Rebus hati sapi dengan air secukupnya. Tiriskan lalu cuci kembali. Potong setebal 1 cm.

Langkah 1

Bersihkan kentang, potong sesuai selera lalu goreng sebentar. Tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama kayu manis sampai matang dan wangi.

Langkah 3

Masukkan kentang dan hati sapi, aduk dan masak beberapa saat.

Langkah 4

Tuang air dan kecap manis. Bumbui garam, lada dan gula merah. Set api kecil.

Langkah 5

Masak sampai cairan mengental, koreksi rasa.

Langkah 6

Krengsengan sendiri khas Surabaya biasanya pakai petis udang dan umumnya juga menggunakan daging sapi, Tapi di sini saya menggunakan hati sapi dan tidak menggunakan petis.

Bahan Utama

Bumbu halus

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Kentang

Krengsengan Hati Sapi dan Kentang

Masukkan bumbu Indomie goreng, lalu aduk rata.

Iris-iris cabai merah, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tumis hingga harum.

Masukkan kornet, tumis hingga kornet berubah warna.

Masukkan hasil tumisan dan kaldu bubuk ke wadah mie, lalu aduk rata.

Langkah 7

Panaskan cetakan/teflon, masak adonan sesuai cetakan hingga bagian bawah kecokelatan. Tutup wajannya agar matang merata.

Langkah 8

Lalu balik, masak lagi hingga bagian bawah matang kecokelatan. Kemudian tutup wajannya.

Langkah 9

Sajikan hangat dengan saus sambal favorit atau cabai rawit.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Garam

Lada

Telur

Wortel

Martabak Mie Kornet

cuci bawang,dan cabe lalu panaskan wajan,sangrai

ulek bumbu sambil tambahkam gula pasir,garam .ulek sampai halus

cicipi sambel,cek rasa lalu sajikan ,bole tambahkan lele atau tahu goreng

Tempe

Rawit

Terasi

Gula

Kemangi

Timun

Jeruk

Tempe goreng sambel sangrai

Masukan margarin, uleni lagi hingga kalis elatis.

Bagi adonan sesuai selera, lalu pipihkan dan bulatkan menggunakan ujung gelas lubangi bagian tengah adonan menggunakan spuit, diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng pada minyak panas cukup sekali balik, tiriskan.

Toping :

Margarin

Meses

Ragi

Tepung

Donat Ekonomis

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Marinasi daging ayam bersama kunyit bubuk, bawang putih bubuk, garam dan penyedap rasa. Simpan dikulkas bagian chiller selama 15 menit.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng daging ayam hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu. Masukkan irisan serai, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan tumis kembali.

Masukkan daging ayam goreng, aduk rata dan masak hingga sambal matang.

Masukkan bawang bombay, cabe rawit hijau, aduk rata dan masak sesaat.

Ayam sambal serai enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu Halus (Rebus, Ulek Kasar)

Bahan pelengkap

Ayam

Serai

Ayam Sambal Serai

Panaskan cetakan, olesi dengan minyak, tuang makaroni, masak dengan api sedang.

Tuang telor ke makaroni. Masak hingga matang, jika sudah matang, angkat dan masukan dalam wadah, beri penyedap rasa dan bubuk cabe. Aduk hingga tercampur rata.

Jajanan zaman dulu yang selalu ngangenin.

Pasta

Markonah a. K. a Makaroni Ngeunah

Campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, susu bubuk dan garam. Aduk rata.

Tambahkan sedikit demi sedikit air hingga rata. Kekentalan sedang, jangan terlalu encer. (Air bisa ditambah atau dikurangi sesuai dengan kelembaban tepung).

Panaskan minyak. Goreng dodol hingga matang dikedua sisi. Angkat.

Biasanya jika imlek, banyak yang nganterin dodol cina. Alhasil kadang suka sampai keras ga tersentuh 🫣. Nah supaya empuk lagi, digoreng jadi alternatif olahan dodol cina agar bisa dinikmati keluarga.

Susu

Tepung Beras

Dodol Cina Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ikan, lalu lumuri jeruk nipis dan garam, aduk rata

Goreng ikan di minyak panas sampai kering kecoklatan

Tumis bumbu beserta daun salam dan daun jeruk, sampai bumbu harum dan tanak, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur

Masukan ikan, aduk merata sampai bumbu meresap, koreksi rasa lalu sajikan

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Tomat

Ikan Salem bumbu pedas

Potong-potong dan cuci bersih bahan sayur. Sisihkan.

Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.

Setelah bumbu mendidih, masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong.

Setelah sayuran mendidih, masukkan santan, gula, garam, penyedap dan kaldu bubuk. Masak hingga sayuran matang.

Setelah sayuran matang angkat dan sajikan.

Bahan Sayur

Bumbu

Bagaimana cara membuat sayur lodeh khas Jawa yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep sayur lodeh khas Jawa dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sayur Lodeh Khas Jawa yang Enak dan Mudah Dibuat

Kacang Panjang

Ketumbar

Labu Siam

Santan

Terong

Sayur Lodeh Khas Jawa yang Enak

Masukkan darah ayam ke dalam plastik. Rebus hingga matang. Kupas plastik dan potong dadu 3 cm.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kencur, jahe, kunyit dan lengkuas. Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu, gula, lada, terasi dan penyedap rasa, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Enak disajikan dengan nasi hangat. Mari dicoba!

Darah Ayam Bumbu Kuning

Campur air, bawang putih, garam, lada bubuk, dan tepung terigu, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai menggumpal, biarkan dingin. Kemudian tambahkan telur, uleni sampai tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka dan daun bawang. Uleni sampai tercampur rata.

Bentuk adonan memanjang seperti kue gabus.

Rebus di air panas sampai matang dan mengambang.

Goreng sampai kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan bersama taburan bubuk balado/bubuk cabai.

Camilan yang cocok banget buat menu buka puasa

Pelengkap :

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sotong #JagoMasak2022

Potong dadu tahu. Kemudian goreng setengah matang.

Panggang bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit dan jahe diatas teflon/wajan. Kemudian ulek bersama gula, garam dan lada bubuk sampai halus.

Tumis bumbu bersama lengkuas, daun salam, serai sampai harum dan matang.

Masukkan air,udang,tahu,tomat,air asam jawa dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Resep Sup Udang Kemangi #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Udang Kemangi #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis