Tahu Aci Ayam Suwir

Langkah 1

Dalam wadah campurkan tepung aci (tepung tapioka) dengan tepung terigu, sementara itu didihkan air lalu masukkan bumbu halus, garam, dan penyedap. Setelah air bumbu tercampur rata, matikan api dan uleni tepung dengan air bumbu, tuangkan air bumbu panas sedikit demi sedikit sampai kalis.

Langkah 2

Kukus ayam sampai matang lalu suwir-suwir.

Langkah 3

Belah tahu menjadi bentuk segitiga, lalu buang isi nya. Kemudian isi dengan secukupnya adonan dan beri secukupnya suwiran ayam di atas adonan.

Langkah 4

Panaskan kukusan, lalu kukus tahu aci selama 25 menit atau sampai matang.

Langkah 5

Sajikan dengan saus kesukaan kalian.