Tahu Bayam Saus Jamur Enoki

Resep Tahu Bayam Saus Jamur Enoki

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(3 Rating)

Ini enak menunya, gurih tahu goreng bayam dengan saus jamur yang makin sedap. Anak-anak juga suka.

Bahan Utama

1 ikat bayam, rebus sebentar lalu cincang kasar

1 butir telur ayam

1 bungkus tahu sutra, potong 8 bagian

1 sdt kaldu jamur

Saus Jamur Enoki

1 bungkus jamur enoki, buang bagian akarnya lalu cuci bersih

4 siung bawang putih cincang kasar

3 cm jahe digeprek

2 sdm saos tiram

1 sdt kecap asin

1 sdt minyak wijen

¼ sdt merica bubuk

1 sdt kaldu jamur

1 sdt gula pasir

100 ml air

1 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Campur jadi satu bayam, kaldu jamur dan telur. Aduk sampai rata.

Langkah 1

Campur jadi satu bayam, kaldu jamur dan telur. Aduk sampai rata.

Beri secukupnya adonan bayam di atas tahu, letakkan di wadah tahan panas. Kukus dalam dandang yang sudah mendidih airnya selama 15 menit.

Langkah 2

Beri secukupnya adonan bayam di atas tahu, letakkan di wadah tahan panas. Kukus dalam dandang yang sudah mendidih airnya selama 15 menit.

Goreng tahu bayam sampai matang kecoklatan dengan api kecil-sedang. Angkat dan taruh di piring saji

Langkah 3

Goreng tahu bayam sampai matang kecoklatan dengan api kecil-sedang. Angkat dan taruh di piring saji

Saus Jamur : Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Lalu masukkan jamur enoki.

Langkah 4

Saus Jamur : Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Lalu masukkan jamur enoki.

Tuang air, bumbui saos tiram, kecap asin, minyak wijen, mrica bubuk, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih.

Langkah 5

Tuang air, bumbui saos tiram, kecap asin, minyak wijen, mrica bubuk, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih.

Tuang larutan maizena, lalu masak sampai saus mengental. Angkat dan siram saus jamur diatas tahu bayam. Sajikan.

Langkah 6

Tuang larutan maizena, lalu masak sampai saus mengental. Angkat dan siram saus jamur diatas tahu bayam. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement