Langkah 1

Langkah 2

Masukan tempe yang sudah digoreng tambahkan garam, kaldu jamur, gula merah, saus tiram dan tambahkan sedikit air.

Langkah 3

Setelah air menyusut masukan kacang panjang.

Langkah 4

Masak hingga kacang panjang matang. Tumis kacang panjang telah siap disantap.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Kacang Panjang

Tempe

Tumis Kacang Panjang dan Tempe

Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi ya bunda hingga adonan mengembang.

Tambahkan tepung terigu sembari di mixer dengan kecepatan rendah (hingga rata).

Tambahkan pewarna atau essence yang bunda inginkan (saya pakai yang greentea).

Pindahkan dalam cetakan cup ya bunda. Panggang di suhu 150 derajat selama kurang lebih 30 menit.

Angkat dan tunggu hingga dingin lalu celup bagian atas dengan coklat cair. Tambahkan taburan gula halus supaya cantik bunda.

Bolu cupcake sederhana bahan mudah banget.

Gula

Telur

Tepung

Cupcake Sederhana

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah, cabe hijau dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai layu.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali. Koreksi rasa.

03.02.2024
Menu simple sarapan pagi ini.

Halal

Cabe

Tahu

Tauge

Tumis Tauge Cabe Hijau

Masukan semua bumbu nasi lemak dan air (takaran menanak nasi di rice cooker)

Sementara itu, rebus telur hingga matang, kupas dan goreng hingga berkulit.

Haluskan bumbu opor, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus dengan semua  bumbu hingga harum. Tuangkan santan dan air biarkan panas, kemudian masukan telur.

Masak hingga kuah mengental, jangan lupa tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Menggugah selera, makanan pamungkas saat anak mogok makan

butir

Ayam

Beras

Nasi

Santan

Salam

Kaldu

Jamur

Garam

Ketumbar

Kunyit

Kemiri

Jeruk

Minyak

Nasi Lemak Opor Telur

Rebus ati ampela (saya rebus dengan jahe dan salam untuk mengurangi amis). Tiriskan lalu potong kecil-kecil.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe.

Sisihkan di pinggir wajan, masukkan ayam. Tumis ayam sampai berubah warna lalu sisihkan di pinggir wajan.

Orak-arik telur, masukkan potongan ati ampela. Seasoning dengan saus tiram, minyak wijen, garam, lada, penyedap rasa, dan gula.

Kalau wortel sudah agak empuk masukkan kembang kol. Masukkan sawi putih dan sawi hijau. 
Tuang maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 6

Sebenarnya masakan ini mirip dengan capcay. Tetapi, paklay ini proteinnya wajib ada ati ampela selain protein lainnya. Sayurannya bebas saja. Kemudian kuahnya juga lebih kental.

Seasoning

Ati Ampela

Bawang Bombay

Wortel

Paklay

Cuci bersih kepala, ceker dan hati ayam, kemudian sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan serai, aduk rata.

Masukkan kepala dan ceker ayam terlebih dahulu, lalu aduk rata dengan bumbu.

Tuang air, masak hingga ceker dan kepala ayam mulai matang. Kemudian masukkan hati ayam. Rebus hingga semua matang sempurna.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata. Tambahkan bawang pre dan seledri tunggu sampai mendidih, lalu matikan api. Kemudian siap disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya. Yummy.

Bosen makan soto daging ayam?? Cobain bikin soto tanpa daging ayam tetapi memakai hati,ceker dan kepala ayam. Yummy dan kaya akan protein. Balita saya suka sekali, Yuk dicoba..

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bawang Putih

Daun Bawang

Lada

Seledri

Soto Kepala Ceker Ayam

Marinasi dengan garam, kunyit bubuk, ketumbar selama 10 menit.

Tumis dengan sedikit minyak dan beri kaldu jamur.

Langkah 7

Bahan Sambel 

Ikan Lele

Serai

Lele Goreng Sambel Bawang Sereh

Goreng ikan kembung hingga matang, sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan kunyit hingga halus.

Tambahkan kacang tanah, ulek halus kembali.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan ikan kembung yang sudah digoreng, biarkan hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap.

Langkah 8

Ikan kembung yang tinggi akan omega 3 yang dimasak dengan bumbu pesmol.

Ikan

Kacang Tanah

Pesmol Kembung

Serut wortel, potong dadu kecil-kecil kentang, cuci bersih. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, Masukkan kentang dan wortel. Beri air secukupnya, masak hingga empuk, tambahkan irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap, matikan.

Campur semua bahan kulit risol, aduk rata, jangan sampe ada yang bergerindil.

Panaskan teflon api sedang cenderung kecil, tuang satu sendok sayur adonan lalu putar-putar teflon hingga merata, diamkan hingga kulit risol set, angkat.

Taruh di atas piring yang sudah dioles minyak langsung isi saja dengan sayuran tadi, lipat lalu gulung, begitu seterusnya.

Setelah semuanya selesai, celupkan risol ke adonan terigu encer lalu balut dengan tepung panir hingga rata.

Panaskan minyak, goreng hingga matang atau kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Alat & Perlengkapan

halo kak.. Amu mau setor hasil recook Risol Sayuran pas banget nih buat cemilan sore, karena minyak lagi ngirit ( mehong) hehe curcol dikit,🤭 jadi sebagian aku simpen di lemari es dan goreng nya dikit dulu
Thanks resepnya
#JagoMasakMaret

Buat risol dari sayur untuk dimakan sekalian buat ikutan ricok #JagoMasakFebruari

Kentang

Tepung Roti

Risol Sayur

Letakkan margarin di panci biarkan meleleh, masukkan jagung popcorn, tutup panci. Biarkan meletup dan tunggu hingga letupannya selesai berbunyi.

Masak dengan api kecil, tunggu hingga gula mencair. Matikan api.

Ingat pertama kali buat popcorn karamel gosyong gaess nda paham bikinnya, alhasil ya pahit sedep gitu rasanya. Kali ini recook resep auditorial Yummy, untuk gulanya sedikit saya kurangi.

Bahan Saus Karamel

Jagung

Popcorn Karamel

Rebus bihun hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan hati ayam. Masak hingga berubah warna. Tambahkan air. Masukkan wortel, tomat dan seledri. Aduk rata.

Masukkan telur, aduk cepat. Buat orak-arik.

Masukkan bihun. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kecap, garam dan kaldu ayam. Aduk rata, koreksi rasa. Siap dinikmati.

Bihun

Kecap Manis

Tomat

Bihun Goreng Kecap

Tambahkan air secukupnya, uleg rata dan test rasa.

Kupas buah dan iris - iris. Sajikan buah dengan cocolan bumbu rujak.

Bangkuang, jambu dan mangga iris dengan bumbu rujak colek.

Jambu

Mangga

Rujak Colek

Masukan semua bahan kedalam wadah, aduk hingga rata.

Ambil kulit dimsum dan taburkan parutan wortel untuk toping diatasnya.

Panaskan air, oleskan minyak pada sarangan panci agar tidak lengket dan kukus dimsum hingga matang.

Setelah matang angkat dan sajikan dengan saus dimsum.

Dimsum merupakan makanan yang berasal dari negeri China yang diartikan sebagai makanan ringan dengan proses pengolahan dikukus, biasanya disajikan bersamaan dengan saus sambal berguna untuk penambah rasa

Kulit Pangsit

Dimsum ayam

Tambahkan nanas dan belimbing yang sudah dipotong kecil

Saya mencampur tiga buah menjadi jus yang tidak saja sehat, tapi segar. Tambahkan sencukupnya sirup vanila dan sirup mint.

Belimbing

Es Batu

Nanas

Jus Tropis

Campur bahan kering, tepung, ragi instan, gula, garam dan susu bubuk. Aduk rata.

Masukkan margarin. Aduk rata hingga berbulir.

Masukkan air hangat bertahap, sambil diuleni hingga kalis elastis.

Tutup adonan dengan kain / plastik, diamkan 45-60 menit hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan, bagi menjadi 8 bagian bulatkan.

Ambil 1 bulatan, pipihkan di tangan, beri misis secukupnya. Bulatkan.

Tata di loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung. Diamkan 15 menit. Oles dengan susu cair.

Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan. Panggang hingga matang kecoklatan. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan oles dengan margarin. Hidangkan hangat.

Langkah 9

Resep roti simple yang selalu saya buat, tanpa telur tapi empuk.

Filling Dan Toping

Mentega

Ragi

Roti Sobek

Tuang susu, air, gula pasir, vanila essence dan krimer kental manis dalam panci. Aduk sampai rata. Kemudian nyalakan kompor.

Jika sudah mulai muncul gelembung kecil, masukkan krimer bubuk. Aduk sampai rata dan larut.

Masukkan keju milky soft, aduk sambil ditekan kejunya supaya cepat larut.

Masukkan larutan maizena, masak sampai mengental. Matikan kompor.

Dalam cup, beri potongan roti tawar. Lalu siram dengan adonan susu yang sudah dibuat.

Beri toping keju cheddar parut dan permen tritmit. Masukkan dalam kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat.

Resep Tahu Bejek Sawi Cabe Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Bejek Sawi Cabe Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar