Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Cuci tahu, potong dadu agak besar lalu goreng hingga berkulit.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan daun bawang sampai harum dan matang.

Langkah 3

Setelah bumbu matang tambahkan air. Masukkan terong dan udang rebon, masak hingga terong empuk.

Langkah 4

Selanjutnya masukkan santan dan tahu bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Dan jangan lupa tes rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Terong

Udang

Jeruk

Santan

Garam

Gula

Kaldu

butir

Cabe

Rawit

Terasi

Ketumbar

Kemiri

Kunyit

Jahe

Lodeh Terong Tahu #JagoMasakMinggu10

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daun singkong dan garam, aduk rata. Rebus hingga daun matang

Setelah daun singkong matang, cuci di bawah air mengalir sambil sedikit diremat, lalu iris tipis

Tumis bumbu iris hingga harum dengan minyak secukupnya

Masukkan daun singkong, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata dan tuang air

Masak hingga air sedikit menyusut, lalu tes rasa dan siap disajikan

13/12/23
Enak banget tumisan ini, bikin boros nasi hangat nih.

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Oseng Daun Singkong Pedas

Campur beras ketan putih dan beras ketan hitam, cuci bersih dan rendam selama 2-3 jam. kemudian cuci bersih kembali. Tiriskan lalu sisihkan.

Kukus beras ketan hingga matang. Angkat dan sisihkan dalam loyang, biarkan dingin.

Masak santan kental, tambahkan garam. Aduk rata hingga mendidih. Koreksi rasa dan matikan api.

Tuang santan sedikit demi sedikit pada beras ketan yang sudah dingin hingga santan habis. Aduk rata hingga bercampur rata dan meresap pada beras ketan. Biarkan dingin dulu. Salah satu tujuannya dibiarkan dingin terlebih dahulu. Agar tidak mudah basi dan bisa bertahan 3-4 hari dengan suhu ruang.

Ambil secukupnya adonan. Masukkan dalam cetakan bundar dengan diameter 5 cm dan tinggi 2 cm (cetakan bisa disesuaikan selera besar kecilnya, tebal tipisnya). Lakukan step ini hingga adonan beras ketan habis.

Ambil satu adonan, lapisan dengan daun pisang yang sudah dibentuk bulat mengikuti bentuk adonan. Kemudian tambahkan lagi adonan diatasnya. Lapisan kembali dengan daun pisang. Lakukan ini 3 kali dengan jumlah adonan 5 .

Langkah 6

Setelah selesai dilapisi, gulingkan dan bungkus dengan daun pisang muda. Kunci kedua ujungnya. Lalu bungkus kembali dengan daun pisang dan kembali kedua ujungnya.

Langkah 7

Ikat adonan yang yang telah dibungkus daun pisang, seperti pada gambar.

Langkah 8

Lanjutkan mengikat hingga semua permukaan terikat rapi dan erat.

Langkah 9

Simpan dalam panji, Tambahkan air secukupnya. dan masak hingga matang 2-3 jam lamanya. Tamba air jika jika air terlihat sudah menyusut atau berkurang.jika sudah masak. angkat dan tiriskan. saat ingin disajikan buka terdahulu bungkus daunnya.

Langkah 10

Tumbu adalah menu khas Daerah Bugis. makanan ini selalu ada di sajikan di setiap rumah pada saat hari raya idul Fitri atau idul Adha. disajikannya pun selalu bersamaan dengan Menu nasi likku atau opor ayam. Dibuat dari beras ketan putih atau bisa dipadukan beras ketan hitam, ditambah santan kelapa. Menambah cita rasa lezatnya menu ini. Ciri khas makanan ini,dibuat dalam cetakan, lalu ditumbuk tumbuk tangan agar padat dalam cetakan, lalu dibungkus dengan daun.

Beras Ketan

Tumbu khas Bugis

Campur daging ayam halus, tepung tapioka, daun bawang, saus tiram, bawang merah dan bawang putih halus, garam, merica, royco, gula, putih telur, dan 1/2 bagian wortel yang diparut. Koreksi rasa.

Masukkan 1 sendok adonan dimsum diatas kulit pangsit, dibentuk sesuai selera dan direkatkan dengan bantuan air.

Beri parutan wortel diatas dimsum. Dikukus selama 30 menit/hingga matang.

Sembari menunggu dimsum matang, siapkan saus. Direbus cabai dan bawang putih selama 7 menit.

Blender cabai dan bawang putih yang sudah melunak. Lalu masak dengan 250 ml air.  Beri gula, garam, cuka dan maizena yang telah di larutkan dengan air, koreksi rasa. Masak hingga air mendidih dan saus sedikit mengental.

Resep dimsum ayam simple, enak, dan tidak keras❤️

Daging

Tepung

Tapioka

Wortel

Penyedap

Merica

Saus

Tiram

Cabai

Cuka

Maizena

Dimsum Simple

Masukkan cabe yang telah dihaluskan, tumis sampai harum.

Masukkan air, setelah mendidih masukkan telur, masak sebentar.

Tambahkan penyedap, garam, saus tiram, bubuk cabe.

Tambahkan kerupuk pangsit, dan siap untuk di santap.

Halal

Mie Nyemek

Masukan alang-alang, serai dan jahe ke dalam panci tambahkan air dan rebus dengan api sedang hingga mendidih.

Masukan rempah rempah bubuk lalu cengkeh dan kayu manis panaskan kembali hingga mendidih.

Masukan gula aren, masak dengan api kecil hingga aren larut dan air kira kira tinggal 1 gelas. Sajikan selagi hangat.

Wedang alang-alang khas tegal di tambah rempah lain, hangatnya mantab.

Hallo mba recook minuman sehat nya.
Ini punya saya gak pake gula aren, tapi madu..
Rempah nya berasa, hangat di badan. Terimakasih 

#RecookYummy

Cengkeh

Serai

Wedang Alang Alang dan Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Boba : campurkan tapioka dan cokelat, aduk rata. Tambahkan air mendidih secukupnya, aduk dengan sendok hingga menggumpal. Uleni dengan tangan hingga kalis.

Bentuk bulat - bulat adonan boba, diamkan 10 menit.

Rebus boba dalam air mendidih hingga matang dan mengapung, tiriskan.

Seduh capucino dengan 75 ml air mendidih, aduk rata dan diamkan hingga dingin.

Masukkan capucino dan es batu ke dalam blender.

Tuang cappuccino ke dalam gelas saji. Tambahkan boba dan taburi atasnya dengan bubuk choco granule cappuccino, sajikan.

Minuman capucino dingin dan segar dengan tambahan boba coklat homemade.

Cokelat Bubuk

Es Batu

Capucino Boba

Buat vlanya dahulu, campur gula, maizena, vanila, garam dan kuning telur tuang susu secara bertahap sambil diaduk rata.

Masak dengan api sedang sampai meletup letup lalu masukan margarin aduk rata masak sampai meletup letup.

Pindahkan ke wadah tutup dengan plastik wrap sampai permukaannya menyentuh plastik biarkan dingin masukan dalam piping bag.

Buat kulit soesnya : campur air, margarin, gula dan garam aduk rata masak dengan api sedang sampai mendidih.

Masukan terigu masak dengan api paling kecil selama 3 menit sampai kalis angkat lalu biarkan hangat.

Setelah hangat mixer masukan telur satu persatu sampai rata.

Masukan ke dalam piping bag double yang ada spuitnya.

Semprotkan ke cetakan pie yang sudah diolesi margarin oven di suhu 200 derajat celsius api atas bawah selama 20 menit lalu turunkan suhu menjadi 175 derajat celcius selama 15 menit.

Setelah matang keluarkan dari oven tunggu hangat.

Bahan Vla Vanila  :

Bahan Kulit Soes :

Susu

Soes Vla Vanila

Campur tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk.

Ambil campuran tepung tadi sebanyak 5 sendok makan lalu tuangkan 1/2 gelas belimbing air dan aduk hingga rata. Ini digunakan sebagai bahan pencelup.

Masukan jamur kedalam adonan basah. Aduk hingga jamur terlumuri dengan rata.

Lalu pindahkan jamur ke tepung kering dan aduk lagi hingga jamur terlumuri oleh tepung.

Ayak jamur yang sudah di lumuri tepung. agar saat menggoreng minyaknya tidak mengendap banyak tepung.

Goreng jamur dengan api sedang hingga warna kecoklatan dan kering.

Resep menu kesukaan untuk cemilan dirumah.

Jamur

Terigu

Belimbing

Minyak

Jamur Crispy

Masukkan bunga telang, aduk, matikan kompor, biarkan warna bunga telang keluar.

Siapkan gelas, tuang larutan jahe bunga telang ke dalamnya.

Susu Jahe Bunga Telang

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan wortel serut, aduk rata, tumis hingga wortel layu.

Tambahkan kol, taoge, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga sayuran layu.

Tambahkan potongan daun bawang dan daun seledri, aduk rata, angkat lalu diamkan hingga dingin.

Siapkan tahu pong yang sudah dipotong salah satu sisinya, lalu isi tahu pong, isi tahu dengan isian yang banyak.

Siapkan bahan pelapis, campur tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan air, aduk rata, lalu celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam tepung pelapis.

Lalu goreng tahu dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng tahu hingga matang, angkat lalu sajikan.

Tahu berontak ini versinya orang Jawa, konon diberi nama berontak karena tahunya diberi isiannya penuh banget, seakan isinya ingin memberontak.

Resep Tahu Berontak

Bahan Utama

Bahan Pelapis :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait