Dalam wadah, campur tepung terigu, garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Langkah 1

Beri air secukupnya, aduk rata lalu masukkan irisan bawang daun, aduk kembali.

Langkah 2

Siapkan irisan terong ungu, beri sedikit garam, ratakan.

Langkah 3

Celupkan irisan terong pada adonan tepung.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Bawang

Garam

Ketumbar

Tepung Terigu

Terong

Terong Goreng Tepung

Potong dadu tahu lalu goreng sampai matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Tuang air, didihkan lalu beri garam dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu dan sawi, masak sampai sawi matang, koreksi rasa.

Terakhir masukkan bakso dan irisan seledri, aduk rata dan masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Masak sayur sawinya ditambahin bakso, anak-anak jadi lahap.

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Sop Sawi Bakso

Masukkan nasi sisa ke panci, tambahkan air. Rebus hingga nasi lembut.

Masukkan wortel, tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata terus hingga wortel matang dan air meresap .

Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan irisan bawang, tumis hingga layu dan wangi. Aduk rata dengan tahu.

Beri kecap, garam, kaldu jamur, dan saus tiram dan air.

Langkah 6

Jika suka pedas tambahkan saus sambal. Aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan bersama bubur wortel.

Langkah 7

Lagi-lagi menu untuk memanfaatkan nasi dan lauk sisa. Modalnya murah, tapi rasa tidak murahan!

Ayam

Nasi

Tahu

Wortel

Bubur Wortel Tumis Ayam Tahu

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum

Tuang air, masukkan irisan bakso. Aduk rata, masak sampai air mendidih

Masukkan telur, masak dengan diaduk terus sampai telur matang

Masukkan nasi, irisan bawang prei, irisan tomat. Lalu bumbui dengan kaldu bubuk dan garam. Aduk rata, masak sampai aromanya wangi dan rasa sesuai selera

Diberi tahu teman kalau di Magelang ada makanan khasnya juga. Salah satunya ini, nasi ghodog magelang 😍😍
Olahan nasi sisa juga bisa diolah jadi nasi ghodog ini loh.. 
Nasi goreng dengan versi yang berbeda 😍😍
Kalian udah pernah coba?? Yuk cobain 🥰

Bumbu Halus :

Cabe

Kubis

Minyak Sayur

Telur

Tomat

Sego Ghodog Khas Magelang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cara supaya cumi empuk, potong-potong cumi kemudian goreng di minyak panas sebentar, kemudian tiriskan.

Cara membuat telur crispy, campurkan telur, bumbu ayam goreng, tepung maizena dan air.

Cara menggoreng telur crispy, panaskan minyak dan beri larutan telur dengan disiram perlahan dengan jarak 2 jengkal, masak hingga kering dengan api sedang.

Cara membuat saus padang, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting, tumis hingga tanak.

Tambahkan air, saus sambal, saus tiram dan gula pasir, koreksi rasa.

Tata cumi, kemudian taburi dengan telur crispy dan simpan saus di dalam wadah lalu sajikan.

Ketika suami ditanya besok bekal apa.
Jadilah sebuah teka-teki dengan clue, cumi tanpa baju (tanpa tepung) ditambah telur crispy disiram kuah saus padang.
Ternyata buatnya tidak seribet yang dibayangkan, yuk cobain juga!

Bahan Saus Padang:

Cumi

Tepung Maizena

Cumi Telur Crispy Saus Padang

Siapkan sosis, bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sosis, aduk rata lalu tuang air.

Masukkan tahu. Bumbui garam, gula, lada, dan saus tiram. Masak hingga matang.

Saus Tiram

Sosis

Tumis Sosis Tahu

Masukkan semua bahan vla, aduk-aduk hingga larut. Panaskan larutan vla tadi, aduk terus hingga sedikit mengental.

Campurkan seluruh bahan jelly, aduk dulu hingga larut seluruhnya dan tidak ada yang menggumpal.

Setelah larut semua, panaskan di atas kompor hingga mendidih. Aduk terus agar tidak tumpah, diamkan sebentar hingga tidak begitu panas.

Cetak dalam wadah favoritemu, bisa gunakan mangkuk kecil atau gelas kecil, dinginkan sekitar 15 menit.

Sajikan dalam mangkuk saji, beri siraman vla susu dan isian markisa diatasnya, puding siap disajikan.

Kreasi enak, lembut, segar cocok untuk cuaca panas di tengah hari.

Bahan Vla

Bubuk Jelly

Markisa

Santan

Pudding Coklat Vla Markisa

Siapkan air dalam panci, masukkan agar-agar bubuk swallow, lalu aduk rata.

Masukkan susu kental manis dan 2 bungkus pop ice rasa taro, lalu aduk rata.

Nyalakan kompor, masak dan aduk-aduk hingga mendidih, lalu matikan api. Diamkan sebentar hingga uap berkurang.

Tuang dalam cetakan agar, diamkan hingga dingin dan mengeras, lalu masukkan kulkas. Dingin lebih nikmat.

Alat & Perlengkapan

Gula

Susu

Puding taro

Lumuri kulit ayam yang sudah di cuci bersih dengan semua bahan utama. Diamkan 30 menit di dalam kulkas.

Lumuri kulit dengan tepung krispy, cukup diaduk saja jangan di remas-remas.

Setelah itu gulingkan lagi ke tepung krispy . Kibaskan agar keriting kulit nya terlihat.

Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang menggunakan metode deep fry.

Goreng hingga golden brown dan garing, kemudian tiriskan minyaknya.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan. Untuk penyimpanan, bisa di simpan di wadah kedap udara agar kriyuk nya lebih tahan lama.

Tepung Crispy: (Aduk Rata) 

Adonan Pencelup: (Konsistensi Sedang)

Kulit Ayam Crispy

Ulek kasar cabai merah, tomat, bawang merah, dan bawang putih. Sisihkan.

Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Cuci bersih ikan teri lalu goreng hingga garing, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang lalu tumis bumbu halus hingga matang dan tidak berbau langu. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk rata. Setelah sambal matang lalu matikan kompor dan biarkan diwajan hingga uap panas pada sambal hilang.

Masukkan teri goreng dan kacang tanah goreng, aduk rata lalu sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Sambalado teri dengan kacang tanah enak favorite keluarga.

Bumbu halus

Ikan Teri

Kacang Tanah

Sambalado Teri Kacang

Tambah kecap manis, saus tiram, garam. Aduk rata masak

Masak sampai air mengering, koreksi rasa siap disajikan

Kecap Manis

Paprika

Ayam Paprika

Kupas pepaya, buang bijinya dan potong kecil-kecil.

Didihkan air, masukkan daun pandan, gula pasir, santan dan kental manis.

Simpan dalam freezer selama lebih kurang 30 menit atau sampai dingin agar lebih segar, nikmati.

Pepaya

Pepaya Susu Santan

Potong-potong kentang dan wortel, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Dalam wajan masukkan nasi dan air, aduk hingga rata.

Tambahkan kentang, wortel dan kayu manis, masak hingga sayuran setengah matang.

Tambahkan hati ayam dan bumbu sop, aduk hingga rata.

Setelah air agak menyusut, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Masak bubur hingga air benar-benar menyusut dan matang.

Ati Ampela

Kentang

Bubur Nasi Hati Ayam

Aduk margarine dan gula halus sampai tercampur rata

Tambahkan kuning telur aduk rata, kemudian tambahkan susu bubuk dan tepung maizena aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan keju parut aduk rata menggunakan centong kayu

Bentuk bulat kecil, lalu tata diatas loyang kemudian oven sampai matang

Setelah cookies dingin celupkan kedalam coklat leleh, taruh di cup cookies lalu beri topping prinkles

Baru pertama bikin cookies ini eeee ternyata anak2 pada suka, alhasil belum lebaran sudah habis 1/2 dech 🙈

Margarin

Tepung

Keju

Cokelat

Cookies Keju Coklat

Siapkan bahan dahulu seperti, pisang, coklat, kulit lumpia dan keju.

Kukus pisang terlebih dahulu agar lebih matang dan awet. Setelah matang potong menjadi 4 bagian.

Setelah itu potong kulit lumpia menjadi 2 dan lipat pisang dengan kulit lumpia dan di ujungnya beri air agar lengket.

Panaskan minyak dengan api kecil dan goreng pisang selimut hingga kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Beri topping keju dan coklat bubuk/ batang. Pisang selimut siap dihidangkan.

Olahan pisang dibalut dengan kulit lumpia yang krispi.

Cokelat Bubuk

Daun Pisang

Kulit Lumpia

Pisang Selimut

Haluskan bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit.

Kerat bakso tanpa putus dan goreng hingga berubah warna.

Beri air secukupnya, beri saos sambal, gula dan garam.

Masukkan bakso, beri kecap manis, aduk rata. Tes rasanya. Kemudian masukkan daun pre.

Saus Sambal

Tumis Bakso Pedas

Belah gula merah menjadi beberapa bagian.

Masukan air, gula merah, gula putih, vanili dan garam , rebus hingga air nya mengental.

Tambahkan vanilla buter (memberi aroma wangi pada unti dan sebagai pengganti daun pandan).

Masak hingga mengering sambil terus di aduk.

Sangat cocok untuk isian bugis dan dadar gulung

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Unti Kelapa Gula Merah

Masukkan mie, cabai rawit, dan telur, rebus hingga matang.

Tuang mie dalam mangkuk, aduk agar bumbu merata sebelum dinikmati.

Mie Instan

Mie Telur Sayur Pedas Praktis #1Resep1NasiBungkus

Rendam teri dalam air dan beri penyedap rasa. Rendam selama 5 menit agar asinnya hilang.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Lalu tuang teri dan tempe. Aduk rata semuanya.

Tempe

Teri Tempe Sambal Bawang

Cuci bersih beras, panaskan kukusan. Kukus kurleb 5 menit. Angkat.

Tumis bahan bumbu sampai harum dan matang.

Tambahkan santan, garam dan gula. Aduk merata. Masak sampai santan menyusut dan ayam matang.

Bentuk lemper sesuai selera. Beri isian. Balurkan ke tepung terigu cair lalu balut dengan tepung panir (lakukan sampai semua bahan habis).

Goreng lemper sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Bahan isian

Beras Ketan

Lemper Goreng

Siapkan bahan isian. Goreng tahu, tempe dan cecek sebentar saja. Angkat dan sisihkan.

Iris cabe hijau besar, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan lombok ijo ale, lengkuas, daun salam. Tumis sampai semua harum.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula pasir. Biarkan sampai kuah benar-benar mendidih.

Tuang santan, aduk pelan sampai semua merata. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih kembali. Angkat dan sajikan.

Tidak semua daerah ada ya ga jual Ikan Panggangan. Biasanya ikan yang dipanggang ini sejenis ikan Pe (pari), mujair. Dengan aroma khas ikan panggang, ditambah dengan aroma menyengatnya Lombok ijo Ale, hmmmm... sangat cocok bila di masak santan putih ini, dengan penggunaan bumbu yang tanpa ribet. Yuk dicoba juga.🤗

Bahan Bumbu:

Halal

Ikan

Lada

Jamur

Ikan Panggangan Santan Putih

Marinasi ikan dengan jeruk nipis selama 15 menit potong bunga bawang dan buncis sesuai selera.

Blender halus bumbu kemudian masukkan ke dalam wajan tambahkan daun kunyit daun jeruk serai daun ruku ruku dan asam kandis.

Masukkan santan aduk hingga tercampur rata masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukkan ikan masak sebentar.

Tambahkan bunga bawang dan buncis beri garam kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak hingga semua matang dan siap disajikan.

Menu handalan keluarga enak dan lezat, yuk dicoba!

Resep Tahu Bulat Isi Keju #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Bulat Isi Keju #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait