Sup Timlo Solo

Step 1

Rebus ayam kampung hingga empuk.

Step 2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan pala serut.

Step 3

Masukkan kedalam air rebusan ayam, kemudian tambahkan daun salam, kapulaga, jahe geprek, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis.

Step 4

Setelah mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Step 5

Rebus wortel dan jamur kuping hingga empuk, tiriskan.

Step 6

Campur semua bahan sosis solo, aduk hingga licin.

Step 7

Kemudian tuang sedikit adonan, buat dadar.

Step 8

Lipat seperti membuat lumpia. Kemudian potong-potong.

Step 9

Sajikan sup timlo solo dengan bahan pelengkapnya.