan, ada pula berkuah pekat seperti semur daging. Menu ini biasa disajikan saat hajatan atau kenduri dan hari raya karena sangat enak dimakan bersama ketupat atau lontong.

 Bahan Bumbu Halus 

Bumbu Aromatik

Kelapa

Malbi Ayam

Cuci bersih kacang dan tiriskan. Iris - iris kacang.

Campurkan tepung beras, tapioka, garam, kaldu, merica, dan santan, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan licin.

Panaskan teflon dengan api kecil, tuang adonan peyek dan masak hingga dapat dilepas dan tidak lengket.

Goreng dengan minyak panas, gunakan api sedang. Goreng hingga renyah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bahan Bumbu :

Peyek Kacang Santan

Cincang bawang putih, iris tipis bawang bombay dan bawang merah, Iris cabe hijau dan belah tomat.

Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.

Masukan tomat dan daging, aduk hingga rata.

Tumis daging hingga berubah warna dan empuk. Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, garam, dan kaldu sapi. Aduk hingga rata.

Koreksi rasa, cek kematangan daging. Jika sudah pas, masukan cabe hijau sesaat sebelum api dimatikan, aduk rata. Tuang tumisan ke atas piring saji.

Si suami paling suka daging yang ditumis-tumis daripada masak berbumbu

Bumbu Iris

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Asin

Saus Tiram

Tumis Daging Cabe Ijo

Masukkan semua bahan isian ke dalam mangkuk.

Ambil 1 buah tahu, beri isian, lakukan hingga selesai.

Panaskan kukusan, kukus tahu selama 20 menit (setelah dikukus bisa langsung dimakan).

Goreng dalam minyak panas hingga garing. Sajikan.

Bahan isian

Tahu Walik Udang Ayam

Campur cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan kaldu jamur dicobek.

Tambahkan terasi dan ulek lagi sampai tercampur rata.

Kemudian ulek kasar saja, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Buah Hampalam adalah salah satu jenis buah mangga yang mempunyai rasa, aroma dan tekstur yang khas, buah ini banyak dijumpai di Kalimantan.

Sambal Mangga Hampalam

Siapkan 50 g udang rebon lalu cuci bersih dengan air mengalir.

Blender kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan udang ebi, masak selama 1 menit.

Masukkan bumbu yang sudah diblender kasar lalu masak hingga matang.

Masukkan bayam dan 50 ml air bersih lalu aduk merata dan masak hingga bayam matang.

Beri bumbu perasaan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa tumis bayam udang rebon siap disajikan.

Resep Sup Tahu Aci

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Tahu Aci

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif