Tahu Acar Khas Solo

Resep Tahu Acar Khas Solo

Friska Resmi Sunarto Putri

Friska Resmi Sunarto Putri

5.0

(1 Rating)

Rasanya manis asam segar, nikmat disajikan di siang hari yang terik.

Bahan Utama

1 bungkus mie telur rebus, tiriskan

5 buah tahu goreng hingga berkulit, potong-potong

1/2 papan tempe, potong-potong & goreng

1/4 buah kubis, iris halus

1 batang seledri, rajang halus

Tauge rendam air panas, tiriskan

Kacang tanah goreng secukupnya

Bawang merah goreng, untuk taburan

Bahan kuah

50 gram gula merah

350 ml air

1 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

1 sdt cuka/ sesuaikan selera

Bahan Acar Timun

1 buah timun, kupas, buang biji & iris tipis

1 sdm gula pasir

1 sdm cuka masak/ sesuai selera

Bahan sambal

10 buah cabe rawit rebus, haluskan

1 siung bawang putih rebus, haluskan

1/4 sdt garam

Alat & Perlengkapan

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Buat acar : campur irisan timun, gula dan cuka, aduk rata, simpan di kulkas selagi menyiapkan bahan lainnya.

Langkah 1

Buat acar : campur irisan timun, gula dan cuka, aduk rata, simpan di kulkas selagi menyiapkan bahan lainnya.

Buat kuah : masak semua bahan kuah, aduk rata jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 2

Buat kuah : masak semua bahan kuah, aduk rata jangan lupa koreksi rasa.

Goreng tahu, tempe dan kacang, sisihkan.

Langkah 3

Goreng tahu, tempe dan kacang, sisihkan.

Dalam piring saji, tata mie, potongan tahu, tempe, irisan kubis, tauge, acar timun.

Langkah 4

Dalam piring saji, tata mie, potongan tahu, tempe, irisan kubis, tauge, acar timun.

Siram kuah dan taburi dengan kacang goreng, bawang goreng dan seledri sajikan dengan sambal ulek rebus.

Langkah 5

Siram kuah dan taburi dengan kacang goreng, bawang goreng dan seledri sajikan dengan sambal ulek rebus.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement