Petik daun kemangi, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Siapkan bahan sambal, cuci hingga bersih. Potong-potong cabai besar, dan sayat sedikit cabai rawit  dengan pisau agar tidak meledak saat digoreng.

Langkah 2

Langkah 3

Goreng petai hingga matang dan kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Langkah 4

Goreng bahan sambal hingga layu dan matang.

Langkah 5

Ulek sambal beserta minyak bekas menggorengnya. Kemudian tambahkan gula, garam, penyedap, dan kemangi. Sajikan dengan terong rebus dan petai goreng.

Langkah 6

Sambal cikur atau sambal kencur, merupakan sambal khas orang Sunda. Pertama kali makan sambal kencur itu waktu di rumah mertua. Awalnya rada aneh, tapi lama-lama merasakan enak. Hihi.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Garam

Gula

Kencur

Minyak Sayur

Petai

Terong

Tomat

Sambal Cikur Kemangi

Campur margarin dan gula halus, aduk rata, tambahkan kuning telur, aduk kembali sampai rata.

Tambahkan tepung sedikit², aduk dg spatula. Tambahkan air, ulen ringan sampai adonan menyatu.

Ambil sedikit adonan,   cetak dalam cetakan pie, rapikan kemudian tusuk² dg garpu.

Panaskan otang 10 menit, masukkan loyang, panggang dg api sedang selama 20 menit. Angkat

Campur semua bahan vla, aduk rata, masak sampai mengental. Angkat.

Tuang vla kedalam crust, tambahkan keju parut diatasnya.

Keju

Mentega

Susu

Telur

Tepung

Vanilla

Pie Susu Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Bersihkan ceker dari kuku dan kulit arinya, cuci bersih bersama balungan, tiriskan.

Blender bumbu halus sampai benar-benar halus.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan serai sampai matang.

Masukkan ceker, balungan ayam, air, kecap manis, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai kuah menyusut dan ayam matang, koreksi rasa, beri irisan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Bumbu Halus :

Kemiri

Balungan Ayam Kecap Pedas

Potong ujung kacang panjang, potong korek, lalu cuci bersih

Belah dua labu siam, kemudian gesek-gesek sampai getahnya keluar, kupas kulitnya lalu potong korek dan cuci bersih. Supaya lebih cepat empuk aku tambahkan garam kemudian diremas-remas sebentar lalu dibilas.

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan serai, lengkuas, dan daun salam. Masak hingga matang, kemudian masukan labu siam dan kacang panjang. Tumis hingga setengah empuk. Berikutnya tambahkan air, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.

Bila sudah mendidih masukan telur dan tahu. Kemudian masukan santan kental, masak hingga terlihat lapisan minyak yang memisah di permukaan dengan api kecil. Aduk sesekali, matikan api. Siap disajikan bersama lontong dan kerupuk beserta taburan bawang goreng.

Lontong dengan siraman kuah pedas dan gurih, so yummy!

Buah

Ketupat

butir

Tahu

Labu

Pepaya

Kacang

Santan

Cabai

Kunyit

Salam

Minyak

Penyedap

Lontong Sayur Betawi #JagoMasakMinggu8Periode3

Tuangkan sirup caramel dalam gelas, tuangkan boba yang telah dimasak.

Beri saus salted caramel pada dinding gelas, lalu, beri es batu hingga ¾ gelas.

Tuangkan teh hitam hingga ¾ gelas, lalu tuangkan susu evaporasi hingga penuh.

Terakhir beri saus salted caramel di atasnya, sajikan.

Bahan

Halal

No Diet

Ini mungkin bagi yang lain mudah bikinnya, tp buat aku penuh perjuangan karena bikin dulu boba nya, setelah itu bikin salted caramelnya dan lagi puasa jd makin g sabar buka 😄. Tapi puas banget... karena buka puasa jadi istimewa rasanya pakai teh upgrade gini... enak minchef makasih resepnya, tapi aku tidak pakai toping whipped cream karena mau di pakai buka puasa takutnya ke kenyangan... lain kali mau coba pakai whipped creamnya biar makin mantaaabbb #JagoMasakMaret

Es Batu

Gula Merah

Salted Caramel Milk Tea

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan salam, serai, lengkuas dan daun jeruk

Masukkan sayap ayam yang sudah dicuci, aduk rata

Tambahkan santan instan, aduk lagi perlahan

Kemudian tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata lalu kecilkan api dan tutup wajan

Buka tututp wajan, jika air sudah sasat, matikan kompor, lalu tiriskan ayam

Goreng sayap ayam yang sudah diungkep tadi, goreng hingga matang, angkat dan sajikan..

Resep ini bener- bener enak dan gurih sampak ke tulangnya.

Ayam

Lengkuas

Serai

Jeruk

Kaldu

Ketumbar

Pala

Sayap Ayam Goreng Gurih #JagoMasakMinggu10Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Churros 1 Telur

Bakso MPASI 1+

Bolu Pisang 1 Telur

#1 Balado Terong Kentang

Jus Anti kolesterol  (1)

Pukis Pandan 1 Telur

Bolu Pisang 1 telur

Gulai Lele MPASI 1+

DONAT SIMPEL 1 TELUR

Cheese Brownies 1 telur

Bomboloni Empuk 1 Telur

Sop Belut MPASI 1+

Bersihkan ayam, potong-potong sesuai selera.

Letakan ayam dalam wajan, tambahkan semua bumbu dan air, aduk rata.

Masak dengan api kecil sampai air asat, sambil diaduk sesekali. Angkat.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam dengan api kecil sampai kecoklatan.

Kecap Asin

Lada

Ayam Goreng Bacem

Goreng kentang dan tahu bergantian, tiriskan, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai harum dan layu.

Bumbui kecap asin, kecap manis, saus teriyaki dan kaldu bubuk.

Masukkan kentang dan tahu, aduk sampai bumbu tercampur rata.

Recommended untuk anak kost. Mudah dan enak.

Kecap Manis

Saus Teriyaki

Kentang Tahu Kecap Teriyaki

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Tuang santan dan masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.

Masukkan ikan asap dan masak sampai bumbu meresap.

Menjelang diangkat, masukkan tomat dan cabai hijau iris. Masak sebentar hingga tomat layu.

Selamat siang mba, salam kenal..
Recook mangut ikan asap yaa. Ini aku tambahin kemangi jadinya lebih sedep menurutku mba. Untuk resep dan bumbunya sudah enak banget. Kami sekeluarga sukaa. Terimakasih resepnya, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Ikan

Mangut Ikan Asap

Cuci beras sampai bersih, lalu tambahkan daun pandan dan air. Masak nasi sampai matang.

Untuk sayur asem, siapkan semua bahan sayuran. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan terasi.

Didihkan air, masukan asem jawa, daun salam, lengkuas dan bumbu halus. Masak sampai mendidih.

Masukkan semua sayuran, kecuali terong terakhir.

Setelah sayuran cukup matang, masukkan terong ungu dan bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga rata. Koreksi rasanya.

Goreng tempe yang sudah dibumbui dengan garam hingga matang.

Langkah 7

Goreng ayam yang sudah diungkep dan dibumbui sebelumnya. Resep sudah publish (ayam goreng basah jawa barat).

Langkah 8

Sambel goreng terasi, haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang merah dan putih, terasi haluskan dengan sedikit air. Lalu masak sambel dengan ditambahkan daun salam, serai dan bumbui garam, gula dan sedikit penyedap rasa. Masak sambel sampai matang.

Langkah 9

Sajikan nasi timbel dan aneka lauk dan sayurnya, selamat mencoba.

Langkah 10

Hari ini masakan khas nusantaranya dari Jawa Barat, bikin nasi timbel komplit nasinya sendiri saya campur beras putih dan beras merah. Bagi yang belum tau apa sih nasi timbel? Nasi timbel itu nasi yang dibungkus daun pisang dan lauknya bisa macem-macem dan paling cocok untuk sayurnya pakai sayur asem dan sambel terasi goreng. Biasanya orang Jabar bawa nasi timbel itu buat bekal ke sawah, tapi kali ini nasi timbel banyak dijumpai di warung makan dan resto. Yuk chef jangan lupa dicobain ya 😉

Sayur Asem Sunda

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Pelengkap

Nasi

Timun

Nasi Timbel Komplit #JelajahBarat

Kupas kentang dan potong-potong. Cuci bersih hingga air cucian kentang bening.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang.

Haluskan atau uleg kentang yang telah digoreng.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, bawang putih, ketumbar, dan lada yang telah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan daun bawang dan seledri yang telah dicuci dan iris tipis ke dalam adonan kentang. Aduk kembali hingga rata.

Ambil secukupnya adonan, lalu bulatkan dan padatkan adonan kentang, kemudian pipihkan menyerupai bentuk bakpia sambil rapihkan bagian pinggiran adonan.

Panaskan sedikit minyak di atas teflon, panggang kentang yang telah dibentuk hingga golden brown menggunakan api sedang. Balik sisi satunya, masak hingga matang juga.

Kalau umumnya perkedel digoreng & dicelup ke kocokan telur terlebih dahulu, maka resep ini lebih ekonomis karena bisa langsung dipanggang dengan sedikit minyak saja di atas teflon. Soal rasa, sama enaknya kok.

Perkedel Kentang Panggang

Olesan : Campur jadi satu keju oles, margarin dan bubuk bawang putih.

Olesi tiap lembar potongan roti tawar dengan bahan olesan.

Panggang di air fryer dengan suhu 180°C selama 8 menit. Saat menit ke 5 buka air fryer, balik roti. Lanjutkan memanggang kembali sampai selesai. Angkat dan sajikan.

Margarin

Roti Tawar

Garlic Bread Toast Air Fryer

Rebus long macaroni sampai lembut, lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan kornet sampai harum dan agak bergerindil seperti pasir.

Masukkan long macaroni, lalu aduk rata. Kemudian beri bumbu dan cicipi rasanya.

Masukkan keju parutnya, aduk rata. Kemudian matikan kompor.

Masukkan telurnya, kemudian aduk rata, tata di atas loyang ukuran 20x20cm.

Panggang di suhu 190'C kurang lebih selama 25 menit sampai kuning keemasan / sesuai dengan oven masing-masing.

Spaghetti

Makaroni panggang

Aduk rata bahan pencelup, lalu celupkan potongan ayam

Campur semua bahan pelapis dan aduk rata, baluri ayam dengan tepung hingga rata

Goreng ayam dengan banyak minyak hingga matang dan agak kecoklatan

Membuat sambal: goreng cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah hingga layu

Lalu ulek hingga halus. Tambahkan juga garam, gula pasir, kaldu jamur, dan minyak goreng panas

Geprek ayam goreng di atas sambal, siap disajikan

Terigu

Tapioka

Rawit

Jamur

Ayam Geprek

Masukkan semua bahan lemak ke dalam 1 wadah, tim hingga benar-benar meleleh. Kemudian, aduk rata dan sisihkan.

Campurkan semua bahan kering. Aduk rata, ayak, dan sisihkan.

Siapkan wadah untuk mengaduk. Masukkan gula halus dan telur, aduk dengan whisk hingga gula benar-benar larut.

Masukkan campuran bahan kering, aduk rata.

Penampakan adonan yang sudah jadi dan siap dicetak.

Coklat, emang gak ada matinya. Semua usia suka coklat. Coklat ini dimasukkan ke camilan apapun, masuk aja.

Kali ini kita bikin Brownies yang kriuk. dan pastinya nyoklat banget!

Cuzzz, eksekusi aja!

#selaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Resep Suwir Pindang Deles Pedas Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Suwir Pindang Deles Pedas Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!