Langkah 1

Iris bawang merah, cabe merah, cabe hijau besar, cabe rawit, serai dan daun jeruk.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan garam, gula pasir dan terasi. Aduk rata.

Langkah 4

Siram dengan minyak panas. Kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Serai

Sambal Matah Kecombrang

Rebus daging lalu potong daging dengan ketebalan kurang lebih 1/2 cm.

Masukkan daging, lalu masak hingga air menjadi separuh, ambil daging lalu pukul dengan ulekan.

Masak lagi daging hingga air habis, kemudian goreng sebentar kurang lebih 10 detik, sajikan.

Langkah 6

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daging Sapi

Lengkuas

Empal Empuk Gurih

Buat bahan biang: campurkan ragi, 1 sdt gula pasir, 120 ml air hangat

Tunggu 10 menit dan biang akan berbuih, menandakan ragi aktif bekerja

Campurkan tepung terigu protein tinggi dan serbaguna, susu bubuk, 50 gr gula pasir, telur, dan tambahkan biang. Uleni dengan tangan sampai setengah kalis

Tambahkan 50 gr mentega dan garam. Uleni kembali sampai elastis dengan tangan (prosesnya agak lama). Setelah selesai tutup dengan plastik wrap dan tunggu 40 menit sampai adonan 2 kali lipat mengembang

Adonan yang telah mengembang, dikempeskan untuk mengurangi udara didalam adonan

Giling adonan dengan rolling pin, tambahkan mentega diatasnya dan ratakan

Tambahkan filling: gula palm, gula pasir, bubuk cinnamon, dan ratakan di atas adonan

Langkah 7

Gulung adonan dan potong sama rata menggunakan benang agar mudah

Langkah 8

Taruh diatas loyang yang sudah diolesi mentega, sebaiknya gunakan loyang bentuk bundar. Olesi bagian atas dengan mentega cair. Oven dengan suhu 180 derajat. Oven dipanaskan dulu 10 menit, kemudian masukkan adonan dan panggang 20-25 menit. Pakai api bawah saja

Langkah 9

Glaze: Panaskan gula, cream cheese, dan susu cair. Panaskan sampai meletup sambil diaduk. Setelah kental, glaze siap digunakan. Bisa dicocol atau disiram diatasnya

Langkah 10

Tepung

Terigu

Susu

Gula

butir

Telur

Garam

Mentega

Ragi

cream

Butter

Cinnamon Rolls 1 telur

Siapkan air beras. Jangan lupa buang air cucian pertama .

Rebus daging bersama air beras selama 2 menit. Buang buih- buihnya.

Tambahkan Kimchi, daun bawang, bawang putih rajang, cabai hijau, kecap asin, garam, Gochugaru (Cabai bubuk Korea). Aduk rata biarkan selama 10 menit hingga kuah sedikit menyusut. Koreksi rasa.

Taburkan potongan daun bawang dan sajikan bersama nasi hangat.

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Kimchi

Kimchi-Jjigae (Kimchi Stew)

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan irisan wortel. Masak hingga wortel layu.

Masukan toge, seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Celupkan tahu kedalam adonan tepung bumbu lalu goreng.

Tahu susur atau sering disebut tahu isi. Untuk isian saya hanya pakai irisan wortel dan toge. Ini enaaak banget dimakan anget-anget 🥰

Jamur

Tahu

Wortel

Tahu Susur

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit, jahe, dan kemiri

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum dan matang

Masukkan sayuran dan cabai rawit utuh. Masak hingga sayur setengah matang. Bumbui dengan gula dan garam, lalu koreksi rasa

Bila rasa sudah pas, masukkan potongan ikan, tunggu hingga daging berubah warna. Tidak perlu terlalu lama agar ikan tidak hancur

Sajian ikan berkuah yang segar dan enak. Selamat mencoba!

Bahan Pelengkap:

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Ikan

Kacang Panjang

Kemiri

Tongkol Kuah Asam

Siapkan jengkol yang sudah direbus sampai matang.

Kemudian goreng jengkol sampai sedikit kering.

Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Siram dengan minyak panas dan aduk rata, koreksi rasanya.

Sajikan jengkol goreng dengan sambal korek dan sepiring nasi hangat.

Jengkol Goreng Sambal Korek

Endang Susianti

Fuyunghai Sayur #AlaAnakKost

Ayam kecap #AlaAnakKost

Perkedel Ayam Daging #INDONESIAKAYA

Sate Komoh #INDONESIAKAYA

Daging Kambing Asam #INDONESIAKAYA

Tambahkan bumbu alus , garam dan gula lalu aduk rata dengan sayuran .

Tambahkan penyedap rasa , koreksi rasa siap dihidangkan .

Olahan sayur yang sehat dan cita rasa kuah yang segar .

Jagung

Sayur Bening

Cincang kasar daging menggunakan blender/chopper.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkam bumbu halus dan bumbu aromatik, tumis hingga matang.

Masukkan air, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan cabai rawit, santan instan, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga daging matang dan empuk, matikan api.

Rasanya enak, walaupun masaknya hanya sekitar 30-40 menit tapi tetap empuk karena dagingnya di chop/blend kasar.

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lada

Santan

Gulai Daging Cincang

Rebus air dalam panci hingga mendidih sempurna lalu masukkan sagu mutiara.

Masak sagu mutiara hingga matang lalu bilas dengan air.

Masak pandan, gula pasir, garam dan sagu mutiara. Aduk-aduk hingga mengental, koreksi rasa lalu angkat dan sisihkan.

Pada panci yang berbeda masak santan beserta garam dan daun pandan hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat.

Sajikan bubur mutiara dalam mangkuk lalu siram dengan santan kental.

Bubur biji mutiara ini comfort food, enak disantap untuk sarapan terutama jika stamina menurun atau kurang fit. Rasanya yang legit dan gurih dengan kuah santan pasti menaikan stamina kembali.

Kuah Santan

Daun Pandan

Kayu Manis

Sagu Mutiara

Bubur Biji Mutiara

Kukus kentang kemudian haluskan, tambahkan keju, tepung maizena, garam dan merica.

Giling atau pipihkan adonan kentang hingga ketebalan 1/2 cm kemudian cetak.

Panaskan minyak, kemudian goreng adonan kentang yang telah dicetak tadi.

Angkat dan tiriskan, sajikan dengan sambal.

Keju

Kentang

Tepung Maizena

Potato Smile

Campur semua bumbu dan sisakan jagung setengahnya, kemudian haluskan.

Masukkan dalam wadah, lalu tambahkan tepung, gula, garam, dan kaldu jamur.

Panaskan minyak, masukkan dadar jagung dengan takaran sedikit demi sedikit. Goreng hingga kuning keemasan dan tiriskan.

Menu ini dibuat untuk si kecil karena bentuknya yang mungil membuat si kecil makan makin lahap.

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Mini

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris tipis semua bahan yang akan dimasak.

Panaskan minyak, masukkan kecombrang dan tumis sebentar.

Tambahkan irisan bawang merah, cabe rawit, cabe merah, dan daun jeruk. Tumis hingga layu.

Tambahkan garam dan aduk hingga merata. Setelah matang matikan kompor dan sajikan.

Buah

Minyak

Sambal Kecombrang

Mixer telur, sp, vanili, gula dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

Masukan pisang, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Tambahkan tepung, susu bubuk, mixer hingga tercampur rata.

Masukan margarin. Aduk dengan spatula hingga tercampur. Tuang mesis aduk hingga tercampur.

Siapkan loyang. Alasi dengan baking papper. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentakan loyang.

Kukus bolu pisang mesis 30 menit dengan api sedang.

Meses

Bolu Pisang Mesis Kukus

Cuci bersih apel dan wortel lalu kupas kulitnya.

Masukkan ke dalam langseng, kukus sampai matang lalu angkat.

Masukkan ke dalam blender, tambahkan susu formula, keju baby dan air.

Pure apel wortel siap disajikan untuk si buah hati.

MPASI sehat, halus dan lembut, untuk si buah hati usia 6 bulan. Anak Lahap Ibu Pun Happy 🥰🤗

teteh,, aku recook yaaa... 

belajar² bikin MPASi

ujung2nya dimakan sendiri 😉😉

hihihihiii

#RecookYummy

Apel

Pure Apel Wortel #MPASIEkstraPoin

Campurkan ayam cincang dengan gula, garam, lada bubuk, saus tiram, dan kecap asin.

Tambahkan tahu, sawi, dan daun bawang cincang.

Aduk rata semua bahan lalu tambahkan saus tiram.

Tambahkan telur dan aduk rata. Koreksi rasa dengan merebusnya dengan kulit pangsit.

Setelah rasa sudah pas, ambil 1 lembar kulit beri 1 sdt isian. Lipat seperti pastel lalu temukan ke dua ujungnya dan lekatkan. Atau bentuk apapun sesuai selera.

Setelah bahan habis, kukus hingga matang. Setelah matang, mandu siap disajikan dengan saus sesuai selera.

Assalamualaikum anyeong yorobun... hari ini aku bikin korean dumpling alias mandu..

Resep Sup Udang Buncis Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Udang Buncis Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik