Rebus jeroan ayam sampai matang, tiriskan dan potong-potong.

Langkah 1

Langkah 2

Masukan jeroan kedalam bumbu halus. Aduk hingga merata.

Langkah 3

Siapkan daun pisang, taruh jeroan lalu tambahkan sereh, kemangi, tomat dan daun salam.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Ati Ampela

Daun Kemangi

Daun Salam

Serai

Pepes Jeroan Ayam

Marinasi ayam dengan paprika powder, parsley kering, lada hitam, garam lalu aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Panaskan minyak lalu pan seared hingga kedua permukaannya kecoklatan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai di bekas pan seared ayam hingga harum.

Masukkan susu, keju, lada, garam, gula, dan pala masak hingga mendidih.

Dalam loyang tata ayam siram dengan saus dan taburi keju, panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 170°C.

Sajikan creamy paprika chicken dengan spaghetti dan brokoli rebus.

Langkah 6

Adaptasi dari resep tuscan chicken tapi saya banyakin paprika powdernya agar lebih smooky. Enak banget bun, yuk cobain resepnya.

Bahan Saus

Bahan pelengkap

Halal

Ayam

Bawang Bombay

Paprika

Creamy Paprika Chicken

Rebus daging hingga setengah matang kemudian iris daging sesuai selera.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai dengan minyak hingga harum.

Aduk rata daging dengan bumbu selama 5 menit, proses ini untuk meresapnya bumbu lebih cepat ke dalam daging

Tambahkan air dan rebus selama 5 menit, aduk rata tambahkan garam dan kaldu jamur. Masukkan bawang prei dan seledri segera matikan api, tes rasa dan siap disajikan.

Menu simple cocok untuk anak-anak dan keluarga bumbunya tinggal diblender dan merebus dagingnya tidak membutuhkan waktu lama.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Seledri

Soto Daging Sapi Praktis

Potong-potong labu siam seperti korek. Rendam dalam air garam selama 10 menit lalu bilas.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah. Masukkan cabe merah besar.

Sisihkan dipinggir wajan kemudian masukkan kocokan telur dan daun bawang. Buat orak-arik.

Bumbui garam, gula, lada, kaldu bubuk dan saus tiram. Masukkan sambal (bisa skip jika tidak suka pedas), aduk dan koreksi rasa.

Cabe

Labu Siam

Saus Tiram

Telur

Tumis Labu Siam Telur

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir dan vetcin ke dalam panci. Setelah mendidih, masukkan terigu. Aduk cepat hingga tepung nenggumpal. Angkat. Biarkan hingga uap panasnya hilang.

Bulatkan adonan sebesar kelereng/ sesuai selera.

Campur semua tepung basah, aduk rata, koreksi rasanya. Masukan bola terigu ke dalam tepung basah.

Langkah 7

Panaskan minyak, goreng bola-bola hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Langkah 8

Bola tepung crispy siap untuk ditusuk dengan tusuk sate.

Langkah 9

Siapkan piring saji. Tata sate bola tepung di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Tepung Basah :

Alat & Perlengkapan

Sosis

Tepung

Tepung Roti

Sate Tepung Crispy

Didalam wajan anti lengket, didihkan air,gula, garam dan butter.

Matikan api,lalu masukkan tepung terigu. Aduk cepat dan dinginkan.

tambahkan pasta moka, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam spuit,lalu semprotkan dan goreng hingga matang. Angkqt dan sajikan.

Cokelat Bubuk

Gula

Kopi

Mentega

Susu

Churros Moka #JagoMasakMinggu2Periode3

Tambahkan bubuk bawang putih dan tepung tapioka.

Tambahkan daun bawang, garam dan kaldu jamur.

Tambahkan air sedikit-sedikit, aduk semua hingga rata.

Ambil 1 sendok adonan gulingkan ke tepung tapioka supaya tidak lengket, bentuk sesuai selera. Kemudian goreng sampai matang dan garing. Angkat dan sajikan.

Nasi

Tepung Tapioka

Cireng Nasi

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Lalu masukkan sosis, tumis hingga matang.

Kemudian masukkan air, telur puyuh, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan saus tiram. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat.

Tuang cah ke dalam piring dan siap di sajikan.

Brokoli

Telur Puyuh

Cah Brokoli Sosis Telur Puyuh

Potong memanjang labu Siam, lalu remas-remas menggunakan garam sampai lemas, kemudian cuci kembali sampai bersih.

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih sampai harum.

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram. Aduk kembali sampai rata.

Masukan Labu Siam, sambil diaduk sampai labu siamnya lemas dan bumbu merata.

Tambahkan sedikit air, biarkan labu siam matang. Koreksi rasa.

Matikan kompor. Tumis Kecap Labu Siam siap dipindahkan dalam piring saji.

Kecap Manis

Tumis Kecap Labu Siam

Masukkan garam, kaldu bubuk, saos tiram, bawang putih halus, merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan telur, daun bawang dan juga wortel, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan tepung tapioka, aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil satu lembar kulit pangsit, kemudian letakkan adonan di tengah kulit pangsit, lipat pinggirannya lalu beri topping wortel parut. Lakukan hingga semua adonan habis.

Kukus dimsum ayam kurang lebih 25 menit, Matikan api kompor lalu sajikan.

Kulit Pangsit

Wortel

Dimsum Ayam

Campur semua bahan utama ke dalam chopper.

Chopper hingga daging halus dan semua bahan tercampur rata.

Ambil selembar kulit pangsit lalu isi dengan 1 sendok makan adonan.

Bentuk dimsum dan rapikan bagian pinggirnya.

Bikin dimsum ayam sendiri dirumah lebih puas makannya.

Bahan Lainnya :

Kukus ketan selama kurang lebih 10 menit. Lalu diamkan ketan hingga setengah dingin.

Belender kelapa yang telah diparut dan tambahkan sedikit demi sedikit air hingga terkumpul santan 1 liter.

Rebus santan tambahkan garam dan daun pandan.

Campurkan ketan yang telah dikukus dengan santan (ps; masukkan santan sedikit demi sedikit sambil ketan diaduk hingga rata. Jangan sampai adonan ketan terlalu lembek, atau terlalu banyak santannya agar pada saat pengukusan kedua ketan tidak terlalu lembek).

Parut kelapa muda untuk pendamping ketan. Sajikan ketan bersama kelapa.

Ketan kelapa yang biasa dijual di warung ataupun di pasar, enak jika dimakan waktu hangat. Cara buatnya mudah sekali.

Beras Ketan

Daun Pandan

Garam

Kelapa

Kelapa Muda

Santan

Ketan Kelapa

Lelehkan butter, tumis bumbu halus hingga harum

Tambahkan air, masak hingga wortel empuk, tambahkan gula pasir, koreksi rasa

Larutkan 3 sdm tepung dengan air secukupnya, tambahkan kedalam tumisan sayur sambil diaduk, biarkan dingin

Ambil kentang yang sudah dihaluskan, isi dengan isian sayur, bulatkan kembali, simpan dalam kulkas selama 30 menit

Kocok lepas telur, lumuri kroket dengan kocokan telur, kemudian baluri dengan tepung panko

Panaskan minyak, goreng kroket hingga coklat keemasan, sajikan hangat

Kentang

Pala

Tepung Terigu

Kroket Sayur

Beri perasan 1/2 buah jeruk lemon lalu aduk rata.

Tambahkan irisan buah lemon, daun mint, es batu, dan soda.

Terakhir tambahkan selasih, aduk rata lalu sajikan.

Minuman ala cafe yg mudah banget bikinnya dan dijamin seger.

Air Soda

Lemon

Lemon Squash

Blender pandan dengan 300 ml air, saring.

Masak seperti memasak nasi hingga memgembang.

Setelah beras sudah mengembang, aduk-aduk terus.

Setelah mulai mengental, tambahkan kapur sirih, lanjutkan mengaduk.

Matikan kompor setelah benar-benar kental dan terasa berat, matikan api kompor.

Tuang ke loyang dan ratakan, tunggu hingga dingin dan mengeras, sajikan bersama gulai kegemaran.

Lontong aduk, ditambahkan jus pandan, selain beraroma wangi juga berwarna hijau yang cantik.

Beras

Lontong Pandan

Kemudian masukkan tahu, kecambah, wortel serta penyedap rasa, gula dan garam. Lalu aduk sampai layu.

Setelah itu, taruh di atas kulit lumpia lalu gulung.

Kulit Lumpia

Tahu

Lumpia Tahu

Mixer butter margarin dan gula halus dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

Masukkan kuning telur satu demi satu hingga tercampur rata.

Turunkan kecepatan mixer lalu ayak tepung, susu bubuk dan vanili. Masukkan secara bertahap ke dalam adonan butter lalu aduk sampai tercampur rata, kemudian sisihkan dahulu.

Mixer putih telur dan air jeruk nipis, tambahkan gula secara bertahap sebanyak 3 kali, kocok sampai kaku.

Masukkan putih telur ke dalam adonan butter secara bertahap, aduk dengan spatula sampai rata.

Ambil 1/3 adonan lalu beri cokelat bubuk yang sudah dilarutkan dan pasta cokelat, aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang dengan diameter 25 cm secara selang-seling lalu aduk dengan sumpit atau gagang sendok untuk membentuk marmer.

Panaskan oven, panggang cake dengan suhu 160°C menggunakan api atas dan api bawah, sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Cokelat

Tepung Maizena

Marmer Cake

Cuci bersih ikan patin, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci bersih, tiriskan.

Campurkan ikan patin dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata lalu diamkan minimal 30 menit.

Didihkan air, masukkan ikan patin beserta bumbunya, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan bumbu matang.

Masukkan santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih dan ikan hampir matang.

Masukkan perasan jeruk nipis. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa, matikan api.

Paliat patin adalah makanan berupa lauk yang berkuah santan kental dan populer di Kabupaten Tabalong, Kalimantan Selatan.

No Alcohol

Ikan

Jeruk Nipis

Paliat Patin

Kupas kulit labu lalu potong memanjang, potong juga kangkung dan kacang panjang, rebus semua bahan sayur sampai matang, rebus satu demi satu bahan sayur.

Potong dadu tempe dan tahu kemudian goreng hingga kecokelatan, sisihkan.

Ulek halus kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe merah, terasi, gula merah, tambahkan sedikit air.

Oseng bumbu halus, tambahkan garam dan penyedap rasa, tambahkan air lalu aduk rata, setelah matang siap disiram ke atas sayuran yang sudah direbus.

Gula Merah

Kacang Tanah

Pecel Sayur

Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kunyit bubuk.
Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi sesuai.

Sendoki lalu tuang di pinggiran wajan. Kalau sudah set, cungkil dengan spatula agar masuk ke dalam minyak.

Masak sampai kedua sisinya matang kemudian tiriskan.

Udang

Peyek Udang

Pilih pisang yang sudah matang, agak mengkal.

Panaskan gula pasir dan air hangat,masak hingga mengental,tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya.

Masak pisang dngn caramel, hingga menempel rata lalu angkat.

Resep Tahu Crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan