Tahu Bulat

Step 1

Siapkan tahu.

Step 2

Hancurkan tahu, lalu peras dengan serbet bersih.

Step 3

Peras hingga tahu kering.

Step 4

Tambahkan bumbu. Garam, kaldu bubuk, merica, bawang putih, baking powder dan baking soda. Aduk rata.

Step 5

Bentuk bulatan. Diamkan minimal 2 jam. Saya diamkan 6 jam.

Step 6

Masukkan tahu bulat ke minyak yang masih dingin. Nyalakan api kecil cenderung sedang. Goreng dengan cara diaduk memutar hingga tahu kokoh berwarna cokelat keemasan. Sajikan.