Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan terong ungu lalu potong ujung terong dan sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan wajan lalu masukkan minyak.setelah minyak panas masukkan irisan terong. Lalu goreng sebentar. Lalu pindahkan minyak goreng kedalam wadah. Terong yang sudah digoreng sebentar diamkan diatas wajan.

Langkah 3

Lalu masukkan ikan asap kedalam wajan yang berisikan terong.

Langkah 4

Iris kol tipis lalu masukkan kedalam wajan.

Langkah 5

Masukkan bumbu halus kedalam wajan lalu beri air sedikit.

Langkah 6

Masukkan garam , lada, bubuk pala dan bubuk kaldu jamur. Oseng semua aduk rata dan cicipi rasa.

Langkah 7

Cuci bersih belimbing wuluh lalu belah 2 lalu masukkan kedalam wajan lalu siap dihidangkan dan tambahkan tomat iris.

Langkah 8

Cah simple terong yg ditambahkan asem belimbing sangat segar. Apalagi ditambah dengan ikan asap membuat aroma khas.

Bahan Utama

Ikan

Terong

Cah Asam Terong Ungu Mix Ikan Asap

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan tauge dan buang ujung akar tauge.

Panaskan minyaK goreng. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Lalu masukkan daun bawang prei, cabe merah keriting, dan tomat. Masak hingga layu.

Tambahkan air, tauge, wortel, telur puyuh. Masak hingga matang.

Terakhir masukkan daun seledri, garam dam penyedap rasa, icip rasa dan siap di hidangkan..

Ini salah satu sayur bening kesukaan anak ku, apalagi ditambahkan dengan telur puyuh, hmmmm....nambah boros nasi...😊😍

Bahan Yang Di Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tauge

Telur Puyuh

Tomat

Sayur Bening Tauge

Rebus telur puyuh sampai matang, lalu kupas kulitnya.

Rebus cabai, bawang putih dan bawang merah sampai layu.

Tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum dan matang.

Masukkan telur puyuh dan aduk rata, lalu tuang air.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana dan enak yang bikin boros nasi, yuk cobain!

Sambal Ijo Telur Puyuh

Siapkan bahan. Cuci ikan, iris-iris bawang dan cabe.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabe hingga harum.

Masukkan irisan tomat, belimbing sayur. Masak sebentar. Tambahkan daun kucai. Aduk sebentar. Angkat.

Tata pindang/ cue dalam piring, siram dengan tumisan bumbu. Sajikan.

Seger karena ada irisan belimbing sayur. Kesukaan ❤️

Alat & Perlengkapan

Belimbing

Pindang Cue Tomat Segar

Masukkan wortel. Rebus sampai setengah matang.

Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Masak sampai daun katu matang. Jangan lupa cek rasa.

Sayur daun katu bisa memperlancar ASI. Sayur katu ini cocok dikonsumsi untuk ibu menyusui karena bisa memperlancar ASI. Bisa diolah menjadi sayur bening, cha, bobor, dan lain sebagainya.

Sayur Bening Katu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan keluar aroma wanginya.

Masukkan air, temu kunci dan jagung manis, rebus hingga matang.

Setelah jagung empuk, masukkan wortel, rebus selama 5 menit.

Masukkan oyong, garam, dan gula, masak hingga matang.

Buah

Jagung

Garam

Gula

Sayur Bening Oyong

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air. Masak hingga air mendidih.

Tambahkan daun kelor yang telah disiangi.

Tambahkan egg tofu yang telah dipotong-potong.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Yuk masak bening daun kelor egg tofu, lezat dan sehat. Minim minyak dan pastinya segar banget. Selamat mencoba!

Bening Daun Kelor Egg Tofu

Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk dan garam, aduk hingga rata.

Kemudian masukkan cabai rawit, bawang bombay, daun bawang dan tepung beras, aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan serundeng kelapa, aduk kembali hingga rata.

Panaskan minyak, tuang adonan telur dan goreng hingga kedua sisinya matang.

Lalu potong-potong sesuai selera dan angkat.

Tata telur dadar di piring dan sajikan hangat.

Memanfaatkan sisa serundeng, saya campurkan untuk telur dadar, ternyata enak dan gurih.

Daun Bawang

Tepung Beras

Telur Dadar Serundeng

Masukkan air, telur dan ragi, diamkan selama 10 menit lalu masukkan margarin, aduk rata.

Masukkan susu bubuk, garam, tepung terigu dan maizena.

Panaskan minyak lalu masukkan donat, goreng hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan tunggu dingin.

Kemudian celupkan kedalam meses tambahkan butter cream dan potongan cherry ditengahnya dan siap disajikan.

Karena barengan dengan mixer rusak akhirnya bikin donat versi tanpa ulen tinggal campur aduk rata beres jadi dan donatnya empuk juga.

Margarin

Ragi

Tepung

Donat Empuk No Ulen

Kupas pepaya, cuci bersih, potong-potong.

Ulek cabai, bawang merah, jahe, dan terasi.

Didihkan air bersama gula pasir dan gula merah, biarkan hingga dingin.

Masukkan bumbu halus, cuka, dan garam. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masukkan pepaya ke dalam wadah, tuang kuah (jangan lupa disaring).

Masukkan kedalam kulkas semalaman, lebih enak dinikmati dalam keadaan dingin.

Gohu merupakan asinan khas Manado. Gohu ini identik dengan rasa asam, manis dan pedas. Makanan ini enak disajikan dingin.

Gula Merah

Jahe

Pepaya

Terasi

Gohu Pepaya

Iris iris bawang merah, bawang putih, cabe dan daun bawang.

Potong potong sosis dan siapkan abon ayam.

Masukkan nasi dan sosis. Aduk merata. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk kembali.

Terakhir masukkan abon ayam dan aduk sampai tercampur rata.

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Abon Ayam

Tumis bawang putih hingga aroma nya harum dan layu.

Masukkan nasi dan ayam suwir, lalu aduk merata.

Masukkan kaldu jamur. Lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Nasi Goreng Putihan Ayam Pedas

Siapkan bumbu bawang, telur, dan cabe kemudian masukkan ke dalam blender.

Rebus daun singkong hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Masukkan daun singkong matang ke dalam blender bersama bumbu halus dan telur, haluskan.

Tuangkan ke dalam baking pan hingga tipis merata.

Panggang pada suhu 180°C 45 menit hingga mengering dan goreng dendeng daun singkong ke dalam minyak panas menggunakan api sedang. Siap disajikan.

Daging Sapi

Dendeng Daun Singkong #LebihSehat

Sobat Yummy, apakah kamu sering merasa kesulitan untuk membuat bumbu dasar.
Bumbu dasar merupakan kunci kelezatan dalam masakan. Dengan menguasai berbagai resep bumbu dasar, kamu akan dapat menciptakan berbagai hidangan lezat dan beragam.&nbsp;
Dalam artikel ini, kamu bisa sontek 5 bumbu dasar siap pakai unruk membantu menghemat waktu dan tenagamu di dapur. Yuk, simak informasi lengkapnya di bawah ini!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-dasar-kuning-rumahan target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Bumbu Dasar Kuning Rumahan beserta Resep, Kunci Masakan
 
 </a>
 <h2>1. Bumbu dasar putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/97346212efb6b13a345899941beba6d0.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cara membuat bumbu dasar putih" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu dasar putih (yummy.co.id/Yummy Official)</a></div>Bumbu dasar putih digunakan dalam berbagai macam masakan, seperti opor, sop, perkedel, gadon, aneka tumisan, lodeh, dan soto. Berikut adalah cara memasaknya:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>125 gram kemiri, sangrai</li>
<li>270 gram bawang merah</li>
<li>125 gram bawang putih</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>2 sdt merica butiran</li>
<li>100 ml minyak goreng</li>
<li>Daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe, dan lengkuas secukupnya</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Haluskan semua bahan. Gunakan blender atau chopper untuk menghaluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, merica bubuk, dan air hingga teksturnya benar-benar lembut.</li>
<li>Tumis bumbu hingga kering. Setelah bumbu halus, masak bumbu dasar putih hingga mengering. Kemudian, tuang minyak goreng, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Lanjutkan dengan menumis bumbu hingga harum dan matang.</li>
<li>Simpan bumbu dalam wadah bersih. Setelah proses tumis, angkat bumbu dan dinginkan. Simpan bumbu dasar putih dalam wadah bersih untuk digunakan kembali.</li>
</ol><h2>2. Bumbu dasar kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/d756a015e05c0b6e9c17473cd278af1b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cara membuat bumbu dasar kuning" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu dasar kuning (yummy.co.id/Ukhti Liha)</a></div>Bumbu dasar kuning sering digunakan dalam kreasi masakan seperti lodeh, gulai dan ayam bakar. Berikut adalah cara memasaknya:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>200 gr bawang merah</li>
<li>100 gr bawang putih</li>
<li>2 ruas jari kunyit bakar</li>
<li>2 butir kemiri</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
<li>200 ml air</li>
<li>200 ml minyak goreng</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan garam serta lada. Haluskan hingga semua bahan benar-benar halus menggunakan blender.</li>
<li>Tambahkan air saat menghaluskan bumbu agar bumbu halus merata.</li>
<li>Panaskan wajan, tuang minyak goreng, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Lanjutkan dengan menumis bumbu hingga harum dan matang.</li>
<li>Simpan bumbu dalam wadah bersih. Setelah proses tumis, angkat bumbu dan dinginkan. Simpan bumbu dasar kuning dalam wadah bersih untuk digunakan kembali.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-bumbu-ayam-ungkep target="_blank">
 
 Baca Juga: 9 Resep Bumbu Ayam Ungkep untuk Stok, Praktis Tinggal Goreng!
 
 </a>
 <h2>3. Bumbu dasar merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/be1a75e41477dc93407ad4a1ff2d4481.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cara membuat bumbu dasar merah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu dasar merah (yummy.co.id/Wina Kartika)</a></div>Bumbu dasar merah sering digunakan dalam kreasi masakan seperti, jenis masakan yang dibuat balado dan <a title="sambal goreng" href="https://www.yummy.co.id/tag/sambal-goreng" target="_blank" rel="noopener">sambal goreng</a>. Berikut adalah cara memasaknya:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>200 gr bawang merah</li>
<li>100 gr bawang putih</li>
<li>350 gr cabai merah</li>
<li>100 gr kemiri</li>
<li>25 gr kunyit</li>
<li>20 gr jahe</li>
<li>6 iris lengkuas</li>
<li>1 sdt jinten bubuk</li>
<li>2,5 sdm ketumbar</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan garam serta lada. Haluskan hingga semua bahan benar-benar halus menggunakan blender.</li>
<li>Tambahkan air saat menghaluskan bumbu agar bumbu halus merata.</li>
<li>Panaskan wajan, tuang minyak goreng, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Lanjutkan dengan menumis bumbu hingga harum dan matang.</li>
<li>Simpan bumbu dalam wadah bersih. Setelah proses tumis, angkat bumbu dan dinginkan. Simpan bumbu dasar merah dalam wadah bersih untuk digunakan kembali.</li>
</ol><h2>4. Bumbu dasar orange</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/306442be910ec9c395f431d25f69195f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cara membuat bumbu dasar orange" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu dasar orange (yummy.co.id/Yummy Official)</a></div>Bumbu dasar merah sering digunakan dalam berbagai macam masakan seperti gulai, rendang, <a title="kare" href="https://www.yummy.co.id/tag/kare" target="_blank" rel="noopener">kare</a>, ikan bakar, dan lainnya. Berikut adalah cara memasaknya:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>350 gr cabe merah</li>
<li>200 gr bawang putih</li>
<li>100 gr kemiri, sangrai</li>
<li>2 ruas kunyit, bakar (atau 1 sdm kunyit bubuk)</li>
<li>3 ruas jahe, iris</li>
<li>6 ruas lengkuas, iris</li>
<li>2,5 sdm ketumbar bubuk</li>
<li>2 sdt lada bubuk</li>
<li>3 sdt garam</li>
<li>50 ml minyak goreng untuk memblender dan 150 ml untuk menumis</li>
<li>Daun salam, daun jeruk, batang serai, dan lengkuas secukupnya.</li>
</ol>
Cara Memasak:
<ol>
<li>Blender semua bahan kecuali garam dan minyak untuk menumis.</li>
<li>Panaskan minyak, tuang minyak goreng, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Lanjutkan dengan menumis bumbu yang sudah diblender hingga matang.</li>
<li>Masukkan garam, aduk, dan tumis sebentar.</li>
<li>Biarkan hingga dingin. Lalu simpan dalam wadah</li>
</ol><h2>5. Bumbu dasar hitam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/953f4e15edeb91714926c48b3f10e063.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cara membuat bumbu dasar hitam untuk rawon" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu dasar hitam (yummy.co.id/Ayu Putri Irianto)</a></div>Bumbu dasar hitam umumnya digunakan untuk masakan seperti rawon dan <a title="brongkos" href="https://www.yummy.co.id/tag/brongkos" target="_blank" rel="noopener">brongkos</a>. Berikut adalah cara memasak bumbu dasar hitam:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>Kluwek</li>
<li>Bawang putih</li>
<li>Bawang merah</li>
<li>Kemiri sangrai</li>
<li>Ketumbar sangrai</li>
</ol>
Cara Memasak:
<ol>
<li>Campur semua bahan lalu haluskan hingga halus dan tercampur rata menggunakan blender atau chopper.</li>
<li>Simpan dalam wadah dengan rapat.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-dasar-merah-untuk-rasa-masakan-yang-lebih-menggoda target="_blank">
 
 Baca Juga: Bumbu Dasar Merah untuk Rasa Masakan yang Lebih Menggoda!
 
 </a>
 Dengan menggunakan bumbu dasar siap pakai di atas, memasak akan lebih cepat selesai dan praktis. Dalam satu bumbu dasar siap pakai juga bisa digunakan untuk beberapa olahan makanan. Kamu dapat mencobanya agar memasakmu dapat lebih praktis.
Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa download <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.
Penulis: Zulfatul Jannah

Dalam artikel ini, Sobat Yummy akan menemukan 5 bumbu dasar siap pakai yang bisa membantu menghemat waktu masakmu. Yuk, simak informasinya!

5 Resep Bumbu Dasar Siap Pakai, Praktis untuk Segala Masakan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan matang.

Setelah bawang matang masukkan daging sapi, aduk rata.

Selanjutnya masukkan air bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk aduk dan masak hingga bumbu meresap dan daging matang.

Setelah air menyusut, tambahkan kecap manis secukupnya dan aduk hingga bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa.

Resep daging sapi cincang masak kecap untuk isian martabak ala abang-abang.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Daging Sapi Cincang Masak Kecap

Rebus daging hingga empuk kemudian potong sesuai selera.

Rebus telur puyuh kemudian kupas dan sisihkan.

Haluskan bawang merah bawang putih dan jahe kemudian tumis, tambahkan daun salam dan bawang bombay.

Setelah bumbu harum masukkan potongan daging, aduk rata.

Tambahkan air lalu masukkan telur puyuh masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, minyak wijen, gula, garam dan irisan cabe lalu, aduk rata.

Masak hingga air surut lalu koreksi rasa angkat dan sajikan.

Halal

Daging Kecap Telur Puyuh

Masak rebus ati ampela dengan ditambah jahe dan daun salam, rebus sekitar 15 menit, angkat lalu potong-potong.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit, lalu tumis hingga harum, masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan cabe rawit  garam, kaldu bubuk, kaldu bubuk dan ati ampela, aduk rata, lalu matikan api, tambahkan daun kemang dan daun bawang, aduk rata, angkat.

Siapkan daun pisang, lalu bagi ati ampela yang sudah ditumis menjadi 4 bagian, lalu bungkus dengan daun pisang.

Panaskan kukusan, lalu kukus pepes ati ampela selama 30 menit, angkat lalu sajikan.

Pepes ati ampela dibumbui kuning tapi diberi cabe rawit, jadi kalau anak-anak mau makan gak pedes.

Bumbu Pepes :

Salam

Pisang

Kunyit

butir

Kemangi

Kaldu

Minyak

Pepes Ati Ampela Bumbu Kuning

Bersihkan ati ampela, beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, cuci bersih.

Tambahkan serai, daun jeruk dan lengkuas, tumis kembali.

Olahan ati ampela yang enak dan gurih, tinggal tambah sambal dan lalapan saja.

Resep Tahu Bakso Goreng

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Bakso Goreng

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif