Resep Sus Pir Karamel #YummyMPASIChallenge

Langkah 1

Rebus air, margarin dan garam sampai mendidih. Lalu masukkan terigu, aduk rata dan masak hingga kalis. Diinginkan lalu masukkan telor dan mixer hingga mengembang.

Langkah 2

Tuang adonan pada plastik segitiga dan cetak adonan pada loyang yang sudah dialasi oleh kertas minyak. Panggang pada suhu 200°c hingga adonan mengembang, kulitnya mengeras dan sudah tidak ada bisa pada kue. Setelah matang, keluar dari oven dan sisihkan.

Langkah 3

Siapkan bahan isian. Cuci bersih buah pir, kupas lalu rajang halus.

Langkah 4

Masak air, buah pir, kayu manis dan gula hingga air menyusut dan pir terkaramelisasi dengan baik. Angkat dan dinginkan.

Langkah 5

Siapkan kulit sus, belah menjadi dua lalu isi dengan pir karamel. Kue sus siap dihidangkan.