Szechuan Enoki Mushroom #JagoMasakMinggu8Periode2

Resep Szechuan Enoki Mushroom #JagoMasakMinggu8Periode2

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(26 Rating)

Hmm mantapp!

Bahan Utama

2 bungkus Jamur enoki

500 ml Air untuk merebus jamur

2 siung Bawang putih, cincang

3 sdm Minyak untuk menumis

100 ml Air

1 sdt Tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

Bahan Saus Szechuan :

2 sdm Saus Szechuan

1 sdm Saus tomat

1 sdm Saus tiram

1 sdm Kecap asin

2 sdt Gula pasir

1/2 sdt Cabe bubuk

1 sdt Minyak wijen

1/4 sdt Lada bubuk

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Campur semua bahan saus szechuan, aduk rata. Sisihkan sebentar.

Langkah 1

Campur semua bahan saus szechuan, aduk rata. Sisihkan sebentar.

Rebus 500 ml air sampai mendidih. Rebus enoki yang sudah dipotong bagian akarnya.

Langkah 2

Rebus 500 ml air sampai mendidih. Rebus enoki yang sudah dipotong bagian akarnya.

Setelah cukup matang tiriskan.

Langkah 3

Setelah cukup matang tiriskan.

Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Tumis bawang putih sampai garing kecoklatan.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Tumis bawang putih sampai garing kecoklatan.

Masukkan saus szechuan aduk-aduk.

Langkah 5

Masukkan saus szechuan aduk-aduk.

Tuang air dan besarkan sedikit apinya. masak sampai mendidih dan cairan agak menyusut.

Langkah 6

Tuang air dan besarkan sedikit apinya. masak sampai mendidih dan cairan agak menyusut.

Koreksi rasa, terakhir masjkkan larutan tepung tapioka, aduk sampai meletup-letup.

Langkah 7

Koreksi rasa, terakhir masjkkan larutan tepung tapioka, aduk sampai meletup-letup.

Pindahkan enoki kepiring saji.

Langkah 8

Pindahkan enoki kepiring saji.

Tuang Saus Szechuan merata. Sajikan.

Langkah 9

Tuang Saus Szechuan merata. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement