Tahu Gejrot

Step 1

Masak air, gula merah, dan asam jawa. Masak hingga gula merah larut dan mendidih, masukkan garam, angkat, lalu saring.

Step 2

Siapkan cabai rawit hijau dan bawang merah.

Step 3

Ulek kasar bawang merah dan cabai rawit hijau.

Step 4

Siapkan tahu pong.

Step 5

Potong-potong tahu pong sesuai selera, kalau saya 1 tahu pong dipotong menjadi 3 bagian.

Step 6

Tuang cabai rawit dan bawang merah yang sudah diulek kasar diatas potongan tahu pong.

Step 7

Lalu tuang campuran air, gula merah, asam jawa, dan garam yang tadi sudah direbus.

Step 8

Tahu pong siap disajikan.