Tahu Acar Khas Solo

1 bungkus mie telur rebus, tiriskan

5 buah tahu goreng hingga berkulit, potong-potong

1/2 papan tempe, potong-potong & goreng

1/4 buah kubis, iris halus

1 batang seledri, rajang halus

Tauge rendam air panas, tiriskan

Kacang tanah goreng secukupnya

Bawang merah goreng, untuk taburan

50 gram gula merah

350 ml air

1 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

1 sdt cuka/ sesuaikan selera

1 buah timun, kupas, buang biji & iris tipis

1 sdm gula pasir

1 sdm cuka masak/ sesuai selera

10 buah cabe rawit rebus, haluskan

1 siung bawang putih rebus, haluskan

1/4 sdt garam

Piring Saji