Langkah 1

Balur daging gurame dengan tepung bumbu, hingga seluruh permukaan gurame tertutup tepung.

Langkah 2

Goreng gurame hingga garing, dan matang hingga ke dalam. Angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Untuk sausnya, tumis bawang putih yang telah dicincang.

Langkah 4

Tuang air, lalu masukan saus, kecap, garam, dan lada bubuk. Masak hingga agak mengental. Angkat.

Langkah 5

Siapkan gurame di atas piring saji, lalu tuang saus di atasnya. Yummy...

Langkah 6

Resep ini paling cocok untuk menemani makan siang.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gurame

Tepung

Saus

Sambal

Tomat

Kecap

Garam

Lada

Gurame Crispy Saus Padang

Petiki daun pepaya jepang, beri sedikit garam remas-remas sampai daun layu saja. Kemudian cuci bersih.

Didihkan air, kemudian rebus sayur setengah matang. Tiriskan, kemudian potong-potong.

Didihkan air kemudian masukkan bumbu halus, masak selama 10 menit, sampai bau langu hilang.

Masukkan sayur yang sudah dipotong-potong dan masak selama 5 menit.

Tambahkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa, angkat sajikan.

Segar, enak di makan saat buka maupun sahur.

Assalamualaikum mba, setor recook ya..ini enak banget. trimakasih resepnya🙏🏻. izin reshare ya🤗
#RecookYummy

Daun Pepaya

Sayur Bobor Daun Pepaya Jepang #JagoMasakMinggu9

<p><p>Empon-empon, atau sering juga disebut rempah-rempah, adalah tumbuhan herbal yang telah digunakan sejak zaman dahulu dalam berbagai bidang, terutama dalam bidang kesehatan. Empon-empon memiliki aroma yang khas dan rasanya yang kuat, sehingga sering digunakan sebagai bumbu pelengkap dalam masakan. Namun, selain digunakan sebagai bumbu masakan, empon-empon juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Yuk, simak pembahasan mulai dari pengertian, jenis, dan manfaat dari empon-empon secara lengkap di bawah ini!</p></p><h2>Pengertian empon-empon</h2><p>Empon-empon adalah tumbuhan herbal yang memiliki khasiat untuk kesehatan manusia. Tumbuhan ini biasanya memiliki aroma yang menyegarkan dan rasanya yang kuat. Empon-empon telah digunakan secara tradisional oleh masyarakat Indonesia sebagai bahan utama dalam pembuatan jamu dan ramuan herbal. Biasanya, bagian yang digunakan dari empon-empon adalah akar, batang, daun, dan biji. Beberapa contoh empon-empon yang populer di Indonesia antara lain kunyit, jahe, temulawak, lengkuas, dan serai.</p><h2>Jenis-jenis Empon-empon</h2><p>Ada banyak jenis empon-empon yang dapat ditemukan di Indonesia. Berikut adalah beberapa jenis empon-empon yang populer:</p>
<p><strong>1. Kunyit</strong></p>
<p>Kunyit atau kunir adalah salah satu jenis empon-empon yang memiliki warna kuning yang khas. Kunyit merupakan bumbu wajib dalam beragam masakan Indonesia seprti gulai, soto, dan mangut. Kunyit dapat dijadikan sebagai suplemen karena memiliki beragam vitamin dan kandungan lain yang bagus untuk ketahanan tubuh.</p>
<p><strong>2. Jahe</strong></p>
<p>Jahe merupakan tumbuhan rimpang yang memiliki aroma yang kuat dan rasa yang pedas. Jahe dapat diolah menjadi beragam produk, seperti jahe kering, jahe bubuk, minyak jahe, hingga awetan jahe.</p>
<p><strong>3. Temulawak</strong></p>
<p>Temulawak atau yang bernama latin <em>Curcuma zanthorrhiza</em> ini dipercaya&nbsp; mampu meningkatkan kerja ginjal dan dapat dijadikan sebagai antiinflamasi.</p>
<p><strong>4. Lengkuas</strong></p>
<p>Lengkuas adalah jenis tumbuhan umbi-umbian yang memiliki rasa yang segar dan aroma yang khas. Biasanya masyarakat memanfaatkan rimpangnya sebagai campuran bumbu masak dan pengobatan tradisional.</p>
<p><strong>5. Serai</strong></p>
<p>Serai memiliki aroma yang khas dan rasanya yang segar. Serai mengandung senyawa aktif seperti citral dan <em>myrcene</em> yang membantu melegakan kerongkongan dan menenangkan suasana hati.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pewarna-makanan-alami-yang-aman-dikonsumsi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Pewarna Makanan Alami yang Aman Dikonsumsi, dari Buah sampai Rempah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Manfaat Empon-empon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/0726a604a223e287cdbd40d227834987.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="empon-empon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi empon-empon (pexels.com/Mareefe)</a></span></div><p>Empon-empon memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat empon-empon yang perlu Sobat Yummy ketahui:</p><h3>1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh</h3><p>Empon-empon mengandung senyawa aktif seperti <em>gingerol</em>, kurkumin, dan <em>curcuminoid</em> yang memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan. Senyawa ini dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari serangan bakteri dan virus.</p><h3>2. Mengurangi risiko penyakit jantung</h3><p>Beberapa jenis empon-empon mengandung senyawa yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, seperti <em>gingerol</em> yang terdapat dalam jahe. Senyawa ini dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan meningkatkan kesehatan jantung.</p><h3>3. Membantu mengurangi gejala mual dan muntah</h3><p>Empon-empon memiliki sifat antiemetik yang dapat membantu mengurangi gejala mual dan muntah. Beberapa jenis empon-empon seperti jahe dan lengkuas telah lama digunakan sebagai obat alami untuk mengatasi masalah pencernaan.</p><h3>4. Mengatasi gangguan pencernaan</h3><p>Beberapa jenis empon-empon seperti jahe, lengkuas, dan kunyit memiliki sifat karminatif dan antikolinergik yang dapat membantu mengatasi gangguan pencernaan, seperti kembung, diare, dan mulas.&nbsp;</p><h3>5. Meredakan nyeri dan peradangan</h3><p>Empon-empon mengandung senyawa antiinflamasi seperti gingerol, kurkumin, dan curcuminoid yang dapat membantu meredakan nyeri dan peradangan dalam tubuh. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa empon-empon dapat membantu mengurangi gejala artritis.</p><h2>Cara menggunakan empon-empon</h2><p>Ada beberapa cara yang dapat Sobat Yummy gunakan untuk mengkonsumsi empon-empon dan mendapatkan manfaatnya. Beberapa cara yang dapat dicoba antara lain:</p>
<p><strong>1. Minum air rebusan</strong></p>
<p>Sobat Yummy dapat merebus empon-empon dalam air dan mengonsumsi air rebusan tersebut. Misalnya, kalian dapat merebus jahe, lengkuas, dan kunyit dalam air untuk membuat minuman herbal yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.</p>
<p><strong>2. Menyeduh dalam teh</strong></p>
<p>Empon-empon juga dapat diseduh bersama dengan teh. Sobat Yummy dapat menyeduh jahe, serai, bubuk teh kering dalam air panas untuk membuat teh jahe yang segar dan menyehatkan.</p>
<p><strong>3. Menggunakan sebagai bumbu masakan</strong></p>
<p>Selain dikonsumsi sebagai minuman, empon-empon juga dapat digunakan sebagai bumbu masakan. Sobat Yummy dapat menambahkan jahe dan lengkuas pada berbagai masakan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-rempah-untuk-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 30 Jenis-jenis Rempah yang Berguna untuk Bumbu Masakan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Empon-empon atau sering disebut rempah-rempah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Jadi, jangan ragu untuk menggunakan empon-empon dalam kehidupan sehari-hari untuk menjaga kesehatan tubuh dengan cara alami. Tetapi pastikan untuk tidak melebihi dosis yang dianjurkan.&nbsp;</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi, yuk, unduh <em><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em> dan temukan beragam informasi terkait.</p>
<p><strong>Penulis: Bella Charina Putri</strong></p>

Empon-empon adalah tumbuhan herbal yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Pelajari pengertian, jenis, dan manfaatnya hanya di Yummy App!

Pengertian, Jenis, dan Manfaat Empon

Empon-empon: Pengertian, Jenis, dan Manfaatnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p>Saus dimsum gurih yang begitu menggoda dari <em>Yummy App</em>! Sobat Yummy, kali ini akan membongkar rahasia resep saus dimsum yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah untuk disiapkan di dapur.&nbsp;</p>
<p>Dengan sentuhan rempah-rempah yang khas dan memikat, saus dimsum ini akan memberikan pengalaman dimsum yang tak terlupakan.</p><h2>Bahan Membuat Saus Dimsum</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231122/af94e122de073e46461bd196dd94b911.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi dimsum (pexels.com/romanodintsov)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dimsum (pexels.com/romanodintsov)</a></span></div><p>Untuk membuat saus dimsum, berikut rincian bahan-bahan yang harus Sobat Yummy persiapkan.</p>
<ol>
<li>Garam dan gula secukupnya</li>
<li>Cabe kering sesuai selera</li>
<li>3 buah cabe rawit</li>
<li>1 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>4 sdm saus tomat</li>
<li>5 sdm saus sambal</li>
<li>Penyedap rasa</li>
<li>Cuka secukupnya</li>
<li>Larutan tepung maizena</li>
<li>3 buah cabe keriting</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-mudah-membuat-dimsum-sendiri-di-rumah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Mudah Membuat Dimsum Sendiri di Rumah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara Membuat Saus Dimsum</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231122/7cf930e3f0c1a3576b758d7d8a03ef52.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi dimsum (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dimsum (freepik.com/freepik)</a></span></div><ol>
<li>Hancurkan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, rawit, dan kering dengan lembut terlebih dahulu. Pastikan tidak terlalu halus.</li>
<li>Goreng dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian tambahkan garam dan gula sesuai selera.</li>
<li>Masukkan air, serta campurkan saus sambal dan potongan tomat. Aduk hingga rata.</li>
<li>Untuk sentuhan keasaman ekstra, tambahkan sedikit cuka. Aduk lagi hingga merata.</li>
<li>Biarkan hingga mendidih, lalu campurkan larutan tepung maizena untuk memberikan kekentalan pada tekstur saus dim sum.</li>
<li>Setelah matang, saring saus dimsum sebelum disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-dimsum-di-dunia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Macam Jenis Dimsum Terpopuler di Indonesia dan Dunia</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Selamat mencoba membuat saus dimsum yang lezat! Jangan lupa untuk <em>install Yummy App</em> agar selalu mendapatkan inspirasi resep yang menggugah selera. Selamat memasak dan menikmati hidangan enak yang sudah di <em>re-cook</em>!</p>

Yummy App menyajikan resep saus Dimsum yang membuat lidah bergoyang dalam satu gigitan.

Resep Saus Dimsum Enak dan Gampang Dibuat

Tumis bawang merah dan daun bawang hingga layu.

Masukkan air, kunyit bubuk, dan air asam jawa, biarkan hingga mendidih.

Masukkan okan bawang, terong bulat, tomat, dan cabai rawit.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga okan matang, test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Ikan

Singang Bawal Khas Sumbawa

Tumis bawang dengan minyak cap kecap ikan. Tumis hingga kecokelatan dan matang.

Lalu tambahkan irisan bakso ikan. Tumis sebentar sampai merata saja.

Lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih ya.

Setelah mendidih masukkan wortel, gula, garam. Koreksi rasa.

Terakhir tambahan sayur bayam. Masak hingga mendidih 2x. Lalu matikan kompor. Agar tidak overcook.

Variasi baru,biar anak gak bosen makan sayur .
Lebih enak pakai bakso ikan seperti ini, Karna lebih kenyal, wangi, gurih dan  enak.
Cobain gengss

Bakso

Bayam

Wortel

Sayur Bening Bakso

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan tempe, wortel, irisan bawang daun, tepung terigu, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Bakwan Tempe Wortel

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam ikan asin dengan garam selama 10 menit, cuci bersih dan tiriskan

Goreng hingga kering, angkat lalu tiriskan

Tumis bawang merah dan bawang putih. Iris hingga sedikit kering

Tuang 100 ml air, beri gula pasir dan kaldu jamur. Biarkan sampai gula larut

Masukkan ikan asin goreng, cabai merah keriting dan cabai hijau. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan masak sebentar. Sajikan

butir

Cabai

Gula

Kaldu

Jamur

Tumis Ikan Asin Pedas Manis

Potong ayam kecil-kecil, cuci sampai bersih.

Campur ayam dengan tepung bumbu, kocok sampai terbalut tepung.

Goreng ayam sampai kering keemasan, tiriskan.

Tumis bawang putih cincang sampai matang.

Masukan semua bahan saus, aduk rata masak sampai mendidih, cek rasa.

Masukan ayam, aduk sampai tercampur rata, matikan api.

Pindahkan ke piring, sajikan dengan taburan wijen.

Langkah 7

Ayam crispy korea gurih pedas manis, cocok untuk lauk dan camilan juga.

Bahan Saus :

Halal

Bawang Putih

Yangnyeom tongdak

Didihkan air, masukkan irisan gula merah, masak hingga larut, matikan kompor lalu saring air gulanya.

Didihkan kembali air gula bersama daun pandan.

Masukkan pisang, kecilkan api dan tuang air secara bertahap.

Masak hingga air gula menyerap pada pisang.

Tingkat kemanisan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Daun Pandan

Gula Merah

Pisang

Pindang Pisang

Siapkan daging sapi dan daging ayam, potong-potong.

Blender daging bersama 1/2 bagian garam hingga setengah lembut. Haluskan dulu bawang putih mentah, bawang putih goreng, bawang merah goreng, merica butiran, penyedap rasa dan garam. Masukkan ke daging, tambahkan es batu serut, putih telur dan penyedap rasa. Proses hingga halus. pindahkan ke wadah. Masukkan tepung tapioka dan baking powder lalu mixer dengan pengaduk spiral. Sisihkan yang 1/3 bagian.

Sediakan panci berisi air panas, lalu cetak bakso menggunakan tangan kiri. Ambil menggunakan sendok yang dicelupkan terlebih dahulu ke air panas, masukkan ke panci. Setelah mencetak selesai, nyalakan kompor lalu rebus hingga mengapung. Setelah 10 menit, angkat bakso, masukkan ke air dingin. Tiriskan lalu sisihkan.

1/3 bagian adonan tadi ditambahkan tepung tapioka, garam, telur dan daun pre.

Siapkan tahu gembos dan kulit pangsit, lalu isi masing-masing dengan 1 sdm adonan. Kemudian kukus tahu dan sebagian siomay selama 20 menit.

Rebus tulang dan lemak hingga mengeluarkan kaldu. Tumis bawang putih halus hingga harum, masukkan ke kuah. Bumbui merica, pala, garam dan penyedap rasa.

Siapkan bahan pelengkap. Rebus mie tapi jangan terlalu matang. Setelah diangkat, siram dengan air matang yang dingin.

Langkah 8

Langkah 9

Memasak adalah salah satu kegiatan yang paling menyenangkan di masa pandemi. Selain lebih terjamin kebersihannya, memasak juga bisa menghemat pengeluaran untuk membeli makanan. Kalau biasanya kami beli bakso di Bakso President atau Bakso Kota, hari ini saya mencoba bikin Bakso Malang sendiri. Rasanya nggak kalah sama bakso di depot-depot ataupun bakso abang-abang yang udah absen beberapa hari ini selama PPKM.

Bahan Pangsit Dan Tahu Bakso 

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Baking Powder

Daging Sapi

Daun Bawang

Kubis

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Bakso Malang #JajanDiRumah

Masukkan semua bahan kulit dalam satu wadah.

Olesi cetakan dengan margarin. ambil sedikit adonan. giling tipis. masukkan ke dalam cetakan, ratakan sambil tekan. lalu tusuk kulit pie dengan garpu. panggang dengan suhu 135 derajat selama 30-45 menit tergantung oven masing-masing.

Setelah matang. keluarkan pie dari cetakan. biarkan dingin suhu ruangan. lalu isi dengan selai coklat.

Taburi dengan almond slice panggang. choco pie siap disajikan.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Kacang

Mentega

Susu

Choco Pie #JagoMasakMinggu2Periode3

Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung beras, dan kapur sirih.

Tambahkan air secukupnya hingga kekentalan yang diinginkan.

Celupkan ubi jalar hingga terbalut tepung.

Tepung Beras

Tepung Terigu

Ubi Goreng Tepung Crispy

Cuci bersih sayur sawi lalu potong kecil-kecil.

Serut atau pipil jagung manis. Lalu cuci bersih.

Tumis semua bumbu hingga layu dan harum. Tambahkan air secukupnya.

Masukkan jagung serut dan sawi putih. Beri gula, garam dan merica. Masak hingga sayur matang. Tes rasa. Sajikan.

Tumis sawi yang masih kriuk-kriuk dan kuahnya yang bikin seger.

Cabe

Jagung

Sawi

Tumis Sawi Putih Jagung

Peras airnya menggunakan serbet yang bersih.

Campur tahu putih, kuning telur, bawang putih, merica, baking powder, kaldu bubuk dan garam. Campur hingga rata.

Goreng dengan minyak panas yang banyak hingga matang.

Resep Tahu Bulat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Bulat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024