Langkah 1

Masukkan ayam giling, tumis hingga berubah warna.

Langkah 2

Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Sangrai hingga ringan lalu sisihkan.

Langkah 3

Rebus kaldu ayam, bawang putih, daun bawang, garam dan lada bubuk hingga mendidih, koreksi rasa.

Langkah 4

Tata mie dalam mangkuk, beri acar mentimun, toping ayam, rebusan sawi dan pangsit goreng.

Langkah 5

Langkah 6

Makanan khas malang ini biasanya disajikan dengan selada, tapi karena di rumah tidak ada selada, jadi aku ganti dengan sawi hijau.

Bahan Utama

Bahan Kuah :

Bahan Lainnya :

Ayam

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Cwie Mie Sederhana

Masukkan gula merah, cabe, bawang putih dalam panci. Tambahkan asam jawa.

Masak hingga kadar air tingga 100 ml an. Kemudian biarkan hingga dingin.

Terakhir saring sambal dan siap disajikan.

Sambal yanh cocok untuk rujak buah, kerupuk, cireng, dan lainnya. Rasanya pedas, asam, manis enak banget.

Asam Jawa

Cabe

Gula Merah

Sambel Cur

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan ayam cincang, bumbui dengan garam, gula, saus tiram dan kecap manis aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Campur tepung terigu, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, lalu tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata dan mengental.

Masukkan tauge, wortel dan daun bawang aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan ote ote secukupnya masukkan kedalam cetakan yang sudah direndam dalam minyak panas, tambahkan isian ayam cincang kemudian tutup kembali dengan adonan.

Masukkan kedalam minyak dan goreng hingga matang.

Langkah 7

Langkah 8

Yummy, anakku ketagihan dengan cemilan ini.

Bahan Ayam Cincang:

Ayam Cincang

Bawang Bombay

Ote Ote Isi Ayam Cincang

Cincang bawang putih, iris bawang merah dan cabe. Potong kecil - kecil ayam dan kangkung.

Rebus mie dalam air mendidih selama 2 menit, tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan ayam dan cabe, masak hingga ayam matang.

Kecilkan api, masukkan mie rebus, bumbu mie instan, kecap manis dan kaldu.

Aduk hingga tercampur rata. Sajikan selagi panas.

Mie instan goreng dengan tambahan ayam, kangkung dan bumbu sederhana.

Bawang Merah

Kangkung

Mie Instan Goreng Ayam Kangkung

Suwir jamur, cuci, kemudian peras airnya. Untuk tahu, potong-potong sesuai selera

Iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang

Panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah dan putih. Tumis hingga harum

Bumbui dengan garam dan penyedap rasa serta tambahkan daun bawang. Rebus selama 5 menit. Koreksi rasa, kemudian sajikan selagi panas

Menu hemat yang cocok buat anak kos. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Jamur Tiram

Minyak Sayur

Tahu

Sop Tahu Jamur

Cuci bersih cumi, goreng sebentar. Angkat dan sisihkan.

Tumis bahan bumbu iris sampai layu dan harum.

Masukkan kangkung, garam, gula dan saus tiram. Aduk.

Tambahkan cumi, aduk kembali sampai semua tercampur dan matang.

Cumi

Tumis Kangkung Cumi Asin

Beri saus tiram, lada bubuk dan kaldu bubuk, biarkan mendidih.

Halal

Cah Putren Kangkung

Masukkan sarden, beri garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata, tes rasa.

Bakso

Ikan

Sarden Bakso Pedas

Potong-potong tahu, lalu rendam dengan air garam selama 15 menit, dan tiriskan.

Setelah itu goreng tahu dalam minyak panas hingga berkulit, angkat.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan setengah layu.

Lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit. Aduk rata.

Kemudian masukkan air, kaldu bubuk, saus tiram, garam, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat.

Tuang tahu ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Enak banget. Cocok di sajikan dengan nasi hangat.

Saus Tiram

Tahu Saus Tiram

Kocok lepas telur bersama kecap asin, saus tiram, dan saus pedas.

Panaskan margarin, kemudian dadar telur menjadi 2 bagian hingga matang dan sisihkan.

Siapkan roti tawar dan tata daun selada di atasnya.

Tutup kembali dengan daun selada dan roti tawar, lalu sajikan.

Lada

Mayonaise

Mentega

Roti Tawar

Saus Sambal

Telur

Roti Tangkup Isi Telur & Kol Pedas

iikfatty

Daging Sapi Kacang Panjang

Tahu Bakso Daging Sapi

Putri Mandi Tiga Warna

Eggroll Chicken #YummyXtraPointsMei

Ayam Gulung Telur

Udang Tumis Sosis

Ayam Kuah Santan

Mie Goreng Sayur

Sapi Lada Hitam

Asem Asem Daging Sapi #RecookYummy

Semur Daging Sapi Kentang

Daging Sapi Bumbu Bali

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Bersihkan kemumu, buang kulit luarnya dan iris sesuai selera.

Siapkan wajan, masukkan bahan giling, jahe, lengkuas, kunyit, cabe giling, daun kunyit, batang serai, daun jeruk, santan, aduk hingga santan mendidih.

Lanjut masukkan kemumu, masak hingga kemumu setengah matang.

Masukkan ikan dan asam kandis, masak hingga ikan matang.

Terakhir tambahkan garam dan penyedap rasa, tes rasa, matikan kompor, salin ke piring saji dan siap dihidangkan.

Panen kemumu (keladi) di belakang rumah. Diolah jadi masakan yang super mantul enak.😄😄

Bahan Yang Di Haluskan

Santan

Gulai Ikan Kemumu

Campur susu, air, gula, garam dan butter kedalam panci, lalu panaskan sampai berbui (tidak mendidih cukup berbuih saja). Matikan kompor.

Masukkan tepung lalu aduk cepat sampai kental rata.

Kemudian masak dengan api sedang cenderung kecil sampai kalis matikan api.

Masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga tercampur rata menggunakan whisk.  Tekstur adonan tidak encer dan tidak kaku.

Kemudian semprotkan adonan (menggunakan spuit) diatas loyang, yang sudah di olesi dengan margarin atau sudah dialasi dengan kertas roti.

Panaskan terlebih dahulu oven selama 15 menit dengan suhu 200°C. Panggang soes dengan api 200°C selama 20 menit (hasilnya soes akan kokoh dan berwarna cream kecokelatan,pada 20 menit pertama pemanggangan ini bertujuan supaya soes mengembang kokoh) lalu turunkan api menjadi 180°C panggang selama 20 menit lagi (total waktu pemanggangan 45 menit) dari awal pemanggangan jangan buka tutup oven,supaya soes tidak keriput. Suksesnya soes kokoh ini, kalau sudah keluar dari oven dia tidak keriput dan akan tetap kokoh.

Campur semua bahan vla kecuali butter, aduk rata kemudian masak dengan api sedang sampai setengah mengental kemudian masukkan butter. Aduk rata sampai kalis lalu matikan api.

Suksesnya soes dia akan kopong dibagian dalamnya.

Gunting soes dari arah samping jangan sampai putus lalu masukkan vla pandan kedalam soes.

Langkah 9

Boleh diberi taburan gula halus diatasnya sebagai pemanis. Soes Vla Pandan siap dinikmati, So Yummy. Selamat Mencoba.

Langkah 10

Bahan Vla Pandan :

Alat & Perlengkapan

Gula

Susu

Soes Vla Pandan

Rendam nasi kurang lebih 3 jam. Tiriskan.

Masukkan ke chopper. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, terasi dan kaldu jamur. Proses hingga halus.

Tuang ke wadah, tambahkan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Masukkan tepung tapioka secara bertahap, sambil diuleni.

Setelah kalis dan bisa dibentuk, bagi jadi 4 bagian. Bentuk bulat panjang.

Masukkan ke air yang sudah mendidih. Rebus hingga terapung. Angkat tiriskan dan dinginkan. Masukkan kulkas semalaman.

Iris-iris tipis. Olesi pisaunya dengan minyak goreng agar krupuk tidak lengket.

Tata di nampan yabg dialasi plastik. Jemur di panas matahari hingga kering.

Goreng dengan minyak panas api sedang kecil hingga krupuk mengembang. Angkat siap dihidangkan.

Salah satu cara memanfaatkan nasi sisa semalam. Dijamin ludes.

Nasi

Tepung

Terasi

Kerupuk Nasi Sisa

Rebus daging sampai empuk, potong kecil-kecil

Tumis bumbu halus, tambahkan rempah- rempah

Masukan daging yang ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata

Tambahkan air, rebus daging sampai empuk betul

Masukan santan , aduk rata supaya santan tidak pecah

Siap di sajikan, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang,.

Rasanya manis enak dan gurih..
Yuk di coba sobat Yummy🤗

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Kare Daging

Blender nasi, telur dan bawang putih. Bisa juga di uleg nasi dan bawangnya.

Tuang ke wadah lalu masukkan terigu, tapioka, garam, lada, kaldu bubuk. Jika ada daun bawang masukkan sekalian. Aduk rata sampai adonan bisa dibentuk.

Bentuk bulat-bulat. Didihkan air, masukkan bakso nasi. Rebus dengan api sedang sampai baksonya mengapung. Setelah itu tiriskan.

Kerat-kerat bakso, lalu baluri dengan tepung tapioka.

Untuk saus cocolannya, chopper cabe dan bawang putih. Kemudian tumis, masukkan air, saos sambal, saos tomat, garam dan gula. Kentalkan dengan larutan maizena, beri cuka lalu koreksi rasa.

Memanfaatkan nasi sisa semalam untuk cemilan. Saking enaknya sampai bikin 2 resep. Recook dari mbak Susi Faniati.

Bahan Saus Sambal

terimakasih resepnya mb. jadi ada cara baru ngabisin nasi sisa. ijin reshare 😄

Bakso Goreng Nasi Sisa

Panaskan minyak, goreng ikan pindang sampai matang.

Gunakan minyak sisa goreng ikan. Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak.

Tambahkan tomat, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak sampai kuah susut dan meresap. Koreksi rasa. Matang, sajikan!

Inspirasi resep dari youtube ika mardatillah dengan sedikit penambahan dan pengurangan bahan.

Bumbu halus

Tomat

Ikan Pindang Kuah Bumbu Rujak

Risa Fauziah Oktaviari

Soft Cookies

Ayam Woku

Potong buncis menjadi dua bagian, lalu dibelah memanjang namun tidak sampai putus.

Taburi kaldu jamur, garam, merica dan kunyit bubuk, lalu masukkan telur.

Buncis

Kunyit

Tepung Terigu

Buncis Goreng Telur

Rebus hati ampela sampai matang, angkat dan potong-potong.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan hati ampela dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan irisan cabai keriting dan cabai hijau.

Masukkan irisan tomat ceri dan aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai meresap. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Resep Tahu Aci

Bahan Utama

Bahan cocolan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Aci

Bahan Utama

Bahan cocolan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait