Resep Susu Kacang Kedelai

Langkah 1

Rendam kacang kedelai semalaman. Ketika sudah merendam selama 2 jam, cuci dan buang kulit ari sampai bersih. Lalu lanjutkan rendam semalaman.

Langkah 2

Cuci bersih kacang kedelai, rebus sampai mendidih lalu matikan api, tunggu selama 5 menit.

Langkah 3

Cuci bersih kembali kacang kedelai. Blender kacang kedelai dengan 250 ml air.

Langkah 4

Peras kacang kedelai dengan kain atau serbet bersih. Lakukan proses blender dan peras sampai 4 kali, atau air 1 liter habis.

Langkah 5

Saring air kacang kedelai. Rebus bersama dengan daun pandan, tambahkan gula dan garam sesuai selera.

Langkah 6

Aduk terus biar tidak mengendap. Setelah mendidih, koreksi rasa.

Langkah 7

Biarkan dingin, buang daun pandan dan endapan di bagian atas. Saring susu kacang kedelai, simpan dalam botol. Taruh dalam kulkas bisa tahan selama 1 minggu, suhu ruang tahan 1 hari.