 Purnama Sari

Pajeon (Pancake Korea) #JagoMasakPeriode4Week7

Oyakodon #JagoMasakPeriode4Week7

Korean Strawberry Milk #JagoMasakPeriode4Week7

Chicken Yakitori #JagoMasakPeriode4Week7

Balado Cumi Petai #JagoMasak2022

Tumis Kerang Dara #JagoMasak2022

Gulai Daging Kacang Tolo #JagoMasak2022

Nasi Goreng Kerang Dara

Sayur Santan Tahu Tempe

Pais Ikan Patin / Pepes Ikan Patin

Nasi Goreng Sosis

Sayur Bening Daun Katuk

Cuci kacang panjang, terong dan bawang merah kemudian potong-potong lalu sisihkan.

Langkah 1

Goreng kacang panjang, terong dan bawang merah hingga layu lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Haluskan cabai merah, cabai rawit dan terasi.

Langkah 3

Tumis bumbu cabai yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan air perasan jeruk limau.

Langkah 4

Masukkan terong, kacang panjang dan bawang merah yang sudah digoreng, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan irisan kulit jeruk limau, gula, garam, aduk rata lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 6

Sambal khas Kutai dengan cita rasa khas dan wangi segar dari jeruk limau.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula

Kacang Panjang

Terasi

Terong

Sambal Raja Kutai

Letakkan kulit lumpia di atas talenan, lalu beri campuran telur saus mustard dan saus mayonaise.

Tutup lagi dengan lembaran kulit lumpia lainnya.

Langkah 7

Balik hingga kedua sisinya kecoklatan. Jika sudah matang, siap untuk disajikan.

Langkah 8

Egg wrap ini simple dan irit karena menggunakan kulit lumpia yang tergolong murah dan bisa ditemui di toko frozen food atau supermarket

Halal

No Alcohol

Kulit Lumpia

Mayonaise

Telur

Egg Wrap Simpel

Iris2 tomat, siangindaun kemangi, sobek2 daun jeruk. Tambahkan garam. Aduk rata

Bersihkan ikan salem. Buang kepala, duri. Bilas sampai bersih

Campur bumbu dan ikan. Kemudian ambil secukupnya, bungkus dg daun pisang

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Ikan

Kemiri

Kunyit

Tomat

Pepes ikan salem

Kocok lepas telur ayam dan beri 1 sachet kental manis.

Giling sedikit pastry puff dan beri tepung diatas bawah supaya tidak lengket.

Oleskan telur dan skm tadi di permukaan pastry nya, lalu taburi gula diatasnya sesuai selera.

Lipat pastry puff yang telah diberi telur dan gula tadi, lipat kedua sisinya seperti di gambar hingga bertemu kedua sisi ditengahnya.

Lalu potong-potong sesuai selera kira-kira 1,5 cm.

Setelah itu bentuk adonan, tarik ke arah atas hingga berbentuk love. Siapkan di wajan untuk panggang oven, sebelum dipanggang, olesi lagi telur dengan skm tadi, kemudian taburi dengan gula lagi. Jangan lupa oleskan wajan dengan mentega / minyak goreng ya.

Panggang di oven api atas bawah, 200 derajat C kurang lebih selama 20 menit hingga gula agak bewarna coklat.

Ayam

Genji Pie Homemade

Potong tahu putih, kotak kecil, sisihkan.

Masukkan bumbu dasar putih, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. 
Tes rasanya. 
Tunggu hingga tahu matang.

Recook resep dari mbak enggar. 
Simple banget bikinnya. 
Ini saya pakai bumbu dasar putih ya. 
Buatnya sedikit karena untuk makan si kecil seharian.

Lada

Tahu

Sup Tahu

Rebus wortel sampai empuk. Masukkan brokoli dan kembang kol. Rebus kembali sampai layu.

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna. Kemudian tambahkan telur ayam. Masak sambil diorak-arik.

Tambahkan air, seasoning dan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan wortel, brokoli dan kembang kol. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Seasoning : 

Pelengkap :

Brokoli

Wortel

Capcay Merah Bekal Sekolah

Haluskan cabe dan bawang putih dengan chopper atau blender.

Tumis sampai kandungan air menyusut kemudian tambahkan minyak.

Masukkan gula garam penyedap rasa dan daun jeruk tumis kembali.

Setelah semua tercampur dan tes rasa siap dinikmati.

Sambal yang biasa ibu saya bikin dulu saat saya doyan banget sambal buatan beliau, dan saat ini saya ingin mencoba membikinnya sendiri

Jeruk

Sambal Bajak

Panaskan mentega tumis bawang merah, bawang putih iris beri garam, gula pasir dan merica bubuk

Beri saos tiram dan penyedap rasa siap disajikan

Orak arik telur dan sayuran ini sangat enak bisa juga digunakan sebagai referensi bekal sikecil

Bumbu Iris :

Orak Arik Telur Ceria Saus Tiram

emiri

Tumis Daging Masak Kemiri #JagoMasakMinggu10Periode2

Tulungagung

Ayam Lodho Tulungagung #JagoMasakMinggu3

Panaskan margarin, lalu masukkan saos spaghetti dan sosis yang sudah di cincang. Tambahkan 3 sdm air. Lalu aduk rata dan sedikit mengental.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, penyedap rasa dan lada bubuk.

Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket di wadah.

Gilas adonan, potong bulat dan beri isian.

Goreng menggunakan api kecil sampai berwarna kecoklatan.

Camilan berbahan aci selalu jadi favorit karena rasanya nagih.

Saus Sambal

Sosis

Tepung

Cireng Isi Sosis Saos Spaghetti

Dalam wadah cukup besar campur semua bahan jadi satu.

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai mengental & berjejak.

Bagi adonan jadi 2 bagian sama rata. Satu bagian beri warna merah, satu lagi biarkan putih.

Siapkan cetakan yang dialasi dengan kertas bolu kukus. Tuang adonan selang seling warna merah & putih sampai hampir penuh. Pada tahap ini panci pengukus mulai dipanaskan.

Kukus kue selama 10 menit dengan api besar. Selama mengukus panci jangan dibuka sebelum waktunya & tutup panci dibungkus dengan kain bersih.

Terigu

Vanili

butir

Santan

Panci

Bolu Kukus Merah Putih #RoadtoIMY

Cania Ellisa Putri

Tumis Cumi

Nasi goreng pete cabe ijo

Tumis Kangkung Cumi Asin

Telur Tepung Serbaguna

Tumis Teri Sawi Putih

Ayam Kecap Bumbu Sederhana

Sup Ayam Spesial

Bawal Saus Padang

Tumis Kangkung Sederhana

Tongkol Goreng Sambel Rebus

Nasi Goreng Putih Teri

Kolak Bubur Jagung Rice Cooker

Rebus mie hingga mengembang lalu angkat dan tiriskan.

Buat telur, orak-arik lalu tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga harum.

Masukkan sosis, aduk rata dan masak hingga mengembang.

Masukkan mie yang sudah direbus aduk rata, tambahkan sedikit air.

Bumbui dengan gula, garam kecap manis, saos cabe dan minyak wijen, aduk rata lalu koreksi rasa.

Si kakak request minta dibawakan mie goreng sosis, tentu mama seneng donk karena ini menu paling simpel 😆

Mie Goreng Sosis Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Tamblag

Tamblag Cau Khas Jawa Barat

Tamblag Cau

Tamblag Kelapa

Tamblag Cau #jelajah barat #JelajahBarat

Tamblag Kalapa

Tamblag Kalapa Khas Jawa Barat

Tamblag Terigu

Tamblag Dadar Gandos #JagoMasakMinggu2

campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam.

masukkan margarin dan garam uleni hingga Kalis elastis. proofing selama 20 menit (jgn lebih atau kurang) agar hasil tekstur donat empuknya pas..

proofing adonan selama 10 menit (jangan lebih).

goreng dengan minyak secukupnya, balik 1x saja lalu tiriskan.

sisa donat yang belum di makanan jangan diberi gula halus dahulu,masukkan kedalam plastik agar awet empuknya. Jika esok hari hendak dimakan baru gulingkan kedalam gula halus (jika digulingkan ke gula halus baru disimpan dalam plastik maka donat akan sedikit mengeras efek dr gula nya). Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba..

Sedikit tips dari saya membuat donat kampoeng agar empuk awet tahan lama, selain proses proofing yang tidak berlebihan ternyata proses penyimpanan setelah jadi itu penting juga..

Topping

Bahan Untuk Menyimpan

Selamat siang chef. Semalam saya simpan donat diplastik. Siang ini kondisinya stabil. Siang tinggal kasih topping gula halus dan siap untuk dipake cemilan. Terima kasih tipsnya. #JagoMasakFebruari

Mentega

Ragi

Donat Kampung (Tips Awet Empuk) #TipsAndalan

Masukkan vanili, kocok terus hingga adonan berbusa.

Masukkan kelapa parut, lalu aduk hingga adonan tercampur merata.

Buat adonan berbentuk bola-bola kecil lalu letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti.

Panggang adonan di dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan.

Angkat dan sajikan dengan secangkir teh hangat.

Kue macaroon kelapa dapat dinikmati dengan secangkir teh hangat.

Kelapa

Roti

Kue Macaroon Kelapa #RabuEkstraPoin

Nazhirah Fahra

Kentang Goreng Minion

Rendam genjer di air garam diamkan beberapa menit, lalu cuci sampai bersih kemudian peras sisihkan .

Kemudian masukan genjer, lalu tambahkan kaldu jamur, sejumput gula dan garam aduk rata masak sampai layu dan matang.

Tempe

Tumis Genjer Mix Tempe

Masukan lengkuas geprek, daun jeruk, dan daun salam.

Masukan bumbu halus kemudian aduk hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Resep Sushie Tuna Suwir Pedas#KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Bumbu Halus Suwir Tuna:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sushie Tuna Suwir Pedas#KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Bumbu Halus Suwir Tuna:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik