Bersihkan udang, lalu beri perasan lemon.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe.

Langkah 4

Setelah bumbu layu dan harum, masukkan udang kemudian aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, gula, garam, dan penyedap, aduk rata.

Langkah 6

Setelah mendidih, koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 7

Udang asam manis sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Udang

Asam Manis Udang

Campur tepung, gula, ragi dan garam. Tambahkan mentega puti, aduk. Beri air sedikit demi sedikit.

Uleni hingga kalis. Lalu istirahatkan adonan selama 10 menit.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian (kurang lebih 30 gr atau sesuai selera), bulatkan.

Pipihkan adonan, bagian tengah agak lebih tebal supaya isi tidak keluar. Isi dengan selai kacang.

Bulatkan adonan kembali, beri alas bakpao.

Hias sesuai selera, saya bentuk seperti kura-kura, tambahkan bagian kepala, kulit dan kaki menggunakan adonan bakpao. Silakan berkreasi, polos juga tidak apa, tetep enak. Kukus bakpao selama 15 menit menggunakan api sedang. Angkat.

Bakpao praktis anti kerut, resep pakai tepung protein rendah ya.

Gula

Margarin

Ragi

Susu

Telur

Tepung

Bakpao Isi Selai Kacang

Rebus air, kemudian tambahkan bawang putih yang dihaluskan.

Beri garam dan penyedap rasa, tunggu hingga mendidih.

Masukkan tepung terigu, aduk merata. Kemudian matikan kompor jika tekstur sudah mengkilap.

Taruh adonan ke dalam wadah, kemudian tambahkan telur.

Bentuk lonjong hingga semua adonan habis.

Rebus air, beri 1 sdm minyak goreng. Masukkan empek-empek, bila matang tiriskan.

Panaskan minyak, goreng empek-empek hingga matang dan kecokelatan.

Langkah 8

Buat kuah cuko dengan blender bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan ebi. Kemudian masukkan dalam air, gula pasir, garam, gula merah, dan asam jawa. Tunggu mendidih kemudian saring.

Langkah 9

Siap disajikan dengan diberi tambahan timun iris di atasnya.

Langkah 10

Buat empek empek dari tepung rasanya enak tidak alot dan empuk

Bahan Cuko :

Pelengkap :

Asam Jawa

Garam

Gula Merah

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Timun

Empek Empek Dos Homemade

Bites

Bagelen Bites

Pancake Bites

Crispy Mini Bites Chicken

Udang Bites

Mini Bites Cinnamon Roll

Snack Bites

Pizza Sosis Bites

Crispy Fish Bites

Potato Bites

Macaroni Bites 24+m #YummyMPASIChallenge

Bites Cinnamon Rolls Pastry #DiRecookYummy

Banana Bites

Rebus daun kenikir sampai layu, lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan cabe rawit, lalu tumis sampai harum dan matang.

Masukkan ati ampela dan aduk sampai kaku.

Tuangkan air dan tambahkan irisan tomat, lanjut masak sampai ati ampela matang.

Masukkan daun kenikir dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa.

Aduk sampai tercampur rata dan daun kenikir matang. Jangan lupa untuk tes rasa.

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Ati Ampela

Lada

Sayur Kenikir Ati Ampela Pedas

Rendam kenari hingga kulit lunak. Kupas lalu potong-potong kecil. Sangrai sebentar hingga matang.

Campurkan tepung terigu, gula pasir dan SKM, aduk rata.

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Bagi menjadi 2 bagian. Yang 1 bagian beri pewarna.

Panaskan kukusan, olesi loyang dengan sedikit minyak. Masukkan 3 sendok sayur adonan putih, kukus selama 5 menit.

Masukkan 3 sendok sayur adonan rose, kukus kembali selama 5 menit. Lakukan selang seling hingga adonan habis.

Terakhir masukkan adonan dan beri kacang kenari, kukus selama 25 menit. Matikan api, biarkan hingga dingin.

Alat & Perlengkapan

Kue Lapis Kenari

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan pete, masak sebentar.

Masukkan wortel, aduk rata. Masak hingga wortel setengah layu.

Tambahkan nasi, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, daun bawang saledri dan mentega. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap dinikmati dengan tambahan kerupuk.

Nasi goreng ditambah pete sangat nikmat, menambah selera makan.

Bumbu Halus :

Kemiri

Mentega

Nasi

Petai

Nasi Goreng Pete

Masak jelly cincau, kemudian tambahkan 3 tetes pewarna hitam(boleh skip)

Tuang ke wadah, biarkan set. setelah set,serut sebagian dan potong dadu sebagian

Masak air, gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga larut,tambahkan esen mocca,tunggu dingin

Tambahkan susu kental manis, jelly dadu dan jelly serut,aduk rata,sajikan

Daun Pandan

Es Jelly Mocca #JagoMasakMinggu1Periode2

Didihkan air secukupnya. 
Kemudian masukkan biji delima. 
Aduk rata.

Tutup wajan, masak hingga biji delima empuk.

Jika sudah empuk dan matang, biji delima akan terlihat bening. 
Tiriskan airnya.

Kemudian rendam dengan air dingin. 
Kemudian tiriskan kembali.

Didihkan air dengan daun pandan, masukkan gula, garam serta vanili bubuk. 
Masak hingga gula larut.

Jika sudah mulai mendidih masukkan tepung maizena, aduk rata, masak hingga kuah sedikit mengental. 
Matikan api.

Penyajian : tata biji delima ke dalam mangkok saji, kemudian siram dengan kuah santan. 
Lalu sajikan.

Jadi rindu ramadhan. Biasa banyak yang jualan ini ketika ramadhan. Sekarang kalau mau harus bikin sendiri. Saya sengaja bikin delimanya tidak dicampur dengan kuah santan, dicampurnya hanya ketika akan disajikan saja. Agar kuahnya tetap putih.

Santan

Tepung Maizena

Kolak Delima #MENUTANGGALTUA

Siapkan wadah. cuci bersih daging lalu potong potong. Kemudian masukkan baking soda dan air. Taruh di dalam kulkas. Tunggu sekitar 30 menit.

Setelah dari kulkas. Cuci kembali daging dan  pada wadah baru. Masukkan juga kaldu sapi, lada bubuk, garam beserta kecap manis. Aduk hingga rata.

Cuci bersih bawang merah dan bawang putih, lalu iris tipis.

Siapkan wajan. Masukkan margarin kemudian bawang putih dan bawang merah.

Setelah margarin leleh, masukkan juga daging sapi.

Masak sampai matang ya. Lakukan tes rasa.

Daging Sapi

Kecap Manis

Daging Sapi Panggang Bumbu Kecap #JagoMasakMinggu7Periode2

Persiapkan sayurannya, bisa ditambah buncis atau kol.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis menggunakan sedikit minyak sampai benar-benar harum agar tidak berbau mentah. Aku tumis menggunakan minyak ayam, yang di dapat dengan cara menumis kulit ayam. Bila sudah harum angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Didihkan air kemudian rebus sayuran mulai dari yang paling keras dahulu.

Bila sayuran mulai empuk masukan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan isian aduk rata dan tes rasa. Bila rasanya sudah pas masukan potongan daun bawang dan daun seledri. Aduk sebentar kemudian matikan api, taburkan bawang goreng. Sop sosis siap disajikan!

Bumbu dan bahannya mudah didapat dengan harga yang terjangkau. Hemat dan sehat!

Bahan Bumbu Halus :

Daun Bawang

Kentang

Sosis

Wortel

Sop Sosis Kentang Wortel

Goreng cabai merah, bawang putih 1/2 matang. Giling bersama kacang tanah, gula merah, kentang rebus dan air.

Tambahkan santan kental, daun jeruk, garam dan gula, koreksi rasa.

Susun diatas piring saji jangan lupa sambalnya.

Resep gado-gado ini sederhana, hanya bedanya menggunakan fusili sebagai pengganti lontong. Ternyata ga kalah enak dengan gado-gado biasanya.

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Tahu

Tauge

Tempe

Gado-Gado Fusili #JajanDiRumah

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe dan terasi.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Pinggirkan cabe dan bawang di pinggir wajan, lalu ceplok telur.

Orak arik telur hingga matang lalu beri garam dan penyedap.

Recook Chef Yummy. Cocok sekali untuk anak kos.

Tumis Telur Bawang

Cuci kentang yang telah dikupas, potong-potong dan rendam dengan air agar kentang tidak menghitam.

Goreng irisan bawang merah dan bawang putih hingga matang.

Masukkan kentang goreng, ke dalam blender tambahkan irisan daun bawang, seledri , bawang merah, bawang putih goreng, merica bubuk, garam, kaldu jamur dan kaldu bubuk. Lalu blender hingga tercampur rata.

Kemudian, tambahkan tepung tapioka dan blender kembali hingga tercampur rata.

Bikin adonan kentang menjadi bulat pipih.

Siapkan bahan pelapis lalu masukkan bulatan kentang ke dalam bahan pelapis lalu baluri dengan tepung panir.

Ceritanya goreng perkedel kentang tanpa baluran telur, jadi perkedel kentangnya dibalur dengan tepung roti, ternyata enak loh

Bahan Pelapis

Seledri

Perkedel Kentang Krispy

Balur daging gurame dengan tepung bumbu, hingga seluruh permukaan gurame tertutup tepung.

Goreng gurame hingga garing, dan matang hingga ke dalam. Angkat dan sisihkan.

Untuk sausnya, tumis bawang putih yang telah dicincang.

Tuang air, lalu masukan saus, kecap, garam, dan lada bubuk. Masak hingga agak mengental. Angkat.

Siapkan gurame di atas piring saji, lalu tuang saus di atasnya. Yummy...

Resep ini paling cocok untuk menemani makan siang.

Gurame

Saus

Sambal

Kecap

Gurame Crispy Saus Padang

Hancurkan tahu, campur dengan wortel, daun bawang, putih telur, garam dan lada bubuk. Kemudian oles cetakan dan letakkan campuran tahu di dasar cetakan.

Kocok kuning telur beri sedikit garam dan lada bubuk, lalu tuang di atas lapisan tahu.

Beri parutan wortel di tengah kuning telur.

Tahu Telur Lapis Kukus

Potong serong tempe, lalu jadikan 4 potong segitiga. Belah tengah tempe tidak sampai putus.

Campurkan tepung dengan air secukupnya sampai kekentalan yang pas.

Isi tempe dengan sambal lalu eratkan sisinya.

Ceburkan ke dalam tepung basah lalu baluri.

Goreng tempe di minyak panas plus siram dengan adonan tepung seperti gambar agar ada kriuknya nanti. Goreng hingga kecoklatan.

Saus Sambal

Tempe Merah

Masak santan, jaga konsistensinya selama direbus dengan cara diaduk terus agar santan tidak pecah pecah, setelah mendidih, segera matikan api, sisihkan dan biarkan hingga suhu ruang.

Kocok telur, gula dan vanili hingga gula larut.

Tambahkan SKM, aduk hingga adonan tercampur rata.

Masukkan tepung dan garam, aduk rata hingga tidak bergerindil.

Masukkan margarin cair, aduk rata, pastikan margarin tidak mengendap di dasar wadah.

Tuang santan, aduk hingga tercampur rata, sementara itu, panaskan kukusan.

Bagi 2 adonan, lalu beri coklat bubuk pada salah satu adonan, aduk rata hingga adonan licin dan tercampur rata.

Siapkan loyang, olesi sisi dalam loyang dengan minyak goreng lalu lapisi dengan plastik tahan panas, pastikan plastik sudah menempel. Masukkan loyang ke dalam kukusan, tuang lapisan coklat, masak selama ±5 menit, kemudian tuang lapisan kuning, lakukan terus menerus bergantian hingga adonan habis. Terakhir, kukus kue selama ±30 menit. Angkat dan keluarkan loyang dari kukusan, biarkan hingga suhu ruang, lalu keluarkan kue dari dalam loyang dengan cara mengangkat plastiknya. Kue siap disajikan. Note, untuk tutup panci kukusan, beri serbet agar air tidak menetes ke kue.

Kue atau wadai yang selalu ada di bulan ramadhan di KalSel, biasa beli 1 potong harganya lumayan. Bikin sendiri dapat banyaak.

Resep Tahu Bakso Daging

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Bakso Daging

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis