Didihkan semua bahan santan, kemudian dinginkan.

Langkah 1

Langkah 2

Kemudian masukkan buah alpukat secukupnya.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Siram dengan susu kental manis sesuai selera.

Langkah 7

Aduk hingga tercampur rata. Sajikan selagi dingin.

Langkah 8

Bahan Utama

Kuah Santan:

Es Alpukat Tape Mutiara Kuah Santan

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Es Santan Tapai Susu

Kue Pukis Tape Pandan

Kue Apem Walik

Puding Tape Ketan Hitam

Tape Bakar Keju

Gabin Tape Singkong

Schotel Tape

Proll Tape

Tape Rambutan Isi Cokelat

Tape Singkong Panggang

Campur tepung terigu, gula, maizena dan garam. Tuang air sedikit² hingga tercpur rata.

Masukkan telur,aduk rata. Masukkan margarine cair, aduk kembali hingga tercampur rata lalu saring.

Beri pasta pandan dan pewarna hijau muda secukupnya, aduk rata.

Panaskan teflon, oles permukaannya dengan margarine lalu tuang 1 sendok sayur adonan dan ratakan. Tunggu pinggirnya kering lalu angkat. Lakukan hingga adona  habis.

Beri vla tape secukupnya, lalu lipat menyerupai amplop. Tata dipiring dan sajikan dengan teh hangat.

Manis, gurih ada asem²nya.. kesukaan si kecil!

Alat & Perlengkapan

Dadar Gulung Pandan Isi Vla Tape #JagoMasakMinggu3Periode3

Bolu sarang semut gula merah

Yangko Merah Putih khas Yogyakarta

Tempe Kriuk

Cilok Goang Tetelan

Jamur Kribo Cabe Bawang Daun Jeruk

Onion Ring Tepung Roti

Usus Goreng Tepung

Tempe Tepung

Ayam Goreng Mentega

Cake Lemon Putih Telur

Rebus spaghetti hingga aldente, angkat, tiriskan, sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Kemudian tambahkan terigu, aduk- aduk sampai tidak bergumpal.

Lalu tuang air, kemudian tambahkan fiber creme, beri garam, kaldu jamur, lada bubuk dan gula pasir, aduk kembali.

Selanjutnya masukkan keju cheddar parut, aduk sampai merata dan masak hingga mengental, matikan kompor. Sisihkan.

Masukkan spaghetti ke dalam wadah aluminium foil, isi sampai ¾ wadah.

Kemudian olesi dengan saus bolognese hingga merata.

Lalu beri saus bechamel diatasnya, tambahkan taburan parsley, oven dengan suhu 200°C selama 20 menit atau hingga bagian atas agak kecoklatan, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Alhamdulillah, akhirnya baru bisa eksekusi juga resepnyaa, ternyata enaak.

Spaghetti Brulee

Cincang halus daging ayam dan udang dicincang kasar.

Tambahkan tepung maizena, tepung roti, bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, lalu beri minyak wijen dan putih telur, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Campur semua bahan adonan kulit, saring, lalu dadar adonan dengan menggunakan wajan anti lengket.

Ambil 1 lembar kulit, tata adonan ayam dan udang tadi, ratakan, lalu gulung, lakukan hingga adonan habis.

Lalu tata di kukusan, kukus selama 20 menit, angkat.

Biarkan hingga agak dingin, lalu potong-potong.

Campur tepung terigu dan air secukupnya untuk adonan pelapis, lalu celupkan kedalam adonan, kemudian balur dengan tepung roti.

Susun chicken shrimp roll dalam wadah tertutup, simpan di kulkas minimal 1 jam.

Penyajian : goreng chicken shrimp roll hingga matang, angkat lalu sajikan bersama salad sayur dan mayones.

Langkah 9

Adonan Kulit :

Tepung Pelapis :

Chicken Shrimp Roll

Tela Goreng Wijen

Nona manis ubi ungu

Fudgy Cheese Brownies

Pancake Lipat Green Tea

Tempe Goreng Bawang Merah

Bakpao Isi Coklat

Perkedel Jagung

Pukis Red Velvet

Fudgy Shiny Brownies

Waffle Simple

Giling halus daging sapi dengan ditambahkan bawang putih goreng, bawang merah goreng, merica, ketumbar, garam, kaldu bubuk dan es batu. Kemudian setelah halus, masukan putih telur. Lalu giling lagi hingga tercampur rata.

Terakhir masukan tepung kanji, baking powder. Lalu haluskan, kalau adonan terasa masih keras teksturnya tambahkan es batu yang sudah dihaluskan terlebih dahulu.

Siapkan daging dan urat lalu cincang kasar.

Campurkan adonan bakso yang sudah dihaluskan bersama daging cincang. Aduk rata.

Panaskan air jangan sampai mendidih, lalu cetak bulat adonan bakso. Utamakan cuci tangan hingga bersih dulu ya.

Masak bakso hingga matang,angkat dan tiriskan.

Bakso sapi dengan irisan daging sapi dan urat sapi rasanya benar-benar yummy banget. Cocok buat hidangan bareng keluarga ataupun disimpan buat stock freezer 😉

Bakso Sapi Kasar

Tumis Sapi Pedas Gurih

Baby Buncis Szechuan

Sapi Lada Hitam

Soto Grombyang khas Pemalang

Steak

Daging Sapi Bumbu Rujak

Tongseng Daging Sapi Tahu

Tongseng Sapi

Sate Cecek ala Angkringan

Gulai Nangka

Potong-potong pokcoy. Kemudian rendam bersama air dan secukupnya garam selama 5 menit

Blender bumbu sampai halus. Atau bisa diulek

Masukkan pokcoy dan air. Aduk rata. Masak sampai layu

Tambah saos tiram. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Sajikan

Pokcoy Saos Tiram Masak Terasi #JagoMasakMinggu5

Mie Goreng Bunga Bawang

Bening Gambas Taoge

Tumis Blustru

Sayur Pokcoy

Bebek Kecap

Sate Maringgi Tempe

Tumis Brokoli Putren Sosis

Mac and Cheese

Udang Saus Padang

Chicken Wrap With Oat Tortilla

Rebus spaghetti (aldente) tiriskan dan sisihkan.

Buat saus bechamel : tumis bawang merah, bawang putih dengan margarin sampai harum, masukkan tepung terigu, aduk cepat.

Aduk perlahan sampai mengental. 
Sisihkan.

Taruh spaghetti di aluminium foil cup, 3/4 bagian saja.

Kemudian lapisi dengan sais bechamel dan taburi origano / parsley.

Panggang selama 15 menit dengan suhu 200°C. 
Sajikan.

Saus Bechamel

Ikan giling dicampur santan dingin dan telur lalu diaduk-aduk. Setelah menyatu, masukkan tepung dan bumbu. Remas perlahan hingga semua menyatu.

Sebelum dibungkus, aku cicipi sedikit di ujung lidah tanpa ditelan, buang cepat. Hal ini untuk memastikan rasanya sudah pas. Atau mau dicicipin saat sudah dipanggang juga boleh, panggang 1 sebagai tester.

Streples bagian ujung atau bisa menggunakan lidi.

Untuk kuah tauco, sangrai bawang putih dan cabai hingga ada bintik hitam.

Blender bahan sangrai dengan mencampurkan air masak, tauco manis, penyedap dan gula merah sisir. Setelah itu peras dengan air jeruk. Koreksi rasa.

Pernah jalan-jalan ke Bangka atau Belitung? Di pulau kami ini sangat mudah ditemui penganan yang bernama otak-otak karena menjadi salah satu cemilan nikmat yang disukai semua usia. Bahkan menjadi buah tangan bagi yang berkunjung ke sana. Tapi tenang, kita bisa bikin sendiri juga, gampang banget kok, yuk coba😉

Bumbu Adonan Otak Otak

Bahan Kuah Tauco

Otak-Otak Bakar khas Bangka

Potong-potong kentang, kemudian goreng hingga empuk, sisihkan.

Iris tempe lalu goreng hingga keemasan kemudian sisihkan.

Kupas telur rebus kemudian goreng hingga berkulit.

Ulek bumbu, kemudian tumis hingga bau langu cabe hilang sambil test rasa.

Campurkan telur, tempe, dan kentang lalu aduk rata. Pindahkan ke piring dan sajikan.

Menu balado khas Minang yang selalu jadi favorit keluarga.

Balado Telur Tempe #LebihSehat

Nasi Jagung Telur Tomat

Jantung Ayam Cabe Ijo

Balado Jengkol Ikan Cucut

Tumis Telur dan Tomat

Singgang Ikan Gariang Daun Ubi

Sambal Cumi Segar Daun Jeruk

Mie Goreng Abang-abang

Balado Kentang Petai

Cuci ikan, beri perasan jeruk nipis. 
Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Potong-potong daun bawang, jahe dan bawang putih.

Masukkan ikan ke dalam wadah tahan panas, beri kaldu bubuk, lada bubuk dan minyak wijen, aduk rata.

Masukkan daun bawang, jahe, bawang putih dan cabe.

Panaskan kukusan, kukus ikan selama 20 menit.

Lebih enak disajikan saat masih hangat😍.

Bumbu

Tim Ikan Belanak

Nasi Daun Jeruk

Tumis Pakcoy Tofu

Udang Rambutan

Dimsum Ayam

Kimbab

Sop Tahu Sutra Kaldu Dashi

Mie Goreng Pedas Nyemek Rawit Ijo

Mie Goreng Kubis Pedas

Oseng Tiga Sayur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.

Pinggirkan bumbu, masukkan telur dan buat orak-arik.

Masukkan kecap manis, garam, dan penyedap, aduk sampai semua tercampur rata.

Setelah rata, tes rasanya, kemudian matikan api. Sajikan.

Senin, 28.08.23
Cita rasa kenangan masa kecil. Semasa kecil, Mamak selalu masak nasgor yang versi ulek dengan terasi. Selalu nikmat.

Tahu Bihun Keriwil Goreng

Bahan Utama

Bahan Isian :

Bahan Pelapis :

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Oseng wortel Sawi dan Telur

Weci Sayur

Tumis Tahu Sayur Pedas

Vietnam Roll dengan Saus Pecel

Sayur Tofu Wortel Pakcoy

Nasi Goreng Mix Vege

Tumis Kembang Kol

Cumi Udang Saus Padang

Bakwan Sayur

Sop Bakso Sayur Komplit

Resep Kategori Terkait

Tahu Bihun Keriwil Goreng

Bahan Utama

Bahan Isian :

Bahan Pelapis :

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Cara Masak Sarden dengan Mudah dan Enak

6 Cara Mengkonsumsi Minyak Zaitun

​4 Perbedaan Matcha dan Green Tea serta Manfaat Keduanya

​15 Jenis Jamur yang Bisa Dimakan, Apa Saja?

Resep Rahasia Kentang Mustofa yang Renyah dan Tahan Lama

Red Velvet Terbuat dari Apa? Ini Penjelasannya!

Resep Bahan Terkait

Oseng wortel Sawi dan Telur

Weci Sayur

Tumis Tahu Sayur Pedas

Vietnam Roll dengan Saus Pecel

Sayur Tofu Wortel Pakcoy

Nasi Goreng Mix Vege

Tumis Kembang Kol

Cumi Udang Saus Padang

Bakwan Sayur

Sop Bakso Sayur Komplit

Resep Kategori Terkait

4 Perbedaan Matcha dan Green Tea serta Manfaat Keduanya

15 Jenis Jamur yang Bisa Dimakan, Apa Saja?