Tahu Brontak #MENUTANGGALTUA

Resep Tahu Brontak #MENUTANGGALTUA

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

Salah satu jajanan khas daerahku selain ote-ote bakwan, tempe kemul dan jemblem. Nah Tahu brontak inilah salah satu makanan yang banyak peminatnya.

Bahan Utama

2 papan tahu

Bahan Isian :

2 buah wortel

50 gram tauge

2 batang bawang prei

Bumbu halus :

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

¼ sdt merica bubuk

½ sdt garam

½ sdt kaldu rasa sapi

Bahan Adonan :

10 sdm tepung terigu

3 sdm tepung beras

2 sdm tepung tapioka

Ketumbar bubuk secukupnya

Merica bubuk secukupnya

½ sdt kunyit bubuk

200 ml air gunakan secukupnya

½ sdt garam

¼ sdt kaldu rasa sapi

2 batang daun bawang

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus bahan isian kemudian masukkan wortel aduk hingga tercampur rata, tambahkan air dan yang terakhir masukkan toge dan bawang prei tambahkan garam dan kaldu secukupnya tes rasa matikan api.

Langkah 1

Tumis bumbu halus bahan isian kemudian masukkan wortel aduk hingga tercampur rata, tambahkan air dan yang terakhir masukkan toge dan bawang prei tambahkan garam dan kaldu secukupnya tes rasa matikan api.

Goreng tahu hingga berkulit dan kering kemudian belah bagian samping tahu.

Langkah 2

Goreng tahu hingga berkulit dan kering kemudian belah bagian samping tahu.

Isi tahu dengan bahan isian tahu

Langkah 3

Isi tahu dengan bahan isian tahu

Campur semua bahan adonan pastikan konsistensi adonan tidak terlalu kental, adonan kental sedikit encer saja. Lalu masukkan potongan daun bawang dan lumuri tahu dengan bahan adonan.

Langkah 4

Campur semua bahan adonan pastikan konsistensi adonan tidak terlalu kental, adonan kental sedikit encer saja. Lalu masukkan potongan daun bawang dan lumuri tahu dengan bahan adonan.

Panaskan minyak goreng kemudian masukkan tahu yang sudah dilumuri adonan. Goreng tahu berontak hingga kuning keemasan dan berkulit renyah angkat lalu tiriskan. Sajikan tahu berontak dengan cabai hijau atau jika ada gunakan cocolan petis. Tahu berontak siap dinikmati.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng kemudian masukkan tahu yang sudah dilumuri adonan. Goreng tahu berontak hingga kuning keemasan dan berkulit renyah angkat lalu tiriskan. Sajikan tahu berontak dengan cabai hijau atau jika ada gunakan cocolan petis. Tahu berontak siap dinikmati.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement