Langkah 1

Tumis bumbu halus dan serai hingga bumbu matang.

Langkah 2

Masukkan santan encer dan biarkan hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan terong dan masak hingga terong matang.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Langkah 5

Tuang santan kental dan aduk-aduk hingga mendidih.

Langkah 6

Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Lada

Santan

Terong

Terong Masak Santan

Marisa 

Sayur Bening Daun Kelor & Gambas

Oseng Labu Siam & Tempe

Tumis Buncis dan Tempe

Ikan Gareng Sambal

Donat Ubi Ungu Tanpa Telur

Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, dan batang serai.

Goreng terasi dengan sedikit minyak, kemudian hancurkan terasi.

Campurkan terasi dengan bahan yang telah diiris. Tambahkan gula dan garam. Tumis hingga sedikit layu.

Tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga rata.

Sambal matah yaitu sambal tradisional khas Bali. Sambal ini enak, pedas, gurih, dan mudah dibuat. Kali ini sambal matah yang dibuat adalah versi tumis, silakan dicoba.

Daun Jeruk

Ikan Teri

Jeruk Nipis

Serai

Terasi

Sambal Matah Tumis

Campur semua bahan kecuali butter dan garam, uleni dengan mixer hingga rata.

Uleni kembali hingga kalis elastis. Diamkan adonan (proofing) selama 20 menit.

Timbang adonan masing-masing 30 gr kemudian bulatkan dan pipihkan, tambahkan bahan topping. Diamkan adonan kembali selama 15 menit hingga mengembang.

Panggang selama 20 menit dengan suhu 180°C api atas bawah. Roti siap dinikmati.

Setelah anak bosan makan pizza dengan topping sosis, kini saya coba memakai topping banana dan dia lahap juga makan rotinya.  Emang dasarnya si anak saya suka sekali dengan roti hehe.

Topping

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Keju

Mentega

Pisang

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Banana Choco Cheese Bread #UntukSiBuahHati

Cuci bersih daging dan masak hingga empuk.

Kemudian tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Masak hingga bumbu berbau harum.

Setelah bumbu berbau harum masukkan irisan daging dan putih telur, aduk rata. Masak hingga daging empuk dan meresap.

Masukkan daging dan santan dan bumbu, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.

kemudian buat sambalnya dan kari daging sapi siap disajikan.

Kari daging sapi enak dan lezat hmmm yummy!

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Yang Di Geprek :

Bahan Sambal :

biar nda pandai masak, jadi bisa masak yang enak,macam makan di restoran. terima kasih yummy

Salam kenal bun....ijin recook ya.
Resepnya mudah dan enak rasanya.Saya tambahin wortel didalamnya.Terimakasih ya....#RecookYummy

Cengkeh

Daging Sapi

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Pala

Tomat

Kari Daging Sapi

Campurkan tepung beras dan ragi instan, aduk rata.

Masukkan santan dan garam, aduk hingga merata setelah itu tutup adonan pakai kain/sebetulnya tutup selama 1 jam.

Masak menggunakan api kecil, masak hingga di atasnya bersarang dan agak kering.

Campurkan semua bahan kuah, saring dan masak hingga mendidih.

Sajikan serabi tepung beras dengan kuah gula merah.

Kue serabi tepung beras bersarang anti gagal dan sangat lembut. Kue ini sangat cocok di jadikan makan penutup 🤗.

Bahan kuah

Halal

Tepung

Kue Serabi Tepung Beras

Potong-potong bawang bombay dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Setelah mendidih masukkan tahu dan wortel, masak sampai wortel empuk.

Kemudian masukkan sawi dan aduk perlahan sampai layu.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk dan icip rasanya, sajikan!

Sawi

Tahu

Wortel

Sop Tahu Wortel Sawi

Kupas dan potong stick kentang, cuci dan tiriskan

Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum masukan tepung terigu, aduk cepat

Tambahkan susu cair, garam, kaldu jamur, keju parut, perasa keju dan daun parsley, koreksi rasa

Sajikan kentang goreng, siram dengan saus keju dan keju parut

Langkah 8

Kentang

Seledri

Tepung Maizena

Kentang Crispy Siram Saus Keju

Masukkan sosis, daun bawang dan seledri, aduk sampai tercampur rata.

Bumbu Iris

Bumbu Mie

Daun Bawang

Sosis

Mie Goreng Sawi Sosis

Pertama cuci bersih ketan lalu rendam selama 2 jam

Setelah 2 jam siapkan kukusan lalu kukus ketan hingga setengah matang

Di wadah terpisah siapkan santan, garam, dan gula lalu aduk hingga rata

Saat ketan setengah matang masukan ke dalam wadah, campuran santan lalu aduk hingga tercampur rata

Lalu kukus lagi hingga ketan benar-benar matang sempurna, sajikan dengan kelapa parut, oh yah di sini lupa ngasih daun pandan

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Kelapa

Ketan Kelapa

Siapkan semua bahan lalu blender semua sampai halus sisihkan 1 telur ayam untuk balur ke tepung panir

Masukkan ke kocokan telur ayam balur ke tepung panir

Bisa buat banyakan ya bir bisa but isi stock dikulkas! Untuk bayi 10+

Ayam

Mpasi Nugget Ayam Tahu Wortel

Pertama kita buat mienya terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, gula, garam dan juga air dalam wadah.

Uleni hingga membentuk adonan padat, diamkan selama 5 menit.

Setelah 5 menit, gilas tipis adonan. Kemudian lipat dan potong tipis-tipis

Urai pelan mie hingga terlepas dan tidak saling lengket, lalu rebus dalam air mendidih selama 2 menit. Setelah itu angkat, bilas dengan air dingin dan tiriskan.

Selanjutnya haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis hingga bumbu matang. Sisihkan.

Rebus kepala udang dengan 550 ml air, rebus sekitar 20 menit lalu saring kepala udangnya.

Lalu masukkan bumbu halus yang sudah dimasak tadi, aduk.

Setelah itu tambahkan cabai bubuk, kaldu bubuk, garam dan juga gula. Masak hingga kuahnya medok.

Tata mie dalam mangkuk, lalu siram kuah kaldu udangnya.

Langkah 9

Beri topping telur rebus dan juga rajangan daun bawang.

Langkah 10

Kalo ada sisa kepala udang jangan dibuang dulu yaaak, karena kepala ataulun kulit udang bisa dijadikan kaldu dan diolah untuk menjadi masakan lain. Nah ini aku share salah satu resepnya, aku bikin mie demgan kuah yang dibuat dari kaldu kepala udang. Kan sayang ya kalo kepala udangnya dibuang gitu aja 😉

Bahan Kuah:

Bumbu Halus:

Topping:

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Udang

Mie Kuah Kaldu Kepala Udang #MakanMasakBijak

Rebus kikil yang hingga empuk dan mengembang.

Masukkan kikil. Aduk merata dan Beri bumbu gula garam kaldu bubuk. Aduk kembali. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor

Bismillah.
Halo semuanya...
Makanan warteg yg paling kamu kangenin apa hayo?
Kalo aku sih biasanya oseng kikil...
Hmmm bayangannya aja udah laper hehe.
Kali ini aku coba buat menu warteg yg berbeda, kalau biasanya bumbu di iris, kalau aku bumbu dihaluskan.
Boleh ditambahkan irisan cabai biat makin mantul lagi.
Yuk buat.

Bumbu halus

Jeruk

Kaldu

Cabai

Rawit

butir

Minyak

Oseng Kikil ala warteg #YummyXtraPoint

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan susu bubuk, kemudian aduk rata.

Siapkan wadah lain, masukkan butter, margarin, kuning telur, putih telur dan vanilli bubuk, lalu mixer  sebentar saja sampai semua bahan tercampur dengan kecepatan rendah.

Lalu tambahkan campuran terigu dan susu bubuk tadi, sambil diayak.

Lalu aduk dengan sendok kayu hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu siapkan coklat stik yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian.

Lalu ambil adonan secukupnya, gilas adonan dengan ketebalan sekitar 5mm, lalu tata coklat stik di atas adonan, lalu potong adonan mengikuti besarnya coklat stik.

Kemudian beri hiasan di atasnya sesuai selera masing-masing, saya menggunakan cetakan bunga untuk Fondant.

Lalu tata bunga hiasan di atas coklat stik, kemudian oles, bunga hiasan dengan kuning telur.

Lalu oven dengan suhu 150°C selama 15 menit, kemudian turunkan suhu oven jadi 100°C panggang selama 10 menit lagi atau hingga coklat stik matang.

Menggunakan resepnya Ny. Liem yang sudah terkenal. Coklat stik yang digunakan yang bake stable, dan untuk mendapatkan hasil coklat yang mulus, suhu ovennya jangan terlalu tinggi maximal 150°C.

Olesan :

Margarin

Chocolate Stick Cookies

Rebus gula merah, garam dan santan sampai gula larut dan berbuih.

Siapkan tepung beras di dalam wadah, tuang larutan gula yang masih panas secara bertahap.

Diamkan adonan dalam keadaan tertutup minimal 2 jam. Lebih lama lebih bagus.

Panaskan minyak, ambik setengah sendok adonan, bulatkan dan beri lubang di tengahnya.

Goreng dengan api kecil sampai kedua sisinya berubah menjadi cokelat. Angkat dan tiriskan.

No Alcohol

Gula Merah

Kue Cincin

Tambahkan sedikit air dan tambahkan cabai rajang

Masukkan daun selada aduk aduk, tambahkan gula, lada, saus tiram dan kecap asin

Tambahkan air masak hingga selada layu. Matang, sajikan

Selada

Buah

Saus

Tiram

Kecap

Ca Selada Ayam #JagoMasakMinggu9

Menggunakan saringan, peras lemon hingga semua air terperah keluar.

Tuang air lemon ke dalam gelas takar lalu tambahkan kental manis dan aduk rata.

Di dalam gelas saji, tuang es batu potongan lemon

Tuangkan campuran lemon kental manis dan yakult kedalam gelas.

Sajikan dengan air soda lemon dan aduk rata.

Bahan

Air Soda

Es Batu

Lemon

Creamy Booster Drink

Sangrai tepung beras 10-15 menit lalu masukkan irisan daun kunyit dan daun bawang, setelah sangrai sisihkan.

Haluskan cabe merah, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan ikan asin.

Kemudian panaskan air 1400 ml, tambahkan bumbu yang dihaluskan tadi. Masak sampai benar-benar mendidih. Lalu masukkan garam dan penyedap rasa.

Lalu masukkan semua air yang di rebus tadi ke dalam tepung yang telah di sangrai sambil di aduk rata. Ulenin terus adonannya sampai merata selagi panas.

Bentuk bulat-bulat adonannya (pakai minyak di tangan agar tidak lengket).

Resep sala lauak anti meledak dari Dekmel. 🤤

Resep Suwon Galbi Fried Chicken #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Suwon Galbi Fried Chicken #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis