Tahu Aci Bumbu Rujak

Resep Tahu Aci Bumbu Rujak

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Cemilan simpel dan enak.

Bahan Utama

4 buah tahu putih

75 gr tepung tapioka

1/4 sdt lada bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt garam

Secukupnya minyak goreng

Bumbu Rujak :

7 buah cabe rawit merah

2 siung bawang putih

30 gr asam jawa

50 gr gula merah

150 ml air

1/4 sdt garam

Advertisement

Cara Membuat

Potong tahu menjadi 4 bagian lalu geprek perlahan dengan tangan.

Langkah 1

Potong tahu menjadi 4 bagian lalu geprek perlahan dengan tangan.

Campur tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata, lalu balur tahu yang sudah digeprek dengan tepung tapioka.

Langkah 2

Campur tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata, lalu balur tahu yang sudah digeprek dengan tepung tapioka.

Balur semua tahu dengan tepung tapioka.

Langkah 3

Balur semua tahu dengan tepung tapioka.

Panaskan minyak goreng, lalu balur kembali tahu ke dalam tepung tapioka, lalu goreng dan masak tahu hingga setengah matang, angkat dan diamkan selama 5 menit.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, lalu balur kembali tahu ke dalam tepung tapioka, lalu goreng dan masak tahu hingga setengah matang, angkat dan diamkan selama 5 menit.

Lalu goreng kembali tahu hingga garing, angkat.

Langkah 5

Lalu goreng kembali tahu hingga garing, angkat.

Haluskan cabe rawit dan bawang putih.

Langkah 6

Haluskan cabe rawit dan bawang putih.

Masak air, gula merah dan asam jawa, jika gula sudah larut, saring lalu masak kembali dengan cabe yang sudah diulek, beri garam, masak hingga agak mengental, angkat lalu sajikan untuk cocolan tahu aci.

Langkah 7

Masak air, gula merah dan asam jawa, jika gula sudah larut, saring lalu masak kembali dengan cabe yang sudah diulek, beri garam, masak hingga agak mengental, angkat lalu sajikan untuk cocolan tahu aci.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement