Sup Ubi #JagoMasakMinggu5Periode3

Step 1

Bersihkan tulang sapi, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Masukkan tulang dalam panci dan masak bersama daun salam, sereh yang digeprek dan bawang putih geprek. Masak hingga empuk. Sisihkan.

Step 2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga wangi, masukkan dalam rebusan tulang sapi. Masak hingga bumbu meresap.

Step 3

Kupas ubi lalu bersihkan. Potong potong sesuai selera. Masak sebentar hingga ubi setengah matang lalu goreng lagi hingga kecoklatan.

Step 4

Buat sambal tomat.

Step 5

Sajikan bersama toge rebus, daun bawang, sambal tomat, jeruk nipis, ubi goreng, dan bawang goreng.