Potong-potong usus ayam, lalu cuci bersih.

Langkah 1

Rebus usus ayam dengan air dan daun salam hingga empuk. Lalu tiriskan dan buang air rebusan.

Langkah 2

Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Kemudian masukkan cabai besar hijau, cabai rawit hijau, serai dan daun jeruk, tumis hingga bumbu layu.

Langkah 4

Setelah itu masukkan usus ayam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

Langkah 5

Lalu masukkan saus tiram, tumis hingga bumbu meresap lalu angkat.

Langkah 6

Tuang usus ayam ke dalam mangkuk dan sajikan.

Langkah 7

Menu boros nasi, enak banget. Selamat mencoba. Saya membeli usus ayam yang sudah direbus dengan kunyit, tetapi ketika akan dimasak, saya cuci dan rebus kembali.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Kunyit

Tumis Usus Ayam Cabai Hijau

Panaskan gula pasir hingga mencair lalu masukkan gula merah yang telah disisir lalu aduk hingga larut.

Setelah larut masukkan 250 ml air panas, aduk hingga semua gula larut. Jika sudah, matikan api dan dinginkan hingga suhu ruang.

Kocok telur dan susu kental manis hingga tercampur rata menggunakan whisk atau garpu.

Siapkan loyang ukuran 20 cm, lalu olesi dengan karlo.

Saring terigu, tapioka, vanili, dan soda kue.

Tuangkan karamel atau gula cair dan tepung yang sudah di saring ke dalam telur secara bergantian sambil di aduk.

Setelah tercampur, tuangkan adonan ke loyang sambil di saring agar adonan lebih lembut dan terpisah dari tepung yang belum larut.

Langkah 8

Oven selama 50 menit dengan api bawah, lalu lanjutkan 10 menit dengan api atas bawah.

Langkah 9

Sisir pinggiran loyang dengan spatula, keluarkan dari loyang dan bolu sarang semut gula merah pun siap dinikmati.

Langkah 10

Cake favorit keluarga dengan aroma gula merah yang khas bercitarasa manis, legit, dan tekstur sarang semut menjadikan kue ini cocok untuk cemilan, ide jualan, dan hidangan berbagai acara.

Gula Merah

Telur

Tepung

Bolu Sarang Semut Gula Merah

Iris bakso menjadi dua bagian, atau biarkan utuh sesuai selera

Panaskan minyak, goreng bakso setengah matang. Jangan terlalu garing. Angkat & tiriskan

Tambahkan batang serai, gula merah, gula pasir, lengkuas, garam & penyedap rasa
Tumis hingga bumbu matang

Masukkan saos tomat & saus tiram. Aduk rata, tunggu hingga mendidih & air menyusut. Sajikan

Alat & Perlengkapan

butir

Bakso

Gula

Saus

Tomat

Tiram

Lengkuas

Serai

Penyedap

Minyak

Buah

Cabe

Rawit

Jahe

Kencur

Kemiri

Bakso Bumbu Bali #JagoMasakMinggu10Periode2

Panaskan sedikit minyak, tuang telur lalu buat orak-arik, kemudian sisihkan ke tepi wajan.

Tambahkan minyak lagi jika tadi susah surut. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Setelahnya masukkan pakcoy dan bakso iris, masak hingga agak layu.

Masukkan nasi, aduk hingga rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis, masak rata.

Masak sampai nasi goreng agak kering, cicipi rasanya. Sajikan dengan acar, timun dan tomat.

Minggu, 14.01.24
Maa syaa Allah, ini enak beneran. Saya pernah liat kang nasgor deket rumah masak pake saus tiram dan baunya gak nyegrak kayak pake terasi. Dan rasanya ini mirip, saya skip cabe di bumbu halus. Wajib recook! Ismy Maulidasary's recipe.

Bumbu Halus:

Halal

Nasi

Nasi Goreng ala Abang-Abang

Mixer margarin, gula dan telur sebentar hingga tercampur rata (kira-kira selama 2 menit).

Masukkan susu bubuk dan vanili, aduk rata. Selanjutnya masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk hingga tercampur rata. Tepungnya tidak perlu sampai habis supaya adonan tidak keras.

Ambil sedikit adonan dan beri pewarna hijau, aduk rata dan sisihkan.

Timbang adonan yang tidak diberi pewarna sebanyak 8 gram, kemudian bulatkan lalu bentuk lonjong, beri guratan menggunakan punggung pisau kemudian ambil sedikit adonan hijau pilin dan letakkan di ujung adonan kemudian rapikan.

Tata adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang sampai setelah kering.

Keluarkan adonan dari oven dan olesi dengan bahan olesan. Masukkan ke dalam oven lagi, panggang hingga matang.

Setelah matang keluarkan dari oven, biarkan sampai dingin kemudian masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Lebaran tahun ini bikin nastar jagung, bentuknya lucu.

Bahan Olesan:

Margarin

Nanas

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Terigu

Nastar Karakter Jagung

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan irisan tomat, garam, kaldu jamur, dan gula.

Masukkan ikan yang telah dipotong. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan.

Resep santan ikan baung laut yang telah diasap.

Bumbu halus

Daun Salam

Ikan

Minyak Sayur

Santan

Ikan Baung Santan

Ulek kasar bawang merah dan cabe hijau bersama garam.

Tumis bumbu lalu ulek di wajan hingga harum.

Masukkan nasi putih, kecilkan api, tambahkan kaldu bubuk, campur nasi hingga teraduk rata dengan bumbu lainnya.

Tambahkan daun basil atau kemangi, aduk, koreksi rasa.

Nasi goreng simpel enak dan aroma kemangi menambah rasa segar nasi goreng.

Daun Kemangi

Nasi Kemangi Cabe Hijau

Cuci genjer dan potong-potong, pisahkan daunnya, rendam dalam air garam.

Pisahkan bagian batangnya, rendam dalam air garam juga.

Panaskan minyak api kecil, masukkan bawang merah dan bawang putih di wajan tumis hingga harum.

Masukkan batang genjer terlebih dahulu, lalu tambahkan irisan cabe merah dan cabe rawit.

Masukkan bagian daun genjer, tutup wajan, tetap di api kecil ke sedang ya.

Tambahkan kaldu bubuk jamur, aduk dan tumis hingga tercampur rata, koreksi rasa, matikan kompor, selagi masih panas masukkan daun kemangi, aduk rata.

Tumis genjer cukup dengan bawang dan cabe semua serba iris, rasanya enak dan ringan, pas untuk menu makan dengan nasi putih.

Genjer Cabe Bawang

Siapkan tempe tipis atau tempe mendoan lalu potong satu lembarnya menjadi dua bagian.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung maizena, garam, lada dan penyedap rasa.

Tambahkan air secukupnya, aduk sampai adonan larut dan tidak ada tepung yang bergerindil. Kemudian masukkan irisan daun bawang, aduk rata.

Lalu goreng dengan minyak panas, sampai berubah warna kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Membuat sambal kecap : iris cabe rawit, bawang merah dan daun jeruk.

Tambahkan kecap manis dan kecap asin, aduk sampai tercampur rata. Kemudian sajikan dengan tempe mendoan.

Tempenya lembut dan bagian luar crispy dengan keriwilan tepung yang kriuk dicocol sambel kecap enak banget.

Sambal Kecap

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Tempe

Mendoan Kriuk dan Sambal Kecap

Masukkan buah pisang dan strawberry ke dalam blender.

Tuang smoothies. Kemudian sajikan, minum selagi masih dingin.

Assalamualaikum mba hallo
Aku recook smoothie strawberry pisang nya nih
Seger banget bisa jadi pengganti sarapan ataupun makan malam
Terimakasih 
#JagoMasakMaret

Es Batu

Pisang

Strawberry

Banana Strawberry Smoothies

Oles salah satu sisi roti tawar dengan selai mangga.

Kemudian tambahkan keju slice dan kacang almond sangrai dimasing-masing roti.

Tumpuk roti, kemudian oles margarin pada sisi atas.

Panggang roti yang beroles margarin, kemudian oles bagian atas dengan margarin.

Balik roti jika bagian bawah sudah kecoklatan, bakar sisi satunya sampai kecoklatan.

Selagi masih panas, oles bagias atas dengan margarin dan taburi dengan kacang almond sangrai. Sajikan hangat.

Manis asemnya selai mangga ketemu gurihnya keju ternyata nyambung.

Keju

Roti

Roti Panggang Selai Mangga Keju

Diiris tipis bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Racik saos dengan cabai rawit merah, garam, saos tomat, saos tiram, kecap manis dan air lalu aduk hingga menyatu.

Siapkan 1 bungkus tepung serbaguna lalu tambahkan air dan aduk hingga merata, kemudian masukkan potongan tempe aduk hingga tempe terbalut tepung.

Panaskan minyak goreng lalu goreng tempe tepung hingga matang. Pastikan tempe tidak saling menempel.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan saos lalu aduk hingga merata dan mendidih.

Bahan Saos 

Tempe Pedas Manis

Rebus gula aren, air, daun pandan dan garam dipanci.

Rebus sampai gula larut dan sedikit mengental.

Tata singkong dipiring dan taburi dengan kelapa parut yang sudah dicampur dengan sejumput garam.

Terakhir kucuri dengan saus gula aren, sajikan.

Kudapan sederhana disaat santai, sajikan dengan secangkir teh tawar, yuk cobain!

Kelapa

Singkong

Singkong Kelapa Saus Gula Aren

Siapkan semua bahan dan rendam tahu dalam air yang telah di beri garam.

Dalam wajan masukkan tempe dan goreng hingga kuning kecokelatan.

Masukkan tahu dan goreng hingga setengah matang.

Uleg bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan garam.

Dalam wajan masukkan bumbu yang sudah di uleg.

Setelah mendidih tambahkan gula merah, ketumbar dan kaldu bubuk serta lengkuas yang sudah di geprek.

Setelah mendidih, koreksi rasa dan campurkan tahu tempe yang telah di goreng sebelumnya, masak hingga air nya menyusut lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep ini resep yang pernah di kasih tetangga semenjak aku pindah ke daerah trans..maklum di sini memang mayoritas nya Jawa..jadi pas pertama coba kok rasanya nagih..dan anak anak juga suka.

Seasoning

Tahu

Tahu Tempe Bacem

Potong-potong tempe lalu rendam dengan air ±10 menit, tiriskan.

Tuang bumbu kalasan kobe pada mangkuk berisi tempe, balurkan sampai rata, diamkan 30 menit.

Pindahkan ke panci, tambahkan air kelapa.

Masak di atas kompor, lalu masukkan gula merah, daun salam dan kecap manis.

Ungkep sampai air habis (panci ditutup), jika sudah matang biarkan panasnya hilang.

Bahan Lain :

Bismillah .. sore mba ayu aku recook tempe kalasan ya ya, kebetulan punya juga bumbu Kalasan yg sama makasih inspirasi nya #RecookYummy #Jagomasak2022

Air Kelapa

Tempe Bacem Kalasan

Masak hingga mendidih dan mengeluarkan minyak.

Bumbu Aromatik:

Gulai Jengkol Pucuk Ubi

Cuci bersih kacang tanah kupas. Kemudian masukkan kedalam panci bersama santan dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Kemudian rebus sampai mendidih.

Panaskan minyak goreng yang banyak. Goreng kacang sampai matang.

Kemudian tiriskan. Lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan daun jeruk, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Beri air sedikit saja. Koreksi rasa.

Masukkan kacang, aduk sampai tercampur rata .

Masukkan bawang putih goreng yang sudah dihancurkan. Aduk rata kembali. Angkat

Taruh kacang dalam loyang, panggang sampai daun jeruk kering. Angkat. Dinginkan. Siap dinikmati.

Olahan kacang dengan rasa pedas dan harum dari aroma daun jeruk dan bawang putih.

Bumbu Halus :

Assalamualaikum mama hanum stor recook kacang thailandnya y, mksi resepnya..😘
#RecookYummy

Kacang Tanah

Lada

Kacang Thailand

Potong tempe kotak-kotak. Bumbui dengan garam. Campur rata.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.

Tumis hingga harum. Masukkan tempe yang telah digoreng. Bumbui dengan garam, gula, dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

Resep ini merupakan kreasi ala anak kos dengan cita rasa yang lezat namun dengan bahan seadanya.

Tempe Cabe Garam

Campur semua bahan kuah santan ke dalam panci. Masak sampai gula larut dan mendidih. Biarkan dingin.

Minuman khas pontianak yang bikinnya mudah, rasanya manis, gurih dan enak.

Resep Swedish Meatballs

Bahan Utama

Bahan Saos

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Swedish Meatballs

Bahan Utama

Bahan Saos

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait