Resep Tahu Brontak ala Minang

Langkah 1

Gilas kasar tahu mentah menggunakan garpu.

Langkah 2

Tambahkan telur, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan tepung terigu, baking soda, garam, bawang merah dan bawang putih yang sudah digiling. Tambahkan daun bawang. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, jangan terlalu encer.

Langkah 4

Tambahkan potongan tahu goreng atau bahan isian lain, aduk rata.

Langkah 5

Koreksi rasa. Jika sudah pas ambil 1 sendok adonan dengan 1 potong bahan isian. Goreng dalam minyak panas. Lakukan sampai semua adonan habis

Langkah 6

Sajikan bersama cabai rawit atau sambal lain kesukaan anda. Pas banget jadi teman minum teh atau kopi di sore hari.