Resep Tahu Domino Colo-Colo #JagoMasakMinggu10Periode3

Langkah 1

Membuat sambal colo-colo : potong kecil tomat, cabai & bawang merah.

Langkah 2

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Beri air panas agar larut. Tambahkan kecap manis, air jeruk nipis & kemangi. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Langkah 3

Untuk tahu domino : haluskan bawang putih bersama garam.

Langkah 4

Tambahkan air, aduk rata.

Langkah 5

Belah tahu secara horizontal & vertikal, tapi tidak sampai putus.

Langkah 6

Rendam dalam air bumbu minimal 15 menit. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Goreng dengan posisi yang dibelah berada di atas terlebih dahulu. Goreng sampai kokoh, baru balik. Goreng sampai kedua sisinya matang.

Langkah 8

Angkat & tiriskan minyaknya. Sajikan dengan sambal colo-colo.