Sup Tulang Sapi

Resep Sup Tulang Sapi

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(1 Rating)

Pilih Tulang sapi yang masih banyak dagingnya, atau bisa juga pakai iga. Enak banget !

Bahan Utama

750 gr tulang sapi berdaging/iga sapi

100 gr buncis, potong sesuai selera

200 gr wortel, potong sesuai selera

1 liter air (untuk rebusan pertama)

1200 ml air (untuk kuah)

1/2 sdm kaldu sapi bubuk

1/2 sdm garam (sesuai selera)

1 sdt gula pasir

secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu :

3 siung bawang putih

3 butir bawang merah

1/2 buah bawang bombay

2 batang daun bawang

Alat & Perlengkapan

Blender

Presto

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Cara Membuat

Rebus tulang bersama 1 liter air sampai keluar busanya. Cuci kembali tulang-tulangnya dan buang air rebusan pertamanya. Sisihkan.

Langkah 1

Rebus tulang bersama 1 liter air sampai keluar busanya. Cuci kembali tulang-tulangnya dan buang air rebusan pertamanya. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis semua bahan bumbu sampai layu. Haluskan menggunakan bantuan blender.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis semua bahan bumbu sampai layu. Haluskan menggunakan bantuan blender.

Dalam panci presto masukkan tulang sapi, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk. Tuang 1200 ml air.

Langkah 3

Dalam panci presto masukkan tulang sapi, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk. Tuang 1200 ml air.

Masak selama 10 menit sejak panci mendesis, lalu matikan api. Biarkan selama 15 menit untuk proses memasak selanjutnya.

Langkah 4

Masak selama 10 menit sejak panci mendesis, lalu matikan api. Biarkan selama 15 menit untuk proses memasak selanjutnya.

Setelah 15 menit buang uap panasnya dan buka tutup panci presto. Nyalakan api kembali hingga mendidih, masukkan wortel dan buncis. Masak sampai sayuran cukup matang. Koreksi rasa.

Langkah 5

Setelah 15 menit buang uap panasnya dan buka tutup panci presto. Nyalakan api kembali hingga mendidih, masukkan wortel dan buncis. Masak sampai sayuran cukup matang. Koreksi rasa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait