Dalam wadah campur bahan kulit pie, uleni tepung terigu, margarin, gula halus dan kuning telur hingga tercampur rata

Langkah 1

Siapkan cetakan pie, olesi dengan margarin ambil adonan kulit pie. ratakan mengikuti cetakan, tusuk-tusuk dengan garpu

Langkah 2

Panggang kulit pie hingga matang sesuai dengan oven masing masing, dinginkan

Langkah 3

Sementara menunggu kulit pie dingin, buat vla. Dalam panci campur susu cair, gula halus, tepung jagung, vanili bubuk dan margarin aduk rata, masak dengan api kecil hingga meletup-letup, matikan kompor dan dinginkan vla

Langkah 4

Masukan vla ke dalam piping bag, gunting ujungnya, kemudian semprotkan di atas kulit pie lakukan hingga habis

Langkah 5

Beri irisan buah strawberry, anggur dan kiwi, lalu olesi fruit pie dengan agar-agar yang telah dimasak bersama air, lakukan hingga habis

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Kulit :

Bahan Utama

Bahan Vla :

Bahan Topping :

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Margarin

Gula

butir

Telur

Susu

Jagung

Vanili

Buah

Strawberry

Anggur

Kiwi

Agar-Agar

Panci

Fruit Pie

Cincang bumbu kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan bakso dan cabai merah. Aduk rata.

Masukkan wortel dan air. Aduk rata. Masak sampai empuk kemudian masukkan sawi putih. Aduk kembali. Masak sampai layu.

Tambahkan seasoning. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Menu bekal sekolah yang enak dan bergizi.

Bumbu Cincang:

Seasoning : 

Pelengkap :

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sawi

Wortel

Bakso Tumis Wortel Sawi Putih

Aduk rata terigu protein sedang dan protein tinggi.Tuang larutan ragi, aduk hingga rata.

Masukkan mentega yang sudah dicairkan, uleni.

Uleni hingga kalis, tutup adonan dan istirahatkan adonan selama ±1 jam hingga adonan mengembang 2x lipat.

Kempiskan dan buang gasnya.Lalu  Bagi adonan menjadi  6 bagian.Bulatkan dan istirahatkan kembali ± 15 menit.

Ambil satu bagian panjangkan ± 50-60 cm lalu bentuk huruf U.

Lalu awa ujung ke bawah membentuk seperti di foto.

Siapkan air mendidih yang diberi baking soda.Masukkan pretzel, masak masing-masing sisi 15-20 detik.Angkat, tiriskan dan tata di loyang.

Langkah 8

Oles permukaannya dengan campuran kuning telur dan susu cair.

Langkah 9

Beri topping almond slices di atasnya.Panggang di oven dengan suhu 220°C selama 15 menit.

Langkah 10

Bikin kudapannya orang Amerika, Pretzel yang lembut tapi chewy.

Baking Powder

Garam

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Pretzel Lembut Chewy#KURCEPCEMILANANAK

Pada wadah, campurkan tepung terigu, gula halus, margarin, telur, garam, dan vanili bubuk, aduk rata dengan tangan.

Masukkan santan, tuang hanya sampai bisa dibentuk dan tercampur rata .Jangan terlalu lama agar kue tidak keras nantinya.

Bagi dua adonan, satu bagian beri pasta mocca secukupnya.

Bagi masing-masing adonan menjadi 3 bagian.

Pipihkan adonan putih, timpa dengan adonan mocca ,gilas dengan rolling pin. Gulung dan padatkan.

Simpan dalam freezer selama 1 jam agar gampang diiris.

Kue Kuping Gajah #JagoMasakMinggu2

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan tahu yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Tambahkan daun bawang, aduk rata sampai sayuran layu.

Kubis

Tahu

Tahu Sayuran

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris semua bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, lengkuas, dan tomat.

Cuci bersih ikan pindang kemudian goreng.

Siapkan bumbu berikutnya yaitu garam, gula, merica, micin, dan penyedap rasa.

Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu hingga harum.

Tuang 1 gelas air, kemudian  masukkan gula, garam, merica, micin, penyedap rasa, dan kecap manis.

Masukkan ikan pindang, tunggu hingga kuah kecap mendidih, lalu matikan api kompor. Siap disajikan.

Resep seafood murah meriah, rasanya pun nikmat.

Selamat malam, Assalamualaikum dan salam kenal. Kirim recook ikan pindang kecap ya... Ini versi tidak pedas, si kecil suka
#RecookYummy

Ikan

Pindang Kuah Kecap #JagoMasakMinggu1

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan bakso, wortel, dan bunga kol. Iris sesuai selera.

Iris daun bawang, seledri, bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu tambahkan air masak hingga mendidih.

Lalu masukkan bunga kol dan wortel, masak hingga sayur matang.

Masukkan aneka bakso seafood dan masak sekitar 5 menit.

Masukkan bumbu sop kasar, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk lalu aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar.

Daun Bawang

Kembang Kol

Lada

Seledri

Sosis

Sop Bakso Seafood

Rendam teri medan kering menggunakan air hangat, sekitar 15 menit  untuk mengurangi bau amis, bilas menggunakan air bersih tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng teri medan yang sudah direndam hingga kering dan renyah angkat dan tiriskan minyaknya. Sisihkan teri medan yang sudah digoreng.

Haluskan bumbu, seperti cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun jeruk, menggunakan blender dengan ditambahkan minyak agar sambal bisa tahan lama, tidak boleh menggunakan air.

Panaskan minyak goreng dalam wajan yang sama. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tambahkan laos, serai dan daun salam hingga bau harum.

Masukkan teri medan dan daun jeruk yang sudah digoreng dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu, tambahkan penyedap rasa dan gula pasir aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dengan bumbu. Masak sambal teri medan menggunakan api kecil sekitar 10-15 menit, sambil diaduk agar tidak gosong.

Setelah matang, dinginkan kemudian simpan menggunakan wadah kedap udara agar tahan lama.

Sambal merupakan makanan tradisional indonesia yang dibuat dari cabe dan bawang yang memberikan cita rasa yang khas. 
Menu ini biasanya disajikan sebagai lauk atau pelengkap makanan sehari-hari dirumah maupun rumah makan. Sambal memiliki macam-macam variasi salah satunya sambal teri medan ini.  
Sambal teri medan ini memiliki rasa gurih, pedas, asin dan manis cocok digunakan makan nasi putih. 
Yuks recook resep saya pembuatan sambal teri medan prosesnya mudah dan bisa disimpan beberapa hari.

Bumbu halus

Halal

Ikan Teri

Sambal Teri Medan

Siangi brokoli dan sawi, potong sesuai selera dan cuci bersih. Sisihkan.

Potong kecil daun seledri dan bawang pre.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, merica dan pala bubuk.

Didihkan air, masukkan brokoli, sawi dan bumbu halus, biarkan mendidih.

Masukkan pre dan seledri, tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan masak sekitar 3 menit. Koreksi rasa dan sajikan.

Enak dan mudah, pake merica butir agar lebih nendang rasanya.

Brokoli

Sup Brokoli Sawi Putih

<p>Kamu pecinta ikan atau sedang memperbaiki pola makan dengan lebih banyak memakan makanan laut? Pasti kamu pernah dong berpikir bagaimana cara pengawetan ikan yang tepat supaya tetap segar? Ikan yang kamu beli pastinya mudah busuk jika tidak disimpan dengan baik. Tapi, pengawetan bisa jadi jalan keluarnya!</p>
<p>Orang-orang zaman dahulu selama ribuan tahun sudah melakukan berbagai cara pengawetan agar makanan yang dikonsumsi tetap dalam keadaan segar. Meski caranya kuno, tapi cara pengawetan zaman dahulu ini masih digunakan hingga sekarang.&nbsp;</p>
<p>Nah, kamu tahu gak sih? Cara pengawetan ikan yang salah bisa berdampak buruk lho jika kita konsumsi. Mengapa demikian? Cara-cara yang salah itu bisa menyebabkan patogen bawaan makanan, seperti <em>salmonella, E.coli, C. botulinum,</em> bahkan <em>norovirus</em> berkembang pada ikan.&nbsp;</p>
<p>Supaya kamu terhindar dari kesalahan saat mengawetkan ikan, berikut ini enam cara pengawetan ikan yang tepat dan mudah kamu ikuti di rumah. Yuk, simak informasinya di bawah ini!</p><h2>1. <i>Corning </i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221226/0886e266c10f562ac426520949b64b34.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan segar fish" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan yang diawetkan (Pexels.com/Alexander Zvir)</a></span></div><p>Saat cuaca panas dan tidak ada lemari es, cara <em>corning</em> ini bisa kamu lakukan agar ikan bisa terjaga kesegarannya 24 jam. Kamu akan membutuhkan sebanyak 6% tubuh ikan untuk diberi garam. Bagaimana cara pengawetan ikan yang tepat menggunakan metode <em>corning?</em></p>
<p>Cara pertama yang harus kamu lakukan adalah membuang usus, darah, dan mencuci bersih seluruh tubuh ikan. Lalu, balurkan garam ke rongga perut dan kulit ikan. Lakukan pembaluran garam ini di cuaca yang hangat dengan cepat agar garam bisa meresap dan mengurangi kadar air yang membuat ikan cepat membusuk.&nbsp;</p>
<p>Setelah itu, masukkan ikan ke dalam wadah dan tutupi dengan kain yang lembab. Satu yang harus kamu ketahui, kamu harus membalurkan garam ke tubuh ikan lebih banyak daripada jumlah normal ketika kamu sedang mengolah ikan.&nbsp;</p>
<p>Nah, ikan yang sudah diawetkan ini bisa kamu masak. Kamu juga bisa merendam ikan di air terlebih dahulu agar rasa asinnya sedikit berkurang.</p><h2>2. <i>Brine-salting</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221226/35f67b3fd40b0383f85db0608ea48ce6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan segar fish" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pengawetan brine salting (Pexels.com/Ksenia Chernaya)</a></span></div><p>Cara <em>brine-salting</em> atau pengasinan di dalam air ini bisa membuat ikan lebih awet selama 9 bulan, lho. Cara pengawetan ikan yang tepat satu ini cukup populer di Skandinavia, kamu hanya membutuhkan wadah, air, dan garam untuk memulai pengawetan.&nbsp;</p>
<p>Oh iya, perlu kamu perhatikan nih, ikan yang bagus untuk cara ini hanya ikan tanpa lemak yah, seperti salmon, rockfish, mackerel, dan herring.</p>
<p>Cara pertama yang harus kamu lakukan adalah menggulung ikan ke dalam garam dan lapisi juga wadah yang kamu gunakan dengan garam. Penggunaan garam ini akan mengeluarkan air dari daging dan menghambat mikroorganisme serta enzim yang mampu membusukkan ikan.</p>
<p>Kamu bisa memberi beban atau penahan di atas daging ikan yang sedang kamu awetkan agar ikan tetap berada di dalam air. Nah, ikan yang berbobot kecil (8 pon atau kurang) perlu diawetkan selama dua hari. Sementara itu, ikan yang lebih besar membutuhkan waktu 10 hari.</p>
<p>Setelah sudah mencapai waktu yang ditentukan, bungkus kembali ikan dengan garam segar dan simpan di bawah suhu 70 derajat fahrenheit.</p>
<p>Nah, kalau kamu mau mengolah ikan ini, kamu bisa membilas ikan dan merendamnya dalam air tawar selama beberapa jam.</p><h2>3. <i>Drying</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/c4ce1994468a8883d1f736fcecd6fedc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara pengawetan metode drying (Unsplash.com)</a></span></div><p>Cara pengawetan ikan yang tepat ini pasti sering kamu lihat di beberapa tempat bukan? Metode yang sangat populer di kalangan pelaut ini juga bisa kamu tiru di rumah, lho! Ikan yang disimpan dengan cara dikeringkan ini juga bisa awet selama dua bulan. Bagaimana caranya?&nbsp;</p>
<p>Pertama-tama, kamu harus membersihkan dan memotong ikan menjadi irisan tipis hingga seperempat inch. Jemur potongan tipis ikan itu di bawah terik matahari dan angin-anginkan ikan. Setelah 12 jam, ikan akan mengembangkan lapisannya menjadi bagian yang kering.&nbsp;</p>
<p>Setelah itu, jangan lupa untuk membawa ke dalam ikan yang kamu awetkan ketika malam hari untuk menghindari embun. Saat ikan terus mengering, otomatis ikan akan kekurangan air dan menghentikan aktivitas mikroba di dalamnya. Nah, setelah kering, kamu bisa mengolah ikan tersebut tanpa perlu dibilas.</p><h2>4. <i>Smoking</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221226/fde8ef89a3ddbd3809eefbee7bc7c1d3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan segar fish" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pengawetan ikan dengan metode drying (Pexels.com/Kindel Media)</a></span></div><p>Di cuaca dingin dan lembap, akan jarang sekali melihat matahari terik untuk menggunakan cara pengeringan seperti yang dijelaskan sebelumnya. Oleh karena itu, ada cara <em>smoking</em> yang bisa kamu coba untuk mengawetkan ikan di rumah.</p>
<p>Cara ini gak cuma bisa mengawetkan ikan selama beberapa bulan, tapi bisa menambah cita rasa ikan yang khas. Bagaimana caranya?</p>
<p>Pertama, kamu harus membersihkan ikan dan memotongnya. Rendam ikan di dalam air garam selama 10 jam. Setelah itu, nyalakan api di media yang bisa dibakar, seperti kayu, bambu, dan media lainnya. Asaplah ikan selama minimal satu hari atau bisa lebih lama.</p><h2>5. <i>Canning</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/6587d51e3788dac6d21852ec34fc3a3d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pengawetan ikan dengan metode canning (Unsplash.com)</a></span></div><p>Pernah lihat ikan kaleng? Ikan kaleng merupakan hasil dari cara pengawetan <em>canning!</em> Metode ini sangat disukai karena mudah digunakan. Kamu hanya membutuhkan toples mason dengan tutup yang dapat menutup sendiri dan juga panci presto. Bagaimana caranya?</p>
<p>Pertama, isi toples mason dengan ikan, sisakan satu inci ruang di atasnya. Tambahkan satu sendok teh garam dan kencangkan tutupnya.</p>
<p>Tempatkan kaleng di dalam panci presto dalam posisi tegak dengan air yang cukup untuk menutupi sedalam dua pertiga kaleng. Masak ikan selama satu jam 45 menit dengan tekanan 10-15 pon. Setelah selesai, kamu bisa menikmati ikan dengan cara apapun yang kamu suka!</p><h2>6. <i>Freezing</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/fde107c504709a63ec69739200907f99.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pengawetan metode freezing (Unsplash.com)</a></span></div><p>Cara pengawetan ikan yang tepat terakhir yang bisa kamu lakukan adalah cara pembekuan. Pastikan ketika kamu menggunakan cara ini, ikan yang kamu pilih adalah ikan yang segar, ya! Bagaimana caranya?</p>
<p>Pertama, kamu cuci terlebih dahulu ikan dan hilangkan sisiknya hingga bersih. Ikan yang gemuk harus kamu celupkan terlebih dahulu ke dalam larutan dua sendok makan asam askorbat yang terbuat dari dua sendok makan asam askorbat kristal ke dalam satu liter air dingin. Hal ini dilakukan untuk menjaga rasa alami pada ikan.</p>
<p>Nah, sementara itu, ikan yang tanpa lemak hanya perlu dicelupkan selama 20 detik kedalam &frac14; cangkir garam yang sudah dilarutkan di dalam satu liter air.&nbsp;Setelah itu, masukkan ikan ke dalam kantong <em>freezer</em> atau kertas tahan uap air.</p>
<p>Jangan lupa beri label pada wadah dan bekukan selama dua hingga tiga bulan. Ketika kamu mau mengkonsumsi ikan yang sudah dibekukan ini, kamu harus mengolahnya hingga habis, ya! Penting untuk kamu tahu kalau ikan segar tidak boleh dibekukan kembali setelah dicairkan karena rawan mengalami pembusukkan.</p><p>Nah, itu dia 6 cara pengawetan ikan yang tepat dan mudah untuk kamu ikuti di rumah. Ikan yang diawetkan secara hati-hati akan tetap awet dan segar ketika diolah. Semoga cara di atas bermanfaat, ya!</p>

Ingin stok ikan di rumah tetap segar? Coba enam metode atau cara pengawetan ikan yang tepat berikut ini. Ikan dijamin tetap segar dan nutrisinya terjaga.

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat Agar Nutrisi Tetap Terjaga

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

Campurkan semua bahan utama, kecuali air, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata.

Kemudian uleni dengan mixer spiral hingga kalis selama 15 menit.

Bulatkan adonan dan taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 55 gram, bulatkan dan pipihkan. Letakkan di atas loyang yang sudah dioles margarin.

Diamkan selama 25 menit hingga mengembang. Olesi atasnya dengan campuran susu, minyak dan pewarna. taburi wijen.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Keluarkan dari oven dan olesi dengan margarin cair.

Roti untuk burger yang menul, empuk dan lembut, hasil jadi 9 buah roti.

Bahan Olesan :

Roti Burger Metode All In One

Masukkan daun salam, lengkuas tumis kembali.

Masuk kan cabe rawit utuh, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, santan aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Terik, masakan tradisional khas Jawa Tengah ini di kenal dengan kuah santan gurih lezat, sobat yummy yuk di coba !

Terik Tempe Tahu

Marinasi ikan dengan ketumbar bubuk garam dan kunyit sisihkan selama 15 menit.

Lalu goreng ikan hingga kecoklatan sisihkan.

Tumis bawang merah dan putih yang sudah di iris hingga layu.

Lalu masukkan tomat, cabe rawit, bawang bombay, cabe merah besar, yang sudah di potong-potong tumis hingga layu.

Bumbui dengan garam, penyedap, gula pasir, dan lada bubuk, aduk rata.

Siapkan ikan di piring dan siram dengan tumisan tomat tadi dan siap untuk dihidangkan.

Marinasi Ikan

Tomat

Ikan Kembung Tumis Tomat Pedas

Belah terong lalu potong-potong goreng di minyak panas sampai kuning keemasan.

Goreng jengkol sampai kulit ari terkelupas.

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih.

Masukan cabe giling di minyak panas, tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Campurkan teri, jengkol dan terong kedalam cabe yang sudah dingin, siap di sajikan.

Terong

Sambal Teri Jengkol Terong Hijau

Suwir jamur tiram, kemudian rendam dengan air garam, cuci bersih kemudian tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan cabe rawit ijo hingga harum.

Kemudian masukkan jamur tiram, aduk rata dan masak hingga layu dan berair.

Masukkan saus tiram, kaldu bubuk dan gula, aduk terus hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Resep Tahu Aci Kuah

Bahan Utama

Bahan kuah

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Aci Kuah

Bahan Utama

Bahan kuah

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut