Cuci bersih ayam, rebus selama 5 menit lalu setelah dingin suwir-suwir.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, lalu masukkan semua sayur dan ayam. Setelah itu tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Dibuat camilan enak, dimakan pakai nasi makin nikmat.

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Jamur

Tahu

Tahu Isi Ayam Jamur

Siapkan semua bahan, iris kasar kol, potong korek api wortel dan iris semua bumbu iris, sisihkan.

Kocok lepas telur lalu masak orak-arik, angkat, sisihkan.

Masukkan telur, cabe dan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa, lalu sajikan.

Langkah 6

Bumbu Iris :

Bumbu Perasa :

Kubis

Telur

Wortel

Tumis Kol Wortel Telur

Dalam wadah pipil jagung manis, tumbuk kasar

Tambahkan tepung terigu, bawang putih cincang, irisan bawang daun, garam, kadu jamur dan ketumbar bubuk, aduk rata

Tambahkan air secukupnya aduk hingga sedang kekentalannya

Salin pada wadah saji, beri cabe rawit utuh pada masing-masing bakwan

Bakwan sayur dengan cabe rawit utuh, enak pedas dan gurih rasanya..

Jagung

Tepung

Garam

Ketumbar

Cabe

Bakwan Sayur Cabe Rawit

Untuk kulit, campur tepung terigu, garam dan margarin. Aduk hingga tercampur rata

Kemudian tambahkan sedikit demi sedikit air sambil di uleni hingga adonan kalis dan lembut. Setelah adonan lembut, bagi adonan seberat masing-masing 25 gram, bulatkan. Tuang minyak goreng ke dalam bulatan adonan kulit dan biarkan selama minimal 1 jam.

Untuk bihun, tumis hingga harum bawang merah, bawang putih dan pala yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan potongan wortel, masak hingga wortel empuk.

Setelah wortel empuk, masukkan bihun yang sudah direndam, irisan daun bawang, garam, gula pasir, merica bubuk dan secukupnya air. Aduk rata dan masak hingga air menyusut, koreksi rasa, angkat dan sisihkan.

Isian cabai, ulek kasar cabai rawit merah, bawang putih dan garam. Koreksi rasa dan sisihkan.

Dadar telur, campurkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk dan air, aduk hingga tercampur rata (konsistensi adonan encer). Kemudian masukkan telur dan irisan daun bawang, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Bentuk martabak, ambil 1 bulatan adonan kulit martabak yang sudah direndam, gilas bulat melebar tipis. Kemudian beri isian bihun goreng dan ulekan cabai rawit. Kemudian lipat kulit martabak dan rapatkan. Lakukan hingga adonan martabak habis.

Langkah 7

Panaskan sedikit saja minyak dalam wajan, kemudian masukkan 1 atau 2 buah martabak, goreng martabak hingga matang kecoklatan. Setelah martabak matang, tuang secukupnya adonan dadar telur, goreng kembali menggunakan api kecil saja hinga dadar telur matang kecoklatan, angkat. Lakukan hal yang sama hingga semua martabak lipat habis. Siap disajikan.

Langkah 8

Diisi dengan bihun dan ulekan cabai rawit, enak banget!

Alat & Perlengkapan

Terigu

Margarin

Minyak

Bihun

Buah

Merica

Gula

Pala

Cabai

Rawit

butir

Kaldu

Kunyit

Martabak Kampung Telur Dadar #JagoMasakMinggu9

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan nasi, garam dan penyedap jamur aduk rata.

Tambahkan saus sambal, saus tomat dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan suwir ayam aduk rata kembali dan koreksi rasa.

Sajikan di atas piring dengan telur dan suwir ayam.

Nasi merah ini mengingatkan waktu anak-anak sekolah, dikantin nya suka ada yang jualan nasi merah ini.

Bawang Putih

Nasi

Nasi Merah Ibu Kantin

Kupas bagian kulit ari lompong, potong-potong dan cuci bersih.

Rebus lompong di air mendidih sampai layu, angkat dan tiriskan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan terong asam dan cabai, aduk rata.

Tuang air dan masak sampai terong asam empuk.

Masukkan lompong dan aduk rata, masak sampai lompong matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Selain di gulai lompong juga enak ditumis, cobain yuk!

Halal

Terong

Tumis Lompong Terong Asam

Masukkan dalam mangkuk bayam yang sudah dicuci bersih dan jagung yang sudah dipipil.

Masukkan tepung terigu, tepung beras,  dan irisan daun bawang.

Tuangkan air sedikit demi sedikit, tambahkan lada bubuk, penyedap rasa, garam, lalu aduk hingga tercampur merata.

Panaskan minyak lalu masukkan bayam, goreng hingga matang.

Enak dan gurih, untuk camilan saat musim hujan

Bayam

Bakwan Bayam Jagung

Tambahkan tepung terigu, bawang putih, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Kemudian goreng di dalam minyak panas sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan siap disajikan.

Gorengan yang selalu jadi kesukaan keluarga.

Tepung Terigu

Bakwan Jagung

Rebus daun singkong sampai lembut, kemudian peras air nya.

Haluskan tahu, peras dengan kain bersih agar kadar airnya berkurang.

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kaldu ayam, ketumbar dan juga merica.

Campurkan tahu dan juga daun singkong ke dalam bumbu halus, aduk rata, koreksi rasa.

Buat adonan pencelup, campurkan tepung dan telur, kemudian tambahkan sedikit demi sedikit air, sampai tekstur adonan kental, ambil secukupnya adonan rolade, bentuk bulat kemudian celupkan pada adonan pencelup, goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil, goreng sampai kecoklatan dan krispi, tiriskan.

Bahan pencelup

Bawang Merah

Rolade Daun Singkong

Tumis bumbu halus, masukkan juga daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata, tumis sampai bumbu halus dan matang

Masukkan air, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak sampai mendidih

Masukkan ikan dan aduk perlahan. Masak sampai ikan lunak

Setelah itu, masukkan santan instan dan aduk rata. Masak sampai mendidih

Jangan lupa koreksi rasa. Setelah matang, angkat, dan siap disajikan

Langkah 9

Bunbu Halus :

Gurami Kemangi Kuah Santan

Masukkan mie, bumbu seasoning dan bumbu mie instan.

Tambahkan tomat dan cabe rawit, masak sampai mie lunak.

Tata mie di dalam mangkuk, siap disajikan.

Bumbu Seasoning

Mie Instan

Tomat

Mie Kuah Sederhana

Suwir jamur tiram, kemudian rendam dengan air garam, cuci bersih kemudian tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan cabe rawit ijo hingga harum.

Kemudian masukkan jamur tiram, aduk rata dan masak hingga layu dan berair.

Masukkan saus tiram, kaldu bubuk dan gula, aduk terus hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Setelah matang angkat dan tuang dalam piring saji.

Tumis jamur tiram ini sangat praktis dibuat dengan rasa sederhana tapi nikmat.

Jamur Tiram

Saus Tiram

Tumis Jamur Saus Tiram Praktis

Siapkan jagung yang sudah disisir (sisakan 2 sdm) dan bumbu halus, blender sampai halus.

Masukkan dalam wadah, masukkan tepung terigu, wortel, telur, garam, kaldu bubuk, daun bawang, aduk sampai rata.

Setiap daerah memiliki sebutan yang berbeda, contohnya adalah Pelas Jagung ini, secara umum ini adalah "Dadar Jagung", tapi memiliki sedikit perbedaan. Pada umumnya pembuatan dadar jagung ini menggunakan "Temu Kunci, Lengkuas", dan menggunakan gula pasir. Tetapi pelas jagung menggunakan "Kencur" tanpa penambahan gula pasir, jadi rasa cenderung asin gurih.

Bahan Bumbu Halus:

Kencur

Pelas Jagung

Kocok telur dan secukupnya garam. Bikin telur dadar, masak sampai matang. Kemudian angkat, gulung telur kemudian iris tipis. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai dan daun jeruk sampai layu dan harum.

Masukkan bumbu rawon, tumis sebentar sampai rata.

Masukkan nasi, aduk sampai rata. (Bumbu instan rawon sudah asin, jadi tidak perlu ditambahkan garam).

Masukkan sawi hijau, aduk rata. Masak sampai sawi matang.

Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata, masak sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan nasi goreng bersama taburan bawang merah goreng dan irisan telur dadar.

Daun Jeruk

Serai

Nasi Goreng Rawon

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum.

Masukkan mie instan. Masak hingga cukup matang.

Tuangkan ke piring saji berisi bumbu mie instan. Sajikan dengan telur rebus dan taburi dengan bawang goreng.

Mie kuah ga pernah salah menemani hujan. Tambahan santan membuat kuah jadi lebih gurih.

Bahan pelengkap

Santan

Mie Instan Kuah Santan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk sampai rata dan nasi harum

Masukkan daun bawang, tes rasa, siap disajikan

Bikin sarapan buat anak bujang, biar semangat ke sekolah.

Daun Bawang

Minyak Sayur

Sosis

Nasi Goreng Telur Sosis

Siapkan teflon masukkan mentega. Masukkan udang masak hingga matang.

Masukkan saus tiram, kecap asin, kaldu bubuk dan sedikit lada. Aduk hingga rata.

Recook resep editoriaal yummy. Ini sih enak banget. Tapi saya nggak punya daging asap. Hanya punya udang. Kebetulan ada kompetisi liburan. Cuss, ikutan sekalian nyobain reaep baru. Ternyata nggak nyeael karena emang enak. Makasih Yummy.

Udang

Beef

Saus

Tiram

Kecap

Lada

Oregano

Caramelized Garlic Butter Prawn

Ulek bawang merah, bawang putih, terasi, dan cabe rawit.

Panaskan minyak goreng. Beri minyak wijen, masukkan bumbu ulek dan aduk merata.

Masukkan wortel dan sawi putih. tambahkan kecap asin, saos kedelai. Aduk merata hingga matang dan siap disajikan.

Buat nasi goreng terasi dengan perpaduan sayuran.

Bumbu Ulek :

Kecap Asin

Minyak Wijen

Sawi

Nasi Goreng Terasi Sayur Pedas

Tumis bawang merah, bawang bombai hingga harum

Masuk kan bumbu halus tumis kembali hingga harum

Masuk kan daun salam, daun jeruk, lengkuas

Masuk kan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa

Di sajikan bersama nasi hangat saja sudah enak

Bawang Bombay

Daun Salam

Lengkuas

Ayam Popcorn Pedas

Masukkan semua bahan nasi kuning ke dalam magic com, aduk rata, lalu tekan tombol cook, jika sudah matang, biarkan beberapa saat, lalu aduk, nasi kuning siap dibentuk.

Buat bagian kepala pokemon, siapkan plastik, lebarkan plastiknya, lalu taruh nasi kuning secukupnya, lalu bentuk bulatkan lalu agak dipipihkan.

Lalu bentuk bagian telinga, bentuk memanjang dengan ukuran menyesuaikan, bentuk agak lancip disalah satu ujungnya.

Lalu lapisi setengah bagian telinga dengan nori di bagian yang lancipnya.

Siapkan kotak bekal, taruh selada, tata bagian kepala dan kedua telinga pokemon, beri mata yang terbuat dari nori dan keju slice, lalu bagian hidung dan mulut dengan menggunakan nori.

Beri saus tomat di kedua pipi pokemon, lalu tata lauk pendamping kesukaan anak-anak.

Bento dengan karakter kartun favorit adek, mumpung buat nasi kuning jadi wajib bikin karakter Pokemon ini, yang awalnya sayang untuk dimakan saking kagumnya sampai akhirnya habis tak tersisa.

Nasi Kuning

Pelengkap :

Izin recook naskunya ya mb..🙏

#recookyummy
#nasikuningkarakter
#jagomasak2022

Resep Tahu Aci Kukus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Aci Kukus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?