Langkah 1

Tambahkan penyedap rasa, lada dan bawang putih yang telah dihaluskan.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tahu bisa diolah menjadi beberapa jenis menu hidangan yang nikmat. Salah satunya tahu pok-pok. Tahu pok-pok terbuat dari tahu yang dicampurkan dengan tepung, sehingga teksturnya krispi, tetapi tetap lembut di dalam.

Bahan Utama

Bawang Putih

Lada

Tahu

Tepung

Tahu Pok Pok

Dalam wadah campur tepung terigu, susu bubuk, kuning telur, gula pasir, ragi instan, susu cair dan air secukupnya ,uleni hingga rata.

Bagi adonan menjadi 16 bagian, gilas dan bentuk pipih, beri keju parut dan gula pasir secukupnya, bulatkan.

Tata adonan pada loyang yang telah diolesi margarin.

Langkah 6

Panggang dengan suhu 170°c hingga matang.

Langkah 7

Taburi dengan campuran susu bubuk dan gula halus.

Langkah 8

Bahan Lainnya :

Mentega

Ragi

Roti Keju Tabur Susu Bubuk

Potong dadu tempe, lalu goreng dalam minyak panas hingga tempe matang tetapi tidak kering, tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Lalu masukkan cabai hijau besar dan cabai rawit hijau. Tumis hingga layu.

Masukkan gula jawa, air asam jawa, dan air. Tumis hingga gula larut.

Setelah itu masukkan tempe, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Tuang tumis tempe ke dalam piring dan sajikan hangat.

Enak banget. Rasanya pedas, manis, dan gurih. Cocok di makan dengan nasi hangat.

Halal

Cabe

Daun Salam

Tempe

Tumis Tempe Cabai Hijau

Lumuri irisan daging paha ayam dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit supaya meresap.

Beri tepung terigu, aduk rata supaya tepung menempel pada ayam.

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Siapkan wajan, campur tepung beras, tepung tapioka, garam dan air. Aduk rata.

Nyalakan api kecil, aduk hingga adonan menggumpal, biarkan hangat tambahkan minyak goreng. Aduk rata hingga adonan kalis.

Rebus adonan kue beras hingga matang mengambang, angkat, tiriskan dan potong-potong, sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan air, saus tomat, saus pedas, saus tiram, garam, gula pasir dan saus gochujang, aduk kemudian koreksi rasa.

Masukkan potongan kue beras, masak beberapa saat kemudian masukkan ayam goreng, aduk rata.

Langkah 9

Tuang pada mangkuk saji, beri taburan wijen dan irisan bawang daun.

Langkah 10

Bikin cemilan untuk keponakan yang beda rumah. Biar nggak jajan di luar dulu selama di rumah aja sekarang-sekarang ini. Yummy.

Bahan Kue Beras :

Bahan Saus Gochujang :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Bawang

Saus Sambal

Wijen

Chicken Tteobokki

Cuci bersih ayam lalu rebus dalam kurang lebih 600 ml air.

Ulek kemiri, bawang putih, dan bawang merah.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu, tambahkan batang serai yang digeprek, kunyit bubuk, garam, dan gula.

Masukkan ke dalam rebusan kaldu ayam, aduk hingga rata dan tambahkan daun salam.

Suwir ayam yang sudah digoreng, rebus bihun/laksa, rebus taoge dan kol.

Tambahkan laksa, suwiran ayam, daun kol, taoge, telur, sambal, dan jeruk nipis. Siap disajikan.

Resep soto ayam tanggal tua dengan sisa bahan yang ada.

Soto Ayam #JagoMasakMinggu4

Serut kasar wortel, rajang kol, iris halus seledri, siapkan tauge kemudian tambahkan tempe.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, kunyit bubuk, ketumbar dan kaldu ayam bubuk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan dengan kekentalan yang sesuai.

Panaskan minyak goreng dan goreng adonan.

Goreng bakwan sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan, siap untuk disajikan.

Suka sekali dengan gorengan khas nusantara ini, rasanya enak dan bisa dikreasikan dengan berbagai sayuran dan bahan lainnya.

Ketumbar

Kunyit

Seledri

Tauge

Bakwan Tempe Sayur

Potong semua sayuran, jagung, labu siam, wortel, buncis, timun dan sawi.

Didihkan air dan masukkan sayur yang teksturnya keras, bawang merah dan daun salam. Masak hingga lunak.

Tambahkan garam, aduk-aduk hingga merata, masak sekitar 2 menit.

Sayur favorit aku, berkatnya berat badanku bisa turun sampai 10 kilogram dalam 3 bulan, selain itu pencernaan semakin lancar.

Jagung

Sawi

Wortel

Sayur Bening

Goreng tempe hingga kering, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Aduk rata hingga bumbu menempel, angkat dan sajikan.

Punya stok daun jeruk melimpah, akhirnya aku olah bersama tempe. Rasa daun jeruknya kerasa banget dan bumbunya pas. Cocok untuk lauk dan bisa juga disimpan dalam toples. Jika ingin makan tinggal ambil nasi saja, udah nikmat banget.

Bumbu halus

Bawang Merah

Daun Jeruk

Kering Tempe Daun Jeruk

<p><p>Bogor adalah salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan keindahan alamnya. Tak hanya itu, Bogor juga memiliki kuliner khas yang menggoyang lidah para wisatawan.</p>
<p>Ketika berkunjung ke Bogor, tidak lengkap rasanya jika tidak membawa pulang oleh-oleh khas yang untuk kenang-kenangan atau dinikmati bersama orang tersayang.</p>
<p>Nah, dalam artikel ini Sobat Yummy akan menemukan rekomendasi oleh-oleh khas Bogor yang selalu diburu pengunjung. Apa saja, ya?</p></p><h2>1. Asinan Bogor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/8f280d51ea446409756358f8867b82d9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="asinan bogor oleh oleh khas bogor" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi asinan bogor (flickr.com/Alison Cook)</a></span></div><p>Asinan bogor adalah salah satu oleh-oleh khas Bogor yang paling terkenal. Terbuat dari sayuran atau buah yang diasinkan dan disajikan dengan kuah kacang yang pedas dan manis. Asinan Bbogor menawarkan sensasi rasa yang segar dan unik, cocok untuk dijadikan oleh-oleh.</p><h2>2. Roti Unyil Venus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/266a8005ae53ecdfa5d837401a3c3dae.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti unyil Venus khas Bogor" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti unyil Venus khas Bogor (flickr.com/adhitya ezytravel)</a></span></div><p>Roti unyil dari Toko Venus adalah roti kecil yang menjadi ciri khas Bogor. Roti ini tersedia dalam berbagai varian rasa dan bentuk yang lucu dan menarik. Roti unyil Vnus cocok untuk dijadikan oleh-oleh khas Bogor karena mudah dibawa dan disukai semua kalangan.</p><h2>3. Keripik Singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/2307514da0d269e3740472b6a54f5b35.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="keripik singkong oleh oleh khas bogor" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keripik singkong (flickr.com/Maicih Pusat)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Bogor berikutnya adalah keripik singkong. Keripik singkong telah menjadi makanan ringan yang terkenal tidak hanya di Bogor, tetapi juga di berbagai daerah di Indonesia. Keripik singkong terbuat dari singkong yang dipotong tipis kemudian digoreng dengan minyak panas.</p>
<p>Rasanya yang gurih, renyah, dan manis karena diberi bumbu spesial membuat keripik singkong ini sulit untuk ditolak. Kamu dapat menemukan keripik singkong di berbagai toko oleh-oleh khas Bogor. Pastikan untuk membeli keripik singkong yang masih renyah agar tetap nikmat saat kamu makan.</p>
<p>Keripik singkong juga cocok sebagai oleh-oleh karena memiliki kemasan yang praktis dan mudah dibawa. Kamu bisa membeli dalam jumlah banyak untuk dibagikan kepada keluarga dan teman-teman.</p><h2>4. Peuyeum</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/5f74ff00e3f3225f8f9b04d73069238a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="peuyeum makanan khas jawa barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi peuyeum (kebudayaan.kemdikbud.go.id)</a></span></div><p>Peuyeum merupakan oleh-oleh khas Bogor yang terbuat dari singkong atau ketela pohon yang difermentasi. Rasanya yang manis, lengket, dan sedikit asam membuat peuyeum menjadi makanan yang dikagumi oleh banyak orang.</p>
<p>Peuyeum juga memiliki banyak variasi, seperti peuyeum bandung, peuyeum ketan, dan lain-lain. Kamu bisa memilih yang sesuai dengan selera.</p>
<p>Jangan lupa untuk mengunjungi toko oleh-oleh khas Bogor di sekitar kota untuk membeli peuyeum yang lezat dan berkualitas.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jawa-timur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Jawa Timur yang Lezat dan Populer</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Keripik Pare</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/63464a9737dc29bc592d1c23982c958a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="keripik pare oleh oleh khas bogor" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keripik pare krispi (instagram.com/yenee_ree)</a></span></div><p>&nbsp;Keripik pare merupakan camilan yang terbuat dari pare yang dipotong tipis dan digoreng hingga kering. Rasa keripik pare ini yang unik karena memiliki rasa yang pahit, gurih, dan renyah.</p>
<p>Keripik pare memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh, terutama dalam menjaga kesehatan pencernaan dan menurunkan kolesterol. Oleh karena itu, keripik pare menjadi makanan ringan yang populer di Bogor.</p>
<p>Jika kamu tertarik mencoba keripik pare, kamu dapat membelinya di berbagai toko oleh-oleh khas Bogor. Jangan lupa untuk memilih keripik pare yang masih renyah dan segar agar rasanya tetap enak.</p><h2>6. Nagasari</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/5bbdccdcf4f59d04d863883145676728.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nagasari oleh oleh khas Bogor" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nagasari khas Bogor (flickr.com/aprilisa)</a></span></div><p>Berkunjung ke Bogor tidak lengkap tanpa membawa camilan satu ini. Nagasari adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan pisang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat nagasari disukai oleh banyak orang.</p>
<p>Nagasari cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau disajikan pada acara kumpul-kumpul bersama keluarga dan teman-teman. Selain itu, nagasari juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh untuk dibagikan kepada orang-orang terdekat.</p><h2>7. Dodol Yaman</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/c02c5eaedb193b536ba16bca1fc50eab.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dodol yaman atau asida oleh oleh khas bogor" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dodol yaman atau asida (radiodms.com)</a></span></div><p>Dodol yaman adalah salah satu oleh-oleh khas Bogor yang populer. Dodol ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas, tersedia dalam berbagai varian rasa seperti durian, nanas, dan lainnya.</p><h2>8. Lapis Bogor Sangkuriang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/c96a3c8e561c3bb25cde20c91f77a02e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Lapis Bogor Sangkuriang oleh oleh khas bogor" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Lapis Bogor Sangkuriang (lapisbogor.co.id)</a></span></div><p>Kue Lapis Bogor Sangkuriang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang khas. Kue lapis ini terbuat dari tepung terigu, tepung talas, susu, telur, dan bahan lain yang halal.</p>
<p>Kamu bisa memilih Lapis Bogor Sangkuriang dengan berbagai rasa, seperti original, pandan, dan cokelat. Pastikan untuk membawa pulang oleh-oleh khas Bogor yang populer ini, ya.</p><h2>9. Taoge Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/1ad25f09c93a1d0e7b7c48b6a3ebbc8f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="taoge goreng oleh oleh khas bogor" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi taoge goreng (flickr.com/Budi Suryanto Halim)</a></span></div><p>Toge goreng adalah makanan khas Bogor yang terbuat dari toge (kecambah) yang dimasak dengan tahu, mie, dan bumbu khusus. Meskipun lebih dikenal sebagai makanan berat, toge goreng juga bisa dijadikan oleh-oleh khas Bogor dalam bentuk paket siap masak.</p><h2>10. Kerajinan Tangan dari Bogor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/586e731a6305ebf8a937b96da60887aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="wayang golek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wayang golek (flickr.com/Annisa Prasetio)</a></span></div><p>Selain makanan, Bogor juga terkenal dengan kerajinan tangannya, seperti tas anyaman, kujang, wayang golek, ecodeo, kaos unchal, dan barang-barang dekoratif dari bambu lainnya. Kerajinan tangan ini bisa menjadi oleh-oleh khas Bogor yang berkesan dan bernilai guna.</p><p><p>Oleh-oleh khas Bogor begitu bervariasi, bukan? Dari asinan yang segar hingga suvenir kerajinan tangan. Jangan lupa untuk memilih oleh-oleh khas Bogor yang sesuai dengan selera dan membeli dari toko oleh-oleh khas Bogor yang terpercaya. Selamat berburu oleh-oleh di Bogor!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/event/luncurkan-inovasi-terbaru-sarden-abc-siap-goreng-bumbu-serundeng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Luncurkan Inovasi Terbaru “Sarden ABC Siap Goreng Bumbu Serundeng"</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin tahu oleh-oleh khas Bogor yang selalu dicari wisatawan? Berikut rekomendasinya, termasuk asinan dan suvenir kerajinan tangan.

10 Oleh-oleh Khas Bogor yang Populer, Paling Dicari Wisatawa

10 Oleh-oleh Khas Bogor yang Populer, Paling Dicari Wisatawan

Siapkan wadah kemudian masukkan tahu putih dan haluskan.

Tambahkan telur, garam, merica bubuk, kaldu jamur bubuk, dan baking powder. Aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka dan daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan secukupnya air, aduk rata.

Panaskan secukupnya minyak kemudian cetak adonan batagor dengan spatula/sendok.

Goreng batagor hingga matang kuning kecoklatan, tingkat kematangan sesuai selera. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan pelengkap lainnya.

Irit bahan dan irit di kantong! Tapi tetap ini enak loh!

Buah

butir

Telur

Tapioka

Terigu

Garam

Merica

Kaldu

Minyak

Batagor Tahu Irit #LebihSehat

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan cabe rawit, tumis hingga cabe layu.

Kemudian masukkan kerang ijo, aduk rata, tumis sebentar.

Lalu tambahkan air, kecap manis, saus tiram, dan merica. Aduk rata.

Kemudian tambahkan kaldu jamur, aduk rata.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Koreksi rasa, matikan api. Salin ke piring saji.

Kerang yang dimasak dengan kecap, diberi sedikit cabe agar berasa pedas. enak sekali dimakan dengan nasi hangat.

Kerang

Tumis Kerang Kecap Pedas

Ceplok telur lalu beri taburan garam. Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum dan tanak.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk atau penyedap rasa, masak hingga tanak. Koreksi rasa lalu sajikan dengan telur ceplok.

Resepnya sangat mudah dan simpel tapi uenak, untuk tumis bumbunya harus benar-benar tanak ya moms biar makin sedeeep...

Bumbu Uleg :

Nasi

Nasi Goreng Ndeso

Blender halus semua bahan jus pandan, saring.

Campurkan terigu, gula, ragi, garam dan margarin, aduk rata.

Tambahkan 2 sdm jus pandan, aduk rata. Masukkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata (adonan lembek). Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 10 menit.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 45 gr, bulatkan. Pipihkan adonan dan isi dengan selai, bulatkan kembali. Letakkan diatas kertas dalam cup.

Diamkan roti selama 25 menit hingga mengembang, tergantung cuaca masing - masing.

Kukus roti dengan api besar selama 10 menit.

Roti kukus rasa pandan dengan isian selai cokelat lumer.

BAHAN JUS PANDAN :

Daun Pandan

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Roti Kukus Pandan Cokelat

Rebus jagung masak sampai setengah mateng lalu masukan labu dan kacang panjang .

Masukan bumbu halus , asam jawa , daun salam dan lengkuas.

Masukan gula dan garam. Terakhir masukan daun so.

Masak sampai matang jangan lupa koreksi rasa.

Suka sama sayur asem yang bumbunya medok begini. Yuk dicoba!

Asam Jawa

Kacang Panjang

Labu

Lengkuas

Sayur Asem

Siapkan sayap ayam lalu cuci bersih dan tiriskan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Lalu bilas dan tiriskan.

Siapkan adonan basah semua, campurkan lalu aduk rata. Sisihkan.

Masukkan ayam ke dalam adonan basah. Aduk rata.

Lalu setelah ayam terlumuri adonan basah gulingkan kedalam tepung kering. Gulingkan sampai semua tercampur rata.

Masukkan ayam bumbu yang sudah terlumuri adonan masukkan ke dalam air es. Celup dan angkat.

Lalu masukkan ke mangkok yang berisikan tepung kering. Aduk rata. Ulangi sampai 2x proses masukkan kedalam air es dan angkat lalu gulingkan kedalam tepung kering.

Siapkan wajan lalu isi dengan minyak goreng.setelah minyak panas masukkan ayam. Lalu ayam goreng sampai satu sisi kekuningan.

Balikkan sisi lainnya sampai 2 sisi matang. Angkat dan sajikan.

Kesukaan anak-anak. Coel sama saus tomat atau saus sambal. Maknyus.

Adonan Basah

Chicken Wing Crispy Rempah

Masukkan bumbu halus, cabe merah yang telah giling beserta daun" aromatic.

Setelah perbumbuan di masukkan lalu tambahkan santan aduk hingga merata.

Jika santan sudah mendidih masukkan buncis.

Jika buncis sudah setengah matang langsung masukkan ikan patin.

Jika sudah hampir matang tambahkan garam sesuai selera lalu siap untuk disajikan.

Enak, simpel dan sehat buat di sajikan untuk keluarga.

Buncis

Ikan

Santan

Gulai Ikan Patin Buncis

Campurkan 1/2 bumbu yang sudah dihaluskan dengan parutan lengkuas.

Marinasi cumi yang sudah dibersihkan tintanya dan dipisahkan dengan kepalanya dengan sisa bumbu halus selama 30 menit.

Masukkan kepala cumi kedalam perutnya lemudian sematkan dengan lidi atau tusuk gigi, tambahkan sedikit bumbu halus yang sudah bercampur dengan lengkuas parut.

Panaskan minyak untuk menggoreng, kemudian goreng cumi dengan api besar hingga kecoklatan (jangan terlalu lama agar cumi tidak alot).

Goreng sisa campuran bumbu halus dan lengkuas dengan api sedang hingga kecoklatan.

Sajikan cumi goreng dengan taburan lengkuas goreng diatasnya.

Bosen sama cumi masak hitam atau cumi goreng tepung? cobain deh resep ini

Cumi

Kemiri

Cumi Goreng Lengkuas

<p>Wedang adalah minuman yang terbuat dari seduhan bahan-bahan pilihan dan disajikan selagi panas atau hangat. Wedang termasuk dalam ragam kuliner Jawa, sehingga ada banyak sekali jenisnya.&nbsp;</p>
<p>Bila harus dicari kemiripan di antara semua macam wedang, pastilah itu khasiatnya untuk tubuh karena terbuat dari bahan alami. Racikan wedang yang sederhana juga menjadi karakteristik minuman yang harus diseruput pelan ini.&nbsp;</p>
<p>Kalau kamu sedang mengunjungi daerah Jawa Tengah, daftar macam-macam wedang ini adalah referensi yang bisa kamu cicipi. Ada 15 jenis wedang dengan merujuk buku J<em>elajah Jawa Tengah: Khazanah Tata Boga Jawa Tengah</em> karya Farida R. dan Srie Julie R.&nbsp;</p><h2>1. Wedang Ronde</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/7c0eb281b40637e2f136d9834cb4ae9a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang ronde" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang ronde (flickr.com/ahmad.fajrulfalah)</a></span></div><p>Berisikan bola-bola kacang yang dibalut tepung ketan, wedang ronde adalah sajian minuman hangat yang dicampur air jahe. Ronde sendiri merupakan nama untuk bulatan kenyal yang mirip mochi berwarna-warni.&nbsp;</p>
<p>Karena terbuat dari rebusan jahe dan gula, wedang ini memiliki warna agak kecokelatan. Rasanya manis-pedas bikin hangat tenggorokan. Wedang ronde punya banyak pelengkap, misalnya potongan kolang-kaling, kacang tanah, hingga roti tawar. Wedang ini disajikan dalam mangkuk kecil berukuran 250-500 ml.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa dengan mudah menemukan wedang ronde di gerobak atau kedai minuman yang tersebar di daerah Jawa Tengah, khususnya Solo, Sukoharjo, Semarang, dan Pati.</p><h2>2. Wedang Sekoteng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/60017e582281fb7b59861bee7898e160.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang sekoteng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang sekoteng (flickr.com/Panique)</a></span></div><p>Aneka macam wedang yang juga berbahan dasar sari jahe adalah wedang sekoteng. Ciri pembedanya berasal dari bahan isian sehingga memengaruhi rasa yang dihasilkan.&nbsp;</p>
<p>Setiap mangkuk sekoteng berisikan air jahe yang dicampur santan encer, lalu ditambah kacang tanah sangrai, mutiara cina, kacang hijau, dan roti tawar. Dibanding wedang ronde yang ringan, wedang sekoteng lebih gurih karena terdapat sari kelapa.&nbsp;</p>
<p>Tidak jarang susu kental manis juga ditambahkan untuk menguatkan rasa <em>creamy</em>. Namun, komposisi sekoteng tetap diracik untuk menonjolkan jahe yang pedas dan panas.</p><h2>3. Wedang Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/356825f36f1356a5b9bce10c381b040b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang tahu (Google Maps/Daniel Ekasaputra)</a></span></div><p>Wedang tahu adalah kuliner asli Semarang yang memadukan kembang tahu dengan wedang jahe. Kembang tahu ini terbuat dari sari kedelai yang direbus lalu ditambah teh sekau untuk memadatkan adonan.&nbsp;</p>
<p>Setelah dicetak dan mengeras, kembang tahu disendok untuk disajikan dalam mangkuk-mangkuk kecil. Baru kemudian diguyur perlahan dengan wedang jahe.</p>
<p>Tekstur kembang tahu yang kenyal dan lembut sangat cocok dinikmati dengan kehangatan sari jahe. Campuran gula merah juga memperkuat identitas wedang yang manis-pedas dan terasa ringan melewati tenggorokan.</p><h2>4. Wedang Jahe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/677b455658da82e54197784a08b4a7ea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi wedang jahe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wedang jahe (flickr.com/Damayanti Setiawan)</a></span></div><p>Sebelum akhirnya wedang memiliki banyak variasi olahan, sajian paling klasik minuman hangat sesungguhnya adalah wedang jahe. Minuman ini sudah menjadi bagian keseharian masyarakat di Jawa Tengah dan Jawa Timur.</p>
<p>Wedang jahe terbuat dari campuran air yang direbus dengan jahe, gula jawa atau gula batu untuk pemanis, dan serai untuk penguat aroma. Perebusan yang singkat sampai tercium wangi rempah menandakan wedang jahe siap diseruput.</p><h2>5. Wedang Teh Poci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/15781fb44c14bb381ab632f0577619df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi wedang teh poci" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wedang teh poci (unsplash.com/Manki Kim)</a></span></div><p>Umumnya sebutan wedang berlaku untuk semua minuman panas di budaya Jawa. Jadi tak mengherankan bila teh juga menggunakan istilah yang sama.</p>
<p>Khusus teh poci, penyeduhannya dilakukan di dalam wadah berukuran kecil yang terbuat dari gerabah tanah liat. Lalu ditambahkan pemanis dengan jenis gula batu yang akan mencair perlahan seiring waktu.</p>
<p>Jenis teh yang dipakai untuk minuman ini umumnya teh melati yang ringan dan beraroma wangi. Wedang teh poci adalah kegemaran warga di daerah S;awi, Tegal, Brebes dan sekitarnya.&nbsp;</p><h2>6. Wedang Secang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/4f950ed9a99b85ff7edb7b8383a4853a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi wedang secang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wedang secang (pexels.com/Jamaludin Muh)</a></span></div><p>Dengan warna merah yang terang, wedang secang adalah minuman yang dibuat dari rebusan rempah-rempah pilihan. Bintang utama yang menghasilkan warna menarik itu adalah kulit pohon secang yang dipotong tipis lalu dikeringkan.</p>
<p>Saat diseduh bersama jahe dan serai yang telah dibakar, wedang secang dipercayai berkhasiat untuk imunitas tubuh. Rasanya yang kuat akan rempah-rempah menjadi lebih seimbang saat sedikit gula ditambahkan.</p><h2>7. Wedang Coro</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/a7494637051ada6db7b94cc42eb49480.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi wedang coro" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wedang coro (pexels.com/Cup of Couple)</a></span></div><p>Wedang coro adalah minuman asal Pati yang dibuat dari perpaduan santan dan jahe yang direbus bersama. Racikan itu menghasilkan ciita rasa unik dengan dominasi rasa gurih-pedas.&nbsp;</p>
<p>Untuk membangkitkan selera, ditambah pula rempah beraroma seperti cengkeh, kayu manis, hingga daun pandan, hingga lengkuas. Apalagi jika dilengkapi dengan gula jawa yang legit, ah paket komplit!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-dimsum-di-dunia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Macam-Macam Dimsum Terpopuler di Dunia, Mana Favorit Kamu?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Wedang Kacang Ijo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/07659a0028729e5c425078bb67d5e2d2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang kacang ijo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang kacang ijo (Google Maps/Wedang Kacang Ijo Ngarep Pleret)</a></span></div><p>Wedang kacang ijo ini 11-12 dengan bubur kacang hijau. Air jahe yang dicampur gula jawa dan santan akan direbus bersama kacang hijau sampai empuk.</p>
<p>Namun, jenis santan yang dipakai adalah santan cair, jadi cukup berbeda dengan bubur yang lebih kental. Cara terbaik untuk menikmati wedang kacang ijo adalah saat masih panas, dengan beberapa lembar roti yang dicelupkan di dalamnya.&nbsp;</p><h2>9. Wedang Kacang Tanah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/4f5bc681200009cfed362e13f3b836e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang kacang tanah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang kacang tanah (Google Maps/Super Travo)</a></span></div><p>Sajian wedang yang juga populer di Jawa Tengah, khususnya Semarang, adalah wedang kacang tanah. Sesuai namanya, wedang ini memiliki isian kacang tanah yang sudah direbus jadi teksturnya empuk.</p>
<p>Sementara untuk kuah wedangnya menggunakan santan cair, daun pandan, dan potongan jahe yang dimemarkan. Perpaduan gurihnya kacang dengan santan yang manis pasti akan bikin kamu ketagihan!</p><h2>10. Wedang Roti</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/3f68e74229ced523a80e6da8fe6cba78.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang roti" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang roti (Google Maps/Antoro Santoso)</a></span></div><p>Tidak kalah diminati, wedang yang menggunakan pugasan potongan roti tawar juga banyak ditemukan. Dengan menggunakan campuran santan dan susu yang direbus bersama, wedang roti terasa lebih <em>creamy</em>.</p>
<p>Memang minuman ini terkesan sederhana, tapi dengan ragam isian yang tak terlalu banyak justru lebih mudah dinikmati. Roti yang menyerap air juga tidak perlu susah-susah dikunyah. Tekstur lembut itulah yang memikat banyak orang.</p><h2>11. Jamu Jun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230512/e3c4672fb18d799e2c341f3e9ead1448.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret jamu jun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret jamu jun (Google Maps/Ochy Kaleevi)</a></span></div><p>Diperkenalkan dari daerah Semarang dan sekitarnya, jamu jun merupakan sejenis wedang yang tekturnya lebih pekat. Kekentalan yang menyerupai bubur dihasilkan dari penggunaan tepung beras di adonan minuman.&nbsp;</p>
<p>Jamu jun tidak pahit seperti jamu kebanyakan, karena dicampur gula jawa. Ragam rempah yang digunakan juga tak kalah banyak, mencapai 12 buah di antaranya ada cengkeh, kayu manis, jahe, merica hitam, kapulaga, dan lainnya.</p>
<p>Hal yang menarik dari jamu jun adalah cara penyajiannya. Selepas dituang santan kental, satu sendok teh bubuk merica dan campuran rempah lain akan ditabur di atasnya. Jadi, saat diaduk rata kamu bisa mencecap berbagai rasa, dari manis, gurih, hingga pedas.</p><h2>12. Wedang Sutet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230512/a043a4ba92deb81801ac3168460f8690.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang sutet" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang sutet (flickr.com/Jidat)</a></span></div><p>Wedang satu ini berasal dari kota kelahiran R.A. Kartini dengan penyebutan yang unik. Sutet atau susu telur tegangan tinggi memiliki komposisi utama berupa susu cair, telur ayam kampung, gingseng, dan gula jawa.&nbsp;</p>
<p>Wedang sutet biasa dinikmati saat malam hari di warung-warung kaki lima khas angkringan. Sedikit rasa pahit dari ginseng menjadi sensasi tersendiri, dari minuman yang <em>creamy</em>-manis ini. Bahan-bahan alami yang digunakan juga berkhasiat menghangatkan tubuh serta meningkatkan daya tahan.</p><h2>13. Wedang Kopi Tahlil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230512/821782a78e427cde5df13a557cbe0535.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilutrasi wedang kopi tahlil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilutrasi wedang kopi tahlil (pexels.com/Moein Moradi)</a></span></div><p>Wedang asal Pekalongan ini berkaitan dengan tradisi tahlil yang diselenggarakan untuk mendoakan wafatnya seseorang. Konon kopi tahlil dibuat dengan tujuan agar para hadirin yang ikut berdoa tidak mengantuk jadi disuguhi kopi. Namun, karena kenikmatannya, kini minuman tersebut bisa diminum kapan saja.</p>
<p>Lebih dari kopi biasa, wedang ini dicampur rempah-rempah seperti kapulaga, serai, pala, jahe, cengkeh, dan kayu manis. Beragam rempah asli Indonesia itu menghasilkan cita rasa kuat yang ternyata cocok saat dicampur pahitnya kopi.</p>
<p>Kandungan kafeinnya juga dimanfaatkan sebagai minuman penambah tenaga bagi yang membutuhkan stamina ekstra.</p><h2>14. Wedang Cemohe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230512/cff072d8dfc65ad76747fb3124e72354.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang cemue" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang cemue (Google Maps/ahmad thoric)</a></span></div><p>Wedang cemohe adalah minuman asal Blora, yang juga bisa ditemukan di daerah sekitarnya dengan penyebutan agak berbeda. Wedang ini menggunakan rempah jahe yang direbus bersama santan cair dan gula jawa.&nbsp;</p>
<p><em>Topping</em> yang diberikan harus menyertakan irisan daging kelapa yang tidak muda. Sehingga saat diminum, kamu bisa merasakan tekstur kelapa yang renyah. Beberapa potong roti juga bisa dimasukkan sebagai pelengkap sajian agar makin istimewa.&nbsp;</p><h2>15. Wedang Serbat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/bec6bd80bb8477111a60585e76ead120.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang rempah (flickr.com/Muhammad Faiz Arief Setiawan)</a></span></div><p>Serbat juga menjadi wedang khas Jawa Tengah yang berlimpah tanaman herbal. Tidak tanggung-tanggung, rempah-rempah yang diramu ada jahe, kencur, merica, serai, cabai puyang, kemiri, adas, kapulaga, kayu manis, serta pulowaras.&nbsp;</p>
<p>Semua bahan itu direbus bersama gula jawa hingga mendidih dan beraroma wangi. Setelah disaring, kamu bisa langsung menikmati kehangatan wedang serbat atau juga ditambah kolang-kaling.&nbsp;</p><p>Macam-macam wedang yang tersebar di seluruh Jawa Tengah punya ciri khas rasa yang beragam. Dengan racikan rempah dan bahan pilihan, wedang yang hangat bisa berkhasiat untuk tubuh. Mengenali aneka macam wedang bisa membantu melestarikan kekayaan kuliner Nusantara, jadi kalau berkesempatan silakan cicipi, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-soto target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Macam Soto di Indonesia yang Lezat dan Bikin Nagih!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Macam-macam wedang khas Jawa Tengah diracik dengan ramuan rempah yang  enak dan berkhasiat.

Macam-macam Wedang Khas Jawa Tengah, Hangatnya Berkhasiat!

15 Macam Wedang Khas Jawa Tengah, Hangatnya Berkhasiat!

campurkan beer, lada bubuk, garam lalu masukkan ayam yang telah dicuci bersih. diamkan selama 15menit lalu tiriskan

Campurkan adonan basah lalu masukan ayam ke dalam adonan basah lalu gulingkan dengan adonan kering

Goreng ayam dengan minyak panas hingga keemasan lalu tiriskan

Untuk membuat saos gochujang, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu masukan saos gochujang, air, dan garam. Masak hingga mendidih lalu matikan api

Untuk membuat saos telur asin, campurkan bubuk telur asin dengan air lalu panaskan dengan teflon hingga mendidih. Masukan larutan maizena aduk hingga mengental.

Campurkan ayam goreng dengan saos gochujang, sajikan di atas piring lalu tuangkan saos telur asin. Taburi dengan wijen

Resep Sup Wortel Jamur Tiram Hitam

Bahan Utama

Bahan Lain

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Wortel Jamur Tiram Hitam

Bahan Utama

Bahan Lain

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait