Panaskan air, rebus ati ampela hingga matang. Tiriskan. Potong kecil.

Langkah 1

Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk.

Langkah 3

Masukkan ati ampela. Lalu tambahkan kaldu rebusan ati ampela.

Langkah 4

Langkah 5

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.

Langkah 6

Setelah air menyusut dan bumbu mengental, matikan api. Sajikan.

Langkah 7

Masih punya sisa ati ampela ayam, dan 1 buah kentang.
Coba dibikin sambel ati ampela ternyata enak juga 😍
Pas banget buat menu sarapan pagi.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Jeruk

Kentang

Sambel Goreng Ati Ampela

Siapkan ati ampela ayam, kemudian bersihkan. Beri perasan jeruk nipis secukuonya, kemudian bilas lagi hingga bersih, tiriskan.

Siapkan bumbu ungkep, setelah itu masukan ke dalam panci atau wajan bersama ati ampela. Balur hingga rata.

Masukan air, dan ungkep hingga air habis.

Setelah diungkep, potong-potong ati ampela sesuai selera, dan tusuk-tusuk menggunakan tusukan sate.

Panaskan minyak, goreng sate ati ampela hingga matang dan garing. Siap disajikan.

Biasanya menu ini selalu hadir di kaki lima penjual ayam goreng. Murah meriah dan rasanya enak dan cocok dimakan dengan lalapan, sambal, dan nasi panas. Sekarang bisa buat sendiri di rumah, selamat mencoba!

Halal

Ati Ampela

Jahe

Serai

Sate Ati Ampela Goreng

Blender kasar cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai wangi.

Masukan tahu yang sudah di goreng kasih gula, garam, penyedap rasa.

Suami bawah petai mintak di bikin sambel.

Bawang Merah

Petai

Tahu

Sambel Petai Tahu

Campurkan soda kue, tepung, garam, pati kedalam 1 mangkok.

Di mangkok lain, campurkan gula cokelat, putih, dan mentega cair.

Masukan adonan ke kulkas selama 1 jam, lalu buat adonan menggunakan ice cream scooper. 1 cookie = 170 gr.

Masukan ke oven 220 derajat celcius selama 13-15 menit.

Inspirasi dari Levain Bakery New York City.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Cokelat

Gula

Mentega

Telur

Tepung

Giant Chocolate Chip Cookies

Tumis bumbu cincang bawang merah, bawang putih dan cabai merah keriting

Tambahkan air secukupnya lalu aduk hingga merata

Tambahkan saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula dan msg

Masukkan goreng tahu dan ati ampela lalu aduk hingga merata

 Bahan Pelengkap

Bumbu

Saus Tiram

Ati Ampela Tahu Saus Tiram

Blender ayam dan telur. Masukkan bawang bombay cincang dan bawang putih halus, blender sebentar.

Pindahkan ke wadah, lalu masukkan tepung terigu, tepung tapioka, wortel parut, garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Alasi loyang dengan kertas roti dan diolesi minyak lalu tuang adonan dan ratakan. Kukus selama 30-45 menit menggunakan api sedang.

Setelah matang, keluarkan dari loyang dan dinginkan. Potong-potong sesuai selera.

Baluri dengan tepung panko/tepung roti. Masukkan ke lemari es selama minimal 30 menit supaya tepung pelapisnya lebih menempel.

Langkah 8

Langkah 9

Anak-anak kalo makan sama nugget pasti pada suka. Kali ini saya variasikan nugget ayam dengan keju supaya makin gurih rasanya. Tidak lupa tambahkan juga sayur biar gizinya makin lengkap.

Bahan Pelapis:

Ayam Cincang

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Keju

Lada

Minyak Sayur

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wortel

Nugget Ayam Keju #UntukSiBuahHati

Siapkan wadah. Masukkan kelapa parut dan telur.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit, sisihkan.

Masukkan bumbu halus dan daun bawang ke wadah yang berisi kelapa parut dan telur. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Siap digoreng.

Panaskan teflon dengan atau penggorengan dengan secukupnya minyak. Bagi adonan menjadi 2. Setelah minyak panas, goreng 1 bagian adonan yang telah dibagi tadi. Goreng hingga matang.

Penampakan telur dadar yang sudah matang dan dipotong. Diap dinikmati.

Pengen bikin telur dadar yang lain dari yang biasa saya buat.
Coba bikin Telur Dadar ala Padang, ternyata enak. Dengan cara buat yang simple sekali.

Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Daun Bawang

Kelapa

Telur Dadar ala Padang

Haluskan kacang tanah goreng, kemiri, bawang putih, dan air sampai benar-benar halus

Tumis bumbu kacang yang telah dihaluskan dengan menambahkan gula merah, garam, kecap manis, dan bumbu penyedap

Haluskan bawang putih, kemiri, garam, dan udang rebon sampai halus

Panaskan air, masukan bumbu udang rebon hingga larut seluruhnya. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan garam, merica, bumbu penyedap, dan larutan tapioka sambil diaduk-aduk dan sedikit mengental

Marinasi ayam dan tahu dengan kecap manis, bumbu bawang putih, garam, dan ketumbar bubuk selama 10 menit. Panaskan teflon anti lengket, goreng ayam dan tahu dengan sedikit minyak lalu beri sedikit kecap diatasnya, masak hingga berkaramel

Panaskan air, masak mie telur dan kubis yang telah dipotong kecil-kecil selama 3 menit. Sajikan dalam mangkuk dengan susunan mie telur, kubis, kuah kental, kuah kacang, sate goreng, dan kecap (boleh tambahkan cabe rawit yang diulek kasar) sesuai selera

Makanan khas Wonosobo yang unik dan menggugah selera..

Bumbu Kuah Kental

Kuah Kacang

Ayam

Gula Merah

Kacang

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Mie Ongklok Sate Goreng Wonosobo

Kukus Pisang hingga matang lalu angkat dan sisihkan.

siapkan wadah, Masukan tepung terigu, tepung beras, Gula pasir,garam, Santan dan pasta pandan lalu aduk hingga tercampur rata.

Saring Adonan agar tidak ada yg Bergerindil.

Lalu Kukus Hingga matang kemudian angkat.

Bagi Adonan Menjadi 3 bagian, uleni adonan lalu Pipihkan dengan rollingpin,Ambil Satu buah pisang kukus taro di atasnya lalu gulung.

MEMBUAT BUBUR : Ambil 500 ml santan,beri garam,gula pasir,daun pandan dan tepung terigu aduk rata lalu masak hingga meletup-letup lalu Matikan api.

PENYAJIAN : Siapkan Wadah,Tuang Bubur Sum-sum, Tambahkan potongan pisang ijo,lalu siram dengan sirup dan tambahkan es batu secukupnya lalu Sajikan .

Hidangan Khas Makasar yang Segar, Manis dan Gurih. 😋

Bahan Kulit :

BAHAN BUBUR SUMSUM :

Bahan Pelengkap :

Daun Pandan

Es Batu

Pisang

Tepung Beras

Es Pisang Ijo #MabarYummyCommunityRamadhan

Masak sampai semua bahan tercampur rata dan sisihkan.

Siapkan ketan dalam wadah, kemudian ambil 1 sdm munjung ketan hitam dan pipihkan kemudian beri isian unti kelapa.

Bulatkan kembali hingga bulatan rapi dan unti kelapa tidak ada yang keluar.

Masukkan semua bahan baluran ke dalam wadah, aduk rata.

Balurkan godok ketan ke dalam tepung, sampai semua bagian tertutup tepung.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, goreng sampai berkulit dan tiriskan.

Bahan Unti

Bahan Baluran

Godok Ketan Hitam

Potong-potong tewel sesuai selera. Rebus hingga empuk, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan lengkuas dan daun jeruk. Aduk rata.

Tambahkan santan, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Masak hingga santan mendidih, terakhir masukkan cabe rawit. Aduk sebentar matikan api. Siap disajikan.

Selain dimasak gudeg, tewel biasanya diolah jadi sayur lodeh dengan bumbu kuning. Pas banget untuk menu sarapan pagi, disajikan dengan nasi hangat beserta lauk tempe goreng dan sambel terasi, hmmm nikmatnya luar biasa 😍

Kunyit

Lengkuas

Nangka

Santan

Lodeh Tewel

Cuci bersih sayuran kemudian potong sayuran dan bakso. Iris bawang merah dan serut bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan telur, orak arik telur hingga matang.

Tambahkan kecap manis, garam, gula, merica bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk dan air. Masak hingga air sedikit berkurang. Koreksi rasa.

Menu wajib ketika pulang ke kampung halaman. Masaknya pakai arang sehingga menambah aroma dan citra rasa mie Jowo ini. 😍

Bakso

Mie Jowo Nyemek

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Tuang air, lalu masak sampai mendidih. Masukkan santan instan.

Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Salah satu menu tinggi kalori. Bagus untuk program BB anak.

Buncis

Udang

Lodeh Udang Buncis Wortel

Campur tepung terigu, susu, tepung kanji, dan garam. Masukkan telur dan minyak goreng.

Saring supaya tidak ada yang bergerindil.

Panaskan pan anti lengket, olesi minyak, lalu lap dengan tissue. Ini hanya untuk di awal saja. Tuang 1 sendok sayur adonan sambil diputar pannya, ratakan. Biarkan matang, lalu angkat.

Kulit risol yang pas takarannya, lebih ekonomis dan tidak mudah sobek. Cocok buat jualan. Walaupun ditumpuk, insyaallah tidak akan lengket satu sama lain. Jika kulit risol mau disimpan, bungkus dengan serbet, kemudian masukkan ke dalam plastik. Simpan di kulkas.

Kulit Risoles

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender.

Campur jadi satu dalam wajan, potongan ayam, bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan air kelapa. Nyalakan kompor, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk balik sampai bumbu meresap dan kuah menyusut habis. Sisihkan.

Campur semua bahan tepung pelapis, aduk rata. Masukkan ayam lalu baluri tepung tipis-tipis sampai rata.

Panaskan minyak goreng, masukkan ayam lalu goreng sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

Ambil piring saji, beri nasi putih, ayam goreng dan irisan mentimun.

Siapkan wadah kecil, beri kecap manis, irisan bawang merah, irisan jeruk nipis dan ulegan cabe rawit. Sajikan bersama nasi ayam goreng.

Kuliner legendaris Surabaya dengan menu ayam goreng berbumbu rempah lalu digoreng pakai adonan tepung tipis yang enak. Disajikan dengan nasi putih, lalapan timun serta sambal di wadah kecil berisi kecap, ulegan cabe dan irisan tipis bawang merah dan irisan jeruk nipis.

Tepung Pelapis :

Sambal :

Pelengkap :

Selamat pagi mbak setor recook ayam goreng nya mantap polll terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Air Kelapa

Daun Salam

Jeruk Nipis

Tepung Maizena

Ayam Goreng Pemuda khas Surabaya #JagoMasak2022

Siapkan cabe iris, lengkuas, serai dan daun salam.

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri garam, gula pasir, merica bubuk, irisan cabe, lengkuas, daun salam dan serai hingga harum.

Masukkan daging tumis hingga daging berubah warna dan mengeluarkan kaldu.

Masukkan air dan kecap beri penyedap rasa biarkan kuah menyusut.

Daging dengan dimasak diberi kecap rasanya mantap.

Daging Sapi

Krengsengan Daging Sapi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk, koreksi rasa

Masukkan kangkung, masak hingga matang sempurna

Meski di rumah aja, tetep semangat masak sendiri ya..

Kaldu

Minyak

Tumis Kangkung Sehat Sederhana

Hancurkan tahu lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan kulit lumpia, isi dengan adonan tahu.

Gulung kulit lumpia, rekatkan dengan campuran air dan tepung.

Panaskan minyak lalu goreng dengan api kecil sehingga matang sampai dalam dan merata. Tiriskan lalu sajikan.

Ekonomis tapi rasanya best, apalagi dimakan selagi hangat.

Yuk cobain moms, satu resep jadi 8 pcs.

Kulit Lumpia

Lumpia isi Tahu

Masukan pepaya ke botol shaker, hancurkan menggunakan garpu. Tak perlu terlalu halus, agar tetap ada tekstur pepayanya.

Tambahkan krim kental manis dan susu evaporated.

Saya pernah melihat ada yang menjual es alpukat kocok. Bagaimana kalau alpukatnya diganti pepaya? Wah tak kalah enak.

Resep Tahu Bayam Saus Jamur

Bahan

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Bayam Saus Jamur

Bahan

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait